剩了一多半在盤(pán)子里，唯獨只有剛剛送來(lái)的那道酸菜魚(yú)，分到現在已經(jīng)幾乎快要見(jiàn)底了。

“不行，還是嘗不出來(lái)，”女評委皺眉搖了搖頭，“到底是怎么做的，為什么只用清水處理過(guò)的白菜做出來(lái)會(huì )是這種味道的?！?/br>
咸鮮，酸爽，甚至還帶了點(diǎn)十分特別的風(fēng)味，配合著(zhù)魚(yú)rou本身的味道，幾乎讓人欲罷不能。

“確實(shí)嘗不出來(lái)，”旁邊的盧卡斯也搖了搖頭，無(wú)奈放下了手中的餐具，“去除了白菜本身的澀味和腥味，還讓里面的酸味變得更加圓潤自然，我不信只用清水就可以做到?！?/br>
“所以現在可以說(shuō)了嗎，”盧卡斯忍不住看向孫常道，“是不是它剛剛用得那個(gè)清水里面有什么秘密?！?/br>
孫常也跟著(zhù)放下了手里的餐具，一臉平靜地站起身來(lái)：“清水里有什么秘密嗎……那恐怕只用說(shuō)的是解釋不清楚了，如果你們不嫌麻煩的話(huà)，就看我簡(jiǎn)單為你們演示一遍吧?！?/br>
國宴烹飪大師親自下廚，怎么可能會(huì )有人嫌麻煩，頓時(shí)所有人都提起了精神。

做菜用的各種工具很快被送了過(guò)來(lái)，孫常檢查了一下確認沒(méi)有問(wèn)題之后，沒(méi)再多說(shuō)廢話(huà)，直接開(kāi)始處理手邊的食材。

前面處理魚(yú)rou的步驟沒(méi)有什么新奇，依舊是洗凈去皮，rou斜片成薄片，用調制好的腌魚(yú)調料抓勻。

重點(diǎn)是后面處理白菜的步驟，所有人都緊盯著(zhù)孫常的動(dòng)作，就見(jiàn)他起了一鍋清水煮開(kāi)，之后倒入了一大勺食鹽進(jìn)去，最后將洗好的白菜放入水中，微微煮過(guò)之后迅速撈出。

“食鹽，居然是食鹽，可是為什么?！北R卡斯撐著(zhù)身子，只恨不得整個(gè)人都撲到鍋臺去，好把所有細節都看得一清二楚。

孫常的動(dòng)作很快，沒(méi)一會(huì )兒便將一道酸菜魚(yú)做好了，出鍋之后依次裝進(jìn)了幾人的餐盤(pán)里面。

等不及魚(yú)rou放涼，盧卡斯直接夾了一塊放入口中，然后頓時(shí)就瞪大了眼睛：“對，就是這個(gè)味道，就是剛剛那道菜的味道?！?/br>
孫常擦了擦手，自己也夾了塊魚(yú)rou，吃過(guò)之后卻搖了搖頭：“還是差了一點(diǎn)，白菜燙的時(shí)間有點(diǎn)長(cháng)了，食鹽加的量也不對，酸味太濃，澀味去除的也不夠干凈，”

說(shuō)完轉頭看向其他幾人：“這種用清水和食鹽處理白菜的方法其實(shí)早在幾年前就已經(jīng)有人提出來(lái)了，只是因為對細節的把控要求太高，所以才一直沒(méi)有普及開(kāi)來(lái)?！?/br>
“哦對了，我想起來(lái)了，”女評委一臉恍然，“之前也有人在網(wǎng)上提到過(guò)這種方法，說(shuō)白菜用淡鹽水處理才是最好的，其他方法只會(huì )破壞白菜本身的味道，當時(shí)還引起了不小的爭議，只是有人試過(guò)之后發(fā)現不行后，才又對外說(shuō)這種方法只是謠傳?！?/br>
也就是說(shuō)，方法其實(shí)是對的，只是因為cao作的過(guò)程太困難了，所以才會(huì )幾乎很少有人知道。

盧卡斯一句話(huà)總結道：“果然還是汪導厲害呀?！?/br>
真的是，如果不是被汪睿推薦過(guò)來(lái)比賽，誰(shuí)能想到一只幼年靈寵居然也會(huì )有這樣水準的廚藝。

“嗯?！蓖纛ｑ娉贮c(diǎn)頭。

并不知道到底發(fā)生了什么，不過(guò)這個(gè)時(shí)候只要點(diǎn)頭就對了。

…

名次出來(lái)的時(shí)候，格威爾整張臉都rou眼可見(jiàn)的陰沉了下來(lái)。

旁邊的經(jīng)紀人也很驚訝，甚至整個(gè)人都湊到了屏幕面前：“第二名，怎么可能是第二名?！?/br>
砰的一聲，格