甚？”好好的一鍋油，愣是拿來(lái)炸那個(gè)臭東西，不少城中百姓都覺(jué)得怪可惜的。

“此物名叫臭豆腐，聞著(zhù)臭吃著(zhù)香?！绷_用說(shuō)著(zhù)，用竹筷夾起一塊剛出鍋的臭豆腐，拿出自己提前準備好的一把剪刀，幾剪刀下去把那塊臭豆腐剪成幾個(gè)小塊，盛在一個(gè)粗陶碗當中，再從旁邊的陶罐里舀了一勺昨日備下的醬汁酌料澆淋上去，遞與眾人道：“你們嘗嘗看？”

站在距離羅用最近的一個(gè)青年男子接過(guò)那個(gè)陶碗，抱著(zhù)給羅三郎留些臉面，再難吃也要硬吞下去的決心，夾起一小塊臭豆腐放到口中……

“滋味如何？”旁邊好多人都盯著(zhù)他看，眾人臉上表情各異，有好奇的有皺眉的有隱忍的還有面露同情之色的。

“好吃！”那人吃完一小塊臭豆腐，點(diǎn)點(diǎn)頭，將那陶碗遞給身邊的人。

“……”這時(shí)候很多人都是不信他的話(huà)的。

“我來(lái)嘗嘗?！币灿腥吮荒浅粝阄?，迫不及待想要品嘗的。

這臭豆腐的味道聞著(zhù)臭，其實(shí)也不過(guò)就是用特定的材料經(jīng)過(guò)漫長(cháng)時(shí)間的充分發(fā)酵以后產(chǎn)生的味道，有些人天生就喜歡這種味道。

“好吃！你這臭豆腐怎么賣(mài)？”那虬髯壯漢嘗過(guò)一小塊臭腐乳以后，伸手摸了摸自己的毛下巴，一臉的意猶未盡。

“一文錢(qián)兩塊，兩文錢(qián)五塊?！绷_用也沒(méi)想到這臭豆腐的買(mǎi)賣(mài)這么快就能開(kāi)張了，這東西的味道畢竟還是比較重口，很多人都接受不了。

“給我來(lái)五文錢(qián)?！边@位倒也是個(gè)有錢(qián)的，五文錢(qián)，這時(shí)節雖已買(mǎi)不得一斗粟米，八九升總還是買(mǎi)得到的。

“好嘞?！蔽逦腻X(qián)十二塊，羅用多給一塊當做添頭，給他夾了十三塊剛出鍋的臭豆腐，用粗陶大碗裝了一大碗，又淋了許多醬汁上去，一碗臭豆腐賣(mài)出去，五文錢(qián)進(jìn)賬。

一旦有人開(kāi)了頭，這后面的買(mǎi)賣(mài)就好做多了，很多人聽(tīng)那漢子說(shuō)好吃，就也生出了想要嘗嘗看的心思，有些人會(huì )去拿那個(gè)免費品嘗的，有些人干脆自己花一兩文錢(qián)買(mǎi)一份來(lái)嘗。

田崇虎那小子上手倒也挺快，沒(méi)幾下也就學(xué)會(huì )了炸豆腐，把這個(gè)活兒給接手了，然后羅用就只管賣(mài)豆腐收錢(qián)，沒(méi)人買(mǎi)的時(shí)候，他就跟圍觀(guān)群眾嘮嘮嗑，跟他們了解一下城里頭這些天發(fā)生的大事小事。

羅用先前就往長(cháng)安城賣(mài)過(guò)一批湊腐乳，大約是口味比較奇葩受眾比較狹窄的關(guān)系，沒(méi)能火起來(lái)。

最近羅家殺了好幾頭豬，攢了不少豬油，羅用就開(kāi)始尋思著(zhù)弄些臭豆腐出來(lái)賣(mài)。油炸過(guò)的臭豆腐畢竟比較香，賣(mài)相也比臭腐乳好，再澆上醬汁酌料，滋味也很足，想來(lái)應是能有市場(chǎng)。

聽(tīng)說(shuō)今年秋冬，在他們離石縣地區，養豬的人還挺多，都學(xué)羅家那樣，買(mǎi)了公豬仔回來(lái)劁了，然后再一天兩頓熱食地喂著(zhù)，用這種方法養豬，長(cháng)得確實(shí)是比從前快。

待這些豬都到了出欄的時(shí)候，離石縣當地的豬rou供應量一下子就會(huì )大起來(lái)，為了不讓豬rou降價(jià)降得太厲害，自然就要努力尋找銷(xiāo)路，銷(xiāo)路問(wèn)題如果解決得不好，很多養豬戶(hù)就要吃虧了。

不管怎么說(shuō)，豬油有了，臭豆腐就可以炸出來(lái)賣(mài)了，以后應該也不用怎么擔心買(mǎi)不到油了。

今天頭一回出攤，場(chǎng)面稱(chēng)不上火爆，看熱鬧的人多，免費品嘗的更多，真正掏錢(qián)買(mǎi)的人并不多，這主要還是因為當地百姓消費能力普遍比較低，就算能接受得了臭豆腐的口味，也沒(méi)幾個(gè)人舍得