看它們的長(cháng)勢。

隨著(zhù)氣溫的升高，絕大多數樹(shù)苗都已順利發(fā)芽，在枝條上長(cháng)出嫩綠嫩綠的小葉芽?jì)?，也有一些非但不發(fā)芽，反而還越種越干巴的，瞅著(zhù)就是活不成了，那也沒(méi)辦法，這么遠的路途運過(guò)來(lái)，總是會(huì )有折損。

這一株樹(shù)苗就是十八文錢(qián)，擱眼下的糧價(jià)，也夠買(mǎi)三斗粟米的，羅三郎很是心疼。

“怎的這時(shí)候還有人送豬rou過(guò)來(lái)？”在坡上走過(guò)一圈，羅用回到自家院子的時(shí)候，見(jiàn)二娘她們正在處理豬rou和板油等物。

這時(shí)候都快要到吃晚飯的時(shí)間了，往常若有人送豬rou過(guò)來(lái)，最晚也在中午飯前后。

“小河村那邊，有個(gè)老翁今日耕地的時(shí)候，不當心跌到溝里，摔折了腿，家中無(wú)甚錢(qián)糧，只好把養著(zhù)的豬宰殺了，送他到縣城去接骨?！倍镅缘?。

“傷得可重？”羅用問(wèn)道。

“就是摔折了腿，其他倒也沒(méi)有什么大礙?！倍飺u搖頭，嘆了一口氣。

他們這兒也是在黃土高原的地域范圍之內，田間地頭的也有不少溝溝坎坎，時(shí)而也會(huì )聽(tīng)說(shuō)有人或者是牲畜摔到溝里去。

不過(guò)不知道是因為地域的關(guān)系，還是因為年代的關(guān)系，總之，這里的森林覆蓋率很高。這時(shí)候剛入春，到處都是綠油油的一片，那些溝溝坎坎里面，一般都有溪流，流淌著(zhù)清澈的溪水，一點(diǎn)都不是羅用后世所知道的黃土高原的模樣。

家里摔了老人的那戶(hù)人家，去年也從羅用這里拿了兩頭豬仔在家里養著(zhù)，前些時(shí)候豬價(jià)不錯，他家就宰過(guò)一頭，這回又宰了以后，兩頭豬就都殺完了。

上回的豬rou大多都賣(mài)給了羅用，被他做成東坡rou賣(mài)出去了，這回這頭豬，除了羅用這一份，剩下的，他們都拿城里頭去賣(mài)，因為縣城那邊給的價(jià)錢(qián)比羅用這邊更高。

他們西坡村小河村這一帶的豬rou，現如今在離石縣當地也算是有些名氣了，他們這里養出來(lái)的肥豬rou甘甜而不腥臊，在城中一些酒樓客舍都比較受歡迎。

這一頭豬，羅家得了大半。

豬下水想來(lái)拿去城中也不好賣(mài)，于是他們就在村中與村人換成了錢(qián)糧，只留下豬板油大腸油這些個(gè)東西帶來(lái)羅家院子這邊。

豬板油可以用來(lái)熬食用油，做出來(lái)的肥皂品質(zhì)也比較好，像大腸油還有一些豬肚子里頭雜七雜八的腥油，因為味道比較大，羅用一般只用它們做臭肥皂，用的還是原來(lái)那種糖糕模，用以和其他肥皂區分。

另外還有不少五花rou和兩條豬腿，可以全部加工成東坡rou東坡肘子，明日一早就會(huì )有人前來(lái)采買(mǎi)，就算今日多做一些，也不用擔心賣(mài)不完，最近聚集在離石縣中的商賈愈發(fā)多了起來(lái)，這么多人聚在一起，消費能力那是很可觀(guān)的。

“也別把rou都煮了，留一些做餃子吧?！绷_家已經(jīng)接連吃了好幾天的豆渣燉菜，也該改善改善伙食了。

他們這地方的人一般把餃子稱(chēng)為角子或者水角兒，反正角子餃子讀音都一樣，羅用倒也沒(méi)有什么不適應的。聽(tīng)說(shuō)別個(gè)地方也有叫做餛飩或者是湯中牢丸，一種吃食有幾種稱(chēng)呼也不奇怪，等再過(guò)幾百年，還會(huì )多出一些像扁食之類(lèi)的稱(chēng)呼。

“今日要吃水角兒？”四娘五郎那幾個(gè)原本還安安靜靜坐在一旁剝蔥，這時(shí)候一聽(tīng)今晚要吃角子，就都亢奮了。

“對，今晚吃水角兒，你們進(jìn)去看看，屋里頭還有白面沒(méi)有了？”羅用笑道。

這一邊，二娘依言