，相信打過(guò)幾次交道以后，他們之間也能慢慢建立信任。

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“師父，這rou絲切成這般大小可行？”許家客舍這邊，許三郎切完一盤(pán)rou絲，巴巴端到羅用面前給他看。

“行了?！绷_用這邊也切了些蔬菜絲，這時(shí)候見(jiàn)rou切好了，順手就從旁邊裝白面的罐子里，抓了些白面到rou中，用手抓了幾下，將面粉均勻沾到rou絲上。

近日離石縣中豬油的價(jià)錢(qián)大漲，一下子也來(lái)了不少外地豬，相對于板油和肥rou的價(jià)錢(qián)，瘦豬rou的價(jià)錢(qián)就要低很多。

若不是現如今離石縣中聚集了這許多商賈，消費能力也比較可觀(guān)，這瘦豬rou的價(jià)錢(qián)早不知道跌到哪里去了。

這兩日，住在許家客舍那涼州來(lái)的沈姓商賈正在殺豬熬油，多出來(lái)許多瘦豬rou，許家兄弟與他們談好了價(jià)錢(qián)，決定收購這些瘦豬rou，原本還想著(zhù)近日若是賣(mài)不完，就把它們制成rou脯，賣(mài)與那些行商。

羅用聽(tīng)聞了這件事，便抽空過(guò)來(lái)教他們做一道新菜。這豬rou盡量還是要在新鮮的時(shí)候賣(mài)掉，若要制成rou脯，白費那許多功夫不說(shuō)，還不一定能多掙錢(qián)，做生意這回事，現金是王，一旦囤積起來(lái)，很容易就會(huì )成為麻煩。

在羅用這些弟子當中，許家兄弟幾個(gè)與他走得最近，羅用有什么事，他們往往也都跑在最前頭，去冬大伙兒一起做牡丹坐墊的時(shí)候，許二郎他們就沒(méi)少給羅用跑腿，既如此，羅用這邊有什么好事，自然也就會(huì )先想著(zhù)他們兄弟幾個(gè)。

近來(lái)聽(tīng)羅大娘說(shuō)，許家人常常叫他二人一起吃飯，羅大娘兩口子想要給些錢(qián)糧，對方卻是無(wú)論如何都不肯收。

“這魚(yú)香rou絲也不難做，我做過(guò)一回，你們看過(guò)便知?！?/br>
還在二十一世紀那會(huì )兒，羅用就是光棍一條，偶爾自己開(kāi)火，也不會(huì )弄什么復雜的菜式，就喜歡買(mǎi)幾樣蔬菜回來(lái)和rou絲一起炒一鍋，一吃就是兩三頓。

這魚(yú)香rou絲正宗不正宗他也說(shuō)不上來(lái)，總之做的次數多了，手藝練出來(lái)了，滋味總不會(huì )太差。

先放油和蔥姜蒜到鐵釜中熗鍋，然后炒rou絲，炒得差不多了放一小勺醬下去，再翻炒入味，之后再放蔬菜下去翻炒幾下，火候差不多了就可以勾芡裝盤(pán)了，生粉淀粉這時(shí)候沒(méi)有，用面粉勾芡倒也是可以的。

沒(méi)有泡椒，羅用便將那咸菜切得細細的放下去同炒，又因羅家的豆醬做得咸，有那些咸菜豆醬在里面，竟是連鹽都不用放了。

油則是用的豆油，羅用這會(huì )兒還沒(méi)有開(kāi)發(fā)出豆油肥皂，所以這豆油的價(jià)錢(qián)倒也沒(méi)怎么漲，豬油太貴了，只好換了豆油來(lái)吃。

豆油也不便宜，這時(shí)候的榨油技術(shù)落后，一石豆子也榨不出許多油，榨油之后所得的豆粕，用來(lái)喂牲畜倒是很好，羅家時(shí)不常就要榨一次豆油，所得的豆粕，大多都進(jìn)了五對的肚子。

魚(yú)香rou絲這道菜做起來(lái)簡(jiǎn)單，滋味卻也相當不錯，許家兄弟將這盤(pán)菜端到廳堂之中分與諸位客人品嘗，反響頗為熱烈，當日便賣(mài)出去好幾盤(pán)。

也就沒(méi)兩日的工夫，離石縣中便有傳說(shuō)，言那許家客舍近日又推出一道新菜，滋味頗美。

話(huà)說(shuō)魚(yú)香rou絲這道菜之所以能夠風(fēng)靡二十一世紀，那也都是憑借自身實(shí)力，換了公元七世紀，人家照樣混得風(fēng)生水起。

第87章荒地換勞力

許氏兄弟幾個(gè)，去年冬天修建