原本還擔心會(huì )很膩，結果并不會(huì )，味道又香又濃，隱約還有幾分爽口，好吃不膩。

郭安在盤(pán)子里找了找，倒是果真被他找出幾分不同來(lái)了，這盤(pán)魚(yú)香rou絲里頭，加了一些醬色的蔬菜絲，放到口里細細嚼了，還帶著(zhù)幾分胡瓜的清香，看來(lái)這東西就是用醬腌制過(guò)的胡瓜了。

他倒是沒(méi)猜錯，羅用當初剛開(kāi)始教許家客舍做魚(yú)香rou絲的時(shí)候，因為沒(méi)有泡椒，就隨便用些咸菜代替了，滋味不夠香濃，就稍稍多放了一點(diǎn)醬。

今年夏天胡瓜也就是黃瓜成熟的時(shí)候，羅用摘了一些嫩黃瓜用醬油缸的底料腌制，然后就用這些醬黃瓜來(lái)做魚(yú)香rou絲，先前的咸菜自然就不加了。

這醬黃瓜的滋味與泡椒還是不同，但這樣做出來(lái)的魚(yú)香rou絲，也算是別有一番風(fēng)味了，滋味不錯，再加上他后來(lái)又從那個(gè)粉紅筆記本里面翻出來(lái)的一種用食用油炒面來(lái)勾芡的方法，比直接用面粉勾芡要香得多。

那杜義山猜到了胡瓜，卻猜不到勾芡的秘密，待他們回去以后就算自己照著(zhù)做，滋味總歸也還是要差一些。

在他們離石縣那些酒肆客舍，學(xué)著(zhù)許家客舍做菜的人也有不少，有些個(gè)手藝好的師傅，做出來(lái)也挺好吃，就是總有那么一兩個(gè)竅門(mén)，是他們參不透的，比如說(shuō)這魚(yú)香rou絲勾芡的法子，還有那餃子餡如何能做得那般鮮嫩多汁又滋味飽滿(mǎn)，棗豆糕如何才能做得那般蓬松香軟……

這些好像也不算什么大事，但是對于某些嘴刁又好吃的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就像是被開(kāi)啟了一扇新世界的大門(mén)，恨不得天天來(lái)吃，頓頓來(lái)吃。

羅用這會(huì )兒就尋思著(zhù)，他們西坡村修路的事情，能不能讓那些老饕也幫忙出出力，把路面修平整些，他們將來(lái)過(guò)來(lái)吃飯的時(shí)候也能少受些顛簸不是。

第121章天賜神糧

作者有話(huà)要說(shuō)：

武士彟：yue第一聲。

修路這件事，羅用原本想著(zhù)各家攤派，有錢(qián)出錢(qián)有力出力，總不能干等著(zhù)別人給他們修路吧。

不過(guò)這會(huì )兒又一想，強制性要求他們出錢(qián)出力，哪里有讓大家主動(dòng)出錢(qián)出力來(lái)的好呢。

他記得從前在二十一世紀那會(huì )兒，他們那個(gè)小城要做點(diǎn)什么事情的時(shí)候，除了政府撥款，主要就是靠大伙兒自己集資。

也不用硬性要求說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)必須交多少，完了以后只要再立個(gè)功德碑，把捐款人的姓名都給刻上去，大家就都很高興了，得了實(shí)惠的人也對出錢(qián)的人挺感謝的，出錢(qián)的人也能賺個(gè)好名聲，皆大歡喜。

不過(guò)眼下還正是秋收的時(shí)候，修路的事情還可以暫時(shí)緩一緩，等大家收完了糧食，再交完了今年的賦稅，到時(shí)候再考慮修路的事情也不遲。

郭安這一次過(guò)來(lái)，主要還是為了腐乳的事。他們郭家雖然也有田莊產(chǎn)業(yè)，但是光靠農業(yè)收入，顯然還不夠維持這一個(gè)龐大家族的開(kāi)支。

又因在北魏時(shí)曾遭滅門(mén)，早先的積累一時(shí)被清繳殆盡，時(shí)間雖然已經(jīng)過(guò)去近百年，但郭家的家底，跟其他積攢數百年的士族大家依舊沒(méi)法比。

在這種情況下，郭家人想要讓更多的家族子弟順利出仕，想要與那些根基深厚的世族大家促成更加緊密的聯(lián)系，除了政治文化上的經(jīng)營(yíng)，錢(qián)財也是必不可少的。

郭家除了田莊地產(chǎn)，還有不少商鋪，這些商鋪當然不是擺在明面上的，家族子弟并不沾染這些生意上的事，而是安排