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到過(guò)一個(gè)初來(lái)長(cháng)安城的胡人商隊,給他們帶過(guò)路,還把自己車(chē)上的清水分給他們喝,獲得了這些胡人的好感。那些胡人現在也經(jīng)常往來(lái)于長(cháng)安城,雖然不是什么很出名的大隊伍,口碑也算不錯,那些人也曾邀請他加入商隊。這個(gè)青年也有一些心動(dòng),畢竟賣(mài)水的活計眼瞅著(zhù)是長(cháng)不了了,他得早作打算,給自己另尋一條出路。只他若是跟了那商隊出去,天南海北地跑,家里便只剩下妻子和年幼的兒子,他們住的那個(gè)坊治安不怎么好,他有些不放心。心里想著(zhù)事情,腳下的步子加快又加快,不待這一日的閉門(mén)鼓響起,自家小院便已近在眼前。黃泥的院墻,黃泥的屋子,茅草屋頂,泥土地面。院子簡(jiǎn)陋,好在收拾得還算齊整。“阿耶!阿耶!”“哎?!?/br>“瞧你這一身熱汗,快去洗個(gè)澡吧?!?/br>“哎?!?/br>“東西買(mǎi)回來(lái)了?”“買(mǎi)回來(lái)了?!?/br>“我今日便與兄嫂說(shuō)了借鐵鍋的事?!?/br>“他們怎么說(shuō)?”“自是有些不愿?!?/br>“明日你便別去了,我自己過(guò)去拿?!?/br>“方才我去稱(chēng)了半斤飴糖,明日你與他們帶過(guò)去?!?/br>“哦……”窮人家要做點(diǎn)什么事情,總是不容易,這青年家中想做炒田螺的營(yíng)生,家里卻沒(méi)有鐵鍋,只好找自家兄嫂去借。他兄嫂家里也不很富裕,那一口鐵鍋也是寶貝得很,雖然兩家平日里關(guān)系還算不錯,但是要借著(zhù)貴重物什,總歸是有些不愿的。“這炒田螺若是做得成,到時(shí)候我們便自己買(mǎi)一口鐵鍋?!?/br>“家中錢(qián)帛可是不夠?!?/br>“我去與人借些?!?/br>“……”“你莫要憂(yōu)心這些,我心里自有主張?!?/br>“……”話(huà)雖這樣說(shuō),他心里的壓力其實(shí)也是很大的,那賣(mài)水的活計若是停了,不出一兩日便要被別人頂了去。家里這些許錢(qián)財,都是平日里一文錢(qián)一文錢(qián)積攢起來(lái)的,這回這一折騰,不知道又要花去多少。這回這炒田螺的買(mǎi)賣(mài)若是做不成,他便只好出去與人當腳夫。第二天一早,他便出門(mén)撈田螺去了,城里頭也有人賣(mài),他卻是不舍得買(mǎi),在外面曬了一整天太陽(yáng),又澆了一場(chǎng)雨,傍晚時(shí)分,背了半簍子田螺回來(lái)。按那鋪子里的伙計教的,在水盆里面撒了些粗鹽,將一部分田螺養在里面,換過(guò)幾次水,刷洗干凈,又一個(gè)一個(gè)敲了螺尾,然后就可以下鍋去炒了。按那小伙計說(shuō)的,往燒熱的鐵鍋里面加一勺豬油,再倒了蔥姜蒜熗鍋,然后就放田螺下去翻炒……初時(shí)他們的心情還很忐忑,生怕自己炒得不像樣,結果這一炒兩炒的,鍋里頭的香味飄出來(lái),竟也很像那么一回事,越炒,這心里頭就越是高興。“那南北雜貨沒(méi)誆咱!按他們說(shuō)的,果然能做出炒田螺!”“這滋味真香!”“你嘗嘗?!?/br>“嘶!”“莫要燙著(zhù)?!?/br>“哎,好吃!”“阿娘,我也要吃!我也要吃!”“拿著(zhù),莫要燙著(zhù)?!?/br>“待我再炒一鍋