美食，那還得多花些工夫去琢磨研究。

第二天一早，家里的男人各忙各的，這婦人到她婆婆那里去請安，然后就看到她婆婆也在手里捧著(zhù)那本小冊子正研究呢。

老人不太看得清近物，捧著(zhù)小冊子離得遠遠的，伸著(zhù)脖子抬著(zhù)下巴很認真在那里看。

“怎的一大清早又在看這個(gè)？”這婦人好笑道。

“媳婦，昨日那一張講的是甚，你可問(wèn)過(guò)我兒了？”老太太問(wèn)道。

“問(wèn)過(guò)了，那一頁(yè)講的便是制醬?！眿D人回答說(shuō)。

“我便說(shuō)瞅著(zhù)有幾分像是制醬?！崩咸缘溃骸斑@幾日天也涼了，一會(huì )兒我便讓人出去買(mǎi)些好rou回來(lái)?yè)v成rou糜，制些rou醬?！?/br>
“這上面說(shuō)得也不詳盡?！彼莾合眿D說(shuō)道。

“這有甚難的，便按往年的做法，再加一味辣椒便是?！崩咸故呛苡行判?。

他們這也算是比較會(huì )吃的人家，若是換了那些不懂做醬的，這本冊子上就算有這樣的一頁(yè)內容，他們也是做不出來(lái)的。

不過(guò)這一整本冊子，也就制醬這一頁(yè)最難，其他倒是頗為淺顯，大約也正是因為這個(gè)原因，這一本冊子的銷(xiāo)路極好。

“可惜了今年買(mǎi)不著(zhù)鮮辣椒?！?/br>
“前兩日種下去的辣椒苗長(cháng)得不錯，過(guò)個(gè)三兩個(gè)月的，家里便有鮮辣椒吃?！?/br>
“冊子上畫(huà)的那個(gè)蒜蓉辣醬，我也想做做看?！?/br>
“到時(shí)候就按這上面說(shuō)的，挨個(gè)做一遍?！?/br>
“眼瞅著(zhù)就要入冬了，不知那些辣椒能不能長(cháng)得好?！?/br>
“冬日里搭了暖棚，胡瓜絲瓜都能長(cháng)，這辣椒應也不差?！?/br>
別說(shuō)，近來(lái)種植辣椒的人還真不少，因為有了前兩年冬季種植蔬菜的經(jīng)驗，這些長(cháng)安人現在搞起冬季種植來(lái)，半點(diǎn)都不帶含糊的。

估摸著(zhù)都不用等到年關(guān)，就能有一批鮮辣椒上市了，只不過(guò)暖棚里的辣椒大約是長(cháng)不紅的，也不太能留種。

羅用在太學(xué)里的那些同事，一個(gè)個(gè)的也都沒(méi)少在家里種辣椒，反正家家戶(hù)戶(hù)都有那么大院子，菜園子那都是基礎配備，可勁兒折騰唄。

九月份的長(cháng)安城已經(jīng)比較涼爽了，但是距離冬天的到來(lái)還有一段時(shí)間，這幾年長(cháng)安城中一般不到農歷十一月份不會(huì )下雪。

秋里天氣干燥涼爽，食物也很豐盛，是很多人喜歡的季節。

近來(lái)有不少農人小販用木板車(chē)推著(zhù)柿子棗子梨子這些東西到坊間來(lái)叫賣(mài)，價(jià)錢(qián)也都不貴，長(cháng)安百姓多少都會(huì )買(mǎi)些，吃不完的便曬成柿餅棗干，冬天沒(méi)有果子吃的時(shí)候，也是不錯的零嘴。

與柿子棗子相比，梨子因為不能制成干果，所以往年長(cháng)安城的梨價(jià)并不高，尤其是那些個(gè)頭小小味道又比較酸的梨子，根本賣(mài)不出幾個(gè)錢(qián)，有時(shí)候干脆便讓它爛在枝頭上。

直到前兩年，從離石那邊傳過(guò)來(lái)一種凍梨的法子，說(shuō)來(lái)也怪，那些皮又厚味道又酸的梨子，凍過(guò)了之后，那滋味竟變得十分甘甜，現如今這種梨子的價(jià)錢(qián)也漲了不少，原本一擔還賣(mài)不到兩三文錢(qián)，現在沒(méi)個(gè)十幾文，那是買(mǎi)不著(zhù)了。

這幾天街頭上賣(mài)的，主要還是那些皮薄rou厚的大梨子，等到落雪將至，就該輪到那些小梨子登場(chǎng)了，到時(shí)候家家戶(hù)戶(hù)都買(mǎi)上幾擔，用陶甕裝了，凍在院子里，冬日里不時(shí)拿一兩個(gè)出來(lái)解解饞，那真是什么美味佳肴也比不了的。

“劉大，你家今年甚時(shí)候摘梨子？”

這一日，歸義坊這邊有農人推著(zhù)板車(chē)過(guò)來(lái)賣(mài)柿子，這人的柿子好吃，價(jià)錢(qián)也實(shí)惠，因在這歸義坊有親