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大白菜酸菜有些許不同的。這種酸菜的味道在酸中還保留了不少綠菜本身的清甜味兒,其實(shí)本身生吃酸菜芯也是一種復合型的味道了。還有就是他低估了這些獸人們的喜愛(ài)程度。本來(lái)他覺(jué)得第一頓怎么也要有個(gè)適應過(guò)程。不管怎么說(shuō)這酸菜多難免有一股子酸菜特有的味道,并不是所有人都可以接受。但他似乎真的太不了解這些本土原住民了。四大顆酸菜,眨眼間就都剩下rou和骨頭了。心里算計了一下自家那兩大罐子的酸菜,估計是沒(méi)什么希望吃一冬了。“笑笑啊,你這個(gè)酸菜,就是把綠菜用水給漚起來(lái)?”柳黛忍不住詢(xún)問(wèn)。比起酸菜里的排骨和涮著(zhù)吃的rou片,她是吃酸菜本身最多的。她從來(lái)沒(méi)覺(jué)得自己會(huì )這么喜歡吃一種東西,明明里面有那么多rou和骨頭,怎么一點(diǎn)兒都沒(méi)有膩的感覺(jué)呢?簡(jiǎn)直是越吃越爽口,越吃越想吃。就著(zhù)珍珠果面粉做成的大餅,這感覺(jué)實(shí)在是太棒了。果然還是自家大兒子有眼光!這個(gè)伴侶找得太好了!漚……雖然笑笑實(shí)在是沒(méi)辦法認同這個(gè)說(shuō)法,但仔細想想,差距不是太大的樣子?!熬褪前巡墒障聛?lái)的綠菜在太陽(yáng)下曬幾天,然后洗干凈切掉下面特別嫩的葉子,然后碼放在大罐子里。澆上一罐子開(kāi)水,再放清水,找一塊大石頭壓在綠菜上。等一個(gè)月的時(shí)間就行了。不過(guò)弄不好綠菜也是會(huì )爛的,腌酸菜的地方不能太冷,這樣酸得慢,也不能太熱,那就只會(huì )變臭了。不過(guò)咱們這兒,廚房角落的溫度正好?!?/br>算計了一下自家的那些綠菜,柳黛立刻扭頭對鵬甲說(shuō):“明天你去弄兩個(gè)大陶罐回來(lái),咱們也弄這個(gè)酸菜吧!”鵬甲自然遵命照辦,伴侶的要求身為雄性是一定要達成的。何況這個(gè)酸菜……真好吃??!“那笑笑,明天你們來(lái)我家吃晚飯吧?!表槺銕兔ε@個(gè)酸菜。丁笑看了一眼坤,見(jiàn)那大家伙滿(mǎn)眼都是期待的表情,心一慌,趕緊點(diǎn)了頭?!班?!”第二天丁笑一場(chǎng)忙碌。早上起來(lái)之后,端著(zhù)杯子(老干媽罐子--)在院子里洗漱,就看到阿爹和阿爸從倉房里往外倒騰綠菜。不用問(wèn),他都能猜到這兩口子的意思?!鞍?,爸爹,你們是想再積酸菜???”其實(shí)只要勻著(zhù)吃,自家那些還是夠吃倆仨月的。不過(guò)轉念一想昨天那情形,能挺一個(gè)月就不錯了吧。汗。得到了肯定的答復,這對他們家來(lái)說(shuō)還是很容易的。倒騰出一個(gè)原本裝珍珠果的特大號陶罐,丁笑只能讓它恢復了原來(lái)的名字——缸。因為之前丁笑就把所有的綠菜都曬過(guò)了,這樣在沒(méi)有地窖的情況下也更容易儲存久一些,所以現在只要收拾好洗干凈再放進(jìn)缸里倒水就行了。瓊很認真的學(xué)習每一個(gè)步驟,雖然之前那次他也有看,但明顯沒(méi)有這次用心。他當時(shí)怎么也沒(méi)想到笑笑說(shuō)的特殊保存方法會(huì )有這么大的轉變。接下來(lái)去祭祀家幫忙積酸菜的時(shí)候,笑笑就明顯輕松多了。有了自家阿爸的幫忙,還有葛中伯伯在邊上幫忙做“苦力”,這些在自然狀態(tài)下也脫了一些水的綠菜也順利而迅速地碼滿(mǎn)了兩罐子。在之后自然就是要去鵬甲家繼續干這份兒活計了。丁笑深深覺(jué)得,積酸菜果然是一份任重而道遠的工作。自己一會(huì )兒得仔仔細細認認真