”

雖然在這個(gè)原始環(huán)境下，但親戚之間的禮數還是有的。丁笑知道阿爸這是要讓自己跟坤的家人保持更好的關(guān)系，所以立刻點(diǎn)了頭：“行。我這個(gè)排骨冷了吃也一樣吃，那我就把這一扇都做了吧。本來(lái)還想分兩次的。對了阿爸，你今天是陪阿爹巡邏了？”

瓊點(diǎn)頭：“算是吧。不過(guò)趁著(zhù)大家伙兒吃飯的時(shí)間，我跟你阿爹說(shuō)了一下你說(shuō)的弓。他覺(jué)得非常的有用，不過(guò)這件事得等坤他們回來(lái)再想怎么做?，F在也沒(méi)時(shí)間?！?/br>
丁笑翹起嘴角：“阿爸，其實(shí)陪阿爹巡邏也挺有意思的吧？今天阿爹是不是特讓人羨慕??？”

瓊愣了一下，而后臉色微紅?！俺粜∽?！居然笑話(huà)你阿爸！”

笑笑打算制作的果味兒排骨是酸甜口味的，沒(méi)有多少油脂的凈肋排被剁成拇指長(cháng)短的小塊，然后放到冷水里浸泡，以去除血水。

丁笑拜托阿爸從菜窖里拿出六個(gè)青橘子和六個(gè)蘋(píng)果，一把酸果蒜，十個(gè)洋蔥還有三根大胡蘿卜。然后將兩樣水果搗成果泥，再把洋蔥和胡蘿卜切成小丁。

大約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，把排骨段從水里撈出洗凈，然后將青橘子汁和蘋(píng)果泥倒在排骨上，再用手抓勻，放置在一邊腌制入味兒。

在腌制排骨的時(shí)候，父子兩個(gè)人開(kāi)始制作其他的菜式和主食。今晚就決定做大餅和大蔥炒rou，外加烤狼背rou了。

大約一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，排骨已經(jīng)腌制得非常入味了。炒鍋里放入豬油，把洋蔥丁下過(guò)炒至成棕黃色的洋蔥泥之后再把胡蘿卜丁下入鍋中翻炒個(gè)兩三分鐘。加黑胡椒粒和檸檬草碎增香之后，倒入腌好了水果味兒的排骨，繼續進(jìn)行翻炒。加入豬骨高湯，再放菜鹽和一勺醬油增色。最后在湯汁快燉干的時(shí)候，把搗碎的酸果蒜泥倒進(jìn)去，攪拌均勻，等鍋內的湯汁徹底收干之后，撒上芝麻然后出鍋！

燉煮排骨的時(shí)候，滿(mǎn)廚房都是一種煮水果的味道和燉rou香融匯的特殊味道。等最后把酸果蒜泥倒進(jìn)去之后這么一加熱，立刻酸香四溢，聞得人口水都掉下來(lái)了。

其實(shí)丁笑之所以會(huì )突發(fā)奇想做這個(gè)，實(shí)在也是因為想制作一種不用糖和醋的“糖醋”口味的排骨。所以才有了這個(gè)構思。

水果的果酸可以使rou軟嫩，又有果香，口感和嗅覺(jué)感官絕對不會(huì )有問(wèn)題。青橘子的酸甜和蘋(píng)果的香甜配合炒洋蔥和胡蘿卜獨特的甜味兒，最后再加上酸果蒜的酸，酸甜的口味也不會(huì )太難吃。當然關(guān)于成菜之后是不是能真如想象的那么好，沒(méi)吃之前一切都是未知數。

瓊阿爸自告奮勇做了第一個(gè)嘗試的人。用筷子夾起一塊果味兒排骨，先是放到鼻子下聞了聞?！八奈兜勒鏉?，不過(guò)聞著(zhù)酸味兒挺大?！币Я艘豢?，嘴里最先嘗到的是非常順口的酸味兒，然后是甜，其次是微微的咸味兒，緊跟著(zhù)便是濃香卻爽口的rou汁在嘴里散開(kāi)。排骨上的rou很軟，咬起來(lái)特別容易，這讓瓊除了覺(jué)得味道很不錯之外，還覺(jué)得相當新奇?！斑@個(gè)rou很軟啊。我估計你阿爹得連骨頭一起吃掉?！?/br>
聽(tīng)阿爸這么說(shuō)，笑笑突然想起第一次跟坤去“野餐”時(shí)的情形。一只雞的骨頭部分地方他都能跟嚼餅干似地吃掉。這豬肋排上的骨頭經(jīng)過(guò)燉煮之后自己都咬得動(dòng)，阿爹吃掉它們……肯定毫無(wú)問(wèn)題??！據說(shuō)吃