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蒸蛋羹的時(shí)候丁笑把青果子一起放進(jìn)了鍋里，那種果子具有止咳化痰的功效，就算爭出來(lái)還是果子的口感不好，吃上去也沒(méi)什么所謂。大不了淋上蜂蜜。對了，那些甜膩膩的青色紅莓果他打算拿來(lái)制作果脯。

在這里不得不提一下他之前制作的梅子。鹽腌的梅子尚且不錯，后來(lái)用炭也真的熏制出了烏梅?？僧斔蜷_(kāi)梅醋壇子，欣喜于梅子醋成功的時(shí)候，突然想起自己這梅子醋的做法跟直接用糖腌梅子的做法不是一樣的嗎？結果他立刻打開(kāi)那攤子糖腌的梅子，果然……都是只放了糖和青梅果，出來(lái)的東西肯定是一樣??！

幸好現在梅子還沒(méi)有完全下樹(shù)，都是成熟的紅梅子也無(wú)所謂，丁笑覺(jué)得自己可以像熏制筍干一樣來(lái)制作他們。有了失敗的經(jīng)驗，難道離成功還會(huì )遠么？

紅莓果炒蛋的精髓在于主要的調味料是糖，而鹽只是體鮮的輔助調料。

番茄炒蛋是丁笑能夠拿來(lái)配飯吃的少數甜菜之后?；诒狈饺说目谖?，人們更喜歡咸香麻辣這些比較濃重的味道，所以有很多人做的咸口的番茄炒蛋也不錯。其實(shí)各有千秋吧。

今天的紅莓果炒蛋丁笑就做了甜口的。結果不出所料，坤在第一口吃下一塊蛋的時(shí)候果然動(dòng)了下眉毛。不過(guò)等他夾起紅莓果片放到嘴里，立刻表情就不一樣了?！斑@個(gè)果子炒了不錯，酸味兒特別好。甜蛋怪怪的?！?/br>
丁笑把一個(gè)洗干凈的紅莓果遞到坤嘴邊：“那是你不習慣。我還比較喜歡這么吃。用酸酸甜甜的湯汁拌飯最好了。你幫忙我把牛rou切成小塊吧，我告訴你啊，這個(gè)紅莓果燉牛rou特別特別的好吃。保證你吃過(guò)自后就忘不了了。我現在做紅莓果醬，是烤rou可以放的那種哦?。?！”

懷著(zhù)萬(wàn)分期待的心情，坤哥一邊切著(zhù)rou塊，一邊看自家笑笑把那些紅莓果一個(gè)一個(gè)的放到陶罐里，然后用木勺子再一個(gè)一個(gè)碾碎，再放水來(lái)煮，總感覺(jué)跟之前熬過(guò)的其他果醬差不多的樣子。雖然甜的味道吃一些不錯，可是徹底甜甜的烤rou……坤還真沒(méi)有領(lǐng)教過(guò)。就算是果味排骨也是酸甜種帶著(zhù)咸味兒的呢。

既然丁笑想要做烤rou可以用的紅莓果醬，那就必然是跟制作其他果醬大不相同了。多半罐子的紅莓果泥再放入五顆青色的甜莓果增加甜味兒，然后加入二十顆樹(shù)醬果增加醬香味兒。增香的東西丁笑用了五香粉，還多加了一大碗香豆苗碎，還有一點(diǎn)兒香香草的汁液。調味這方面蒜芽是必不可少的，搗爛成泥之后放到鍋里，再倒入辣椒粉和黑胡椒粉，再來(lái)一點(diǎn)兒嫩嫩的水芹粒。剩下的就是放菜鹽來(lái)提升整鍋醬料的咸度了。而為了增加酸度，丁笑在里面放了四顆咸梅子的果泥，保證是酸甜適口，咸中帶著(zhù)一絲辛辣。而且這醬料還能帶出果香和菜香甚至是草香，不等徹底熬制成功，坤哥就忍不住湊了過(guò)來(lái)?！靶π?，我嘗嘗吧！”

丁笑舀了一匙尖兒，吹了吹送到坤的嘴邊?！霸囋嚫杏X(jué)如何！”

初入口時(shí)的熱度過(guò)去之后，坤立刻被這種從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的味道給吸引住了。除了酸甜咸辣之外，坤總覺(jué)得還有很多種其他的味道存在，呃……總之就是說(shuō)不太好。本來(lái)以為都是果子熬的醬會(huì )甜膩膩的，結果甜味兒雖然也很明顯，但酸和咸更是突出。別說(shuō)烤