“那是為了不讓你擔心，先生很少在外面吃東西的，他總是心情不好就不愛(ài)吃飯，總這樣人可怎么受得了?！倍∈逡荒槗鷳n(yōu)。

駱文承動(dòng)了動(dòng)嘴唇，有些想問(wèn)他為什么會(huì )心情不好，但最終沒(méi)有問(wèn)出口，而是說(shuō)：“我能幫上什么忙嗎？要不等先生回來(lái)我去勸勸？”

他看出來(lái)了，這位管家跟他說(shuō)這些不是白說(shuō)的，又不是碎嘴的人，估計是有了什么主意要他出力。

丁叔心想果然挺懂事的，不該問(wèn)的不問(wèn)，對駱文承的印象不由又好了幾分。

“小駱會(huì )做飯嗎？”丁叔問(wèn)。

“你讓我做飯給先生吃？我沒(méi)怎么做過(guò)，也不知道行不行?！瘪樜某械故菦](méi)一口回絕，大禮包在手，就算初學(xué)做飯也至于做得太爛，而且這兩日他除了喂貓逗貓就沒(méi)別的貢獻，住在這里就是白吃飯，這樣長(cháng)久下去可不行。

原本他是豁出去做好了暖床的打算的，但兩天下來(lái)，他肯定陸崇沒(méi)有這方面的需要，所以剩下來(lái)要么他是能陪陸崇解悶，要么是在哪里能幫到陸崇，總該有個(gè)定位，不然就無(wú)所適從可有可無(wú)了。

而現在就是個(gè)機會(huì )。

他想了想：“先生平時(shí)比較喜歡吃什么？”

丁叔說(shuō)：“先生沒(méi)什么特別喜歡特別不喜歡的，對什么都淡淡的，就是沒(méi)胃口的時(shí)候更愿意吃湯面?！?/br>
面啊，這到是比挖空心思琢磨什么四菜一湯、葷素搭配要省事。

“要不我試試？不過(guò)可能做得不好?！?/br>
“那也是你的心意啊，沖這點(diǎn)先生也要給面子多吃?xún)煽??！倍∈搴芨吲d，忙把駱文承往廚房拉。

沙發(fā)上打盹的大貓也忙跳下來(lái)，屁顛屁顛地跟上去。

廚房里，陸家的大廚正愁眉苦臉地想晚飯做什么，得知駱文承的目的，跟請來(lái)救兵一樣把人往里讓?zhuān)笄诘卣f(shuō)：“駱先生想做什么面？這里什么材料都有，面團也有醒好的，都在這?！?/br>
駱文承看案板上哪些不同顏色不同質(zhì)地的面團有些頭疼，說(shuō)：“我就做個(gè)最簡(jiǎn)單的拉面吧，不過(guò)既然要用心做，我想從和面開(kāi)始親力親為，就是我這手藝太生疏，能不能跟師傅先學(xué)一會(huì )兒？”

“沒(méi)問(wèn)題！”大廚一口應下，只要別讓他cao心今天的晚飯，讓他去干洗菜的活他都樂(lè )意。

做面自然是要從和面開(kāi)始。

多少量的高筋面，加多少酵母、多少鹽、多少水，水溫多少，分多少次、什么時(shí)機加，和面怎么和，里頭學(xué)問(wèn)太多了。

駱文承既是要學(xué)，自然要學(xué)最專(zhuān)業(yè)的，所以他特別認真專(zhuān)注，也學(xué)得又好又快，惹得大廚連聲贊他是個(gè)被耽誤的好廚子。

連和了三遍，這項技術(shù)才算掌握，接下來(lái)是學(xué)拉面。

在案板上撒點(diǎn)油，將醒好的面團切一塊過(guò)來(lái)在上面反復地揉、拉伸，等差不多了，便開(kāi)始真正拉面。

這是個(gè)很考驗技術(shù)的步驟，最初也會(huì )把面拉斷，粗細不均，或是黏在一起，幾次之后就能拉出均勻如一柔韌漂亮的面條了。

最后是吊高湯。

他做的高湯是程序最復雜的雙吊湯，先是制出普通清湯，用自然放養的老母雞加上質(zhì)量上佳的豬瘦rou，滾水燙過(guò)又旺火煮熟，去沫，放入蔥姜酒，然后改成小火，保持湯面微開(kāi)。

接著(zhù)還要兩次過(guò)濾，加調料，因為吊完一次又吊了一次，所以叫做“雙吊湯”，這樣的湯質(zhì)量最好。

他先做出一碗面，讓丁叔和大廚都嘗了嘗，兩人睜大眼睛，連連說(shuō)好吃，駱文承笑