,泡在清水里，然后把前段時(shí)間拿回來(lái)的海帶也拿出來(lái)泡在水里,剩下的竹筍切成薄薄的片放到陶鍋里煮,然后把rou放到水里洗，洗干凈以后放到一邊，把陶鍋里煮著(zhù)的竹筍撈出來(lái),換新的水繼續煮,把rou加進(jìn)去，等水開(kāi)撇去浮沫,把洋蔥切成小碎塊,加到湯里,加鹽,小火慢燉。

把切絲的竹筍嫩葉攥干水分，然后在放到清水里繼續泡著(zhù)。把泡好的海帶也拿出來(lái)切絲。等到鍋里燉著(zhù)的竹筍和rou出鍋的時(shí)候，把竹筍嫩葉的絲從水里撈出來(lái)控干水分，加上鹽和海帶絲涼拌，一個(gè)脆嫩，一個(gè)鮮滑，吃起來(lái)既爽口又美味。

把燉好的rou和竹筍倒到陶盆子里，大家開(kāi)始吃飯。rou選的是肥瘦相間的五花，在陶鍋里燉的爛爛的，入口即化軟酥可口，竹筍的苦味被燉沒(méi)了只剩下脆嫩的口感和淡淡的清香剛好抵消了rou的油膩?！斑€挺好吃的啊這東西，一直都有嗎？”尋峰一邊吃著(zhù)竹筍一邊問(wèn)宋崍。

“嗯一直都有，不過(guò)只有冬天和春天的最好吃，其他季節的會(huì )很苦，口感也不好。不過(guò)竹林里好像有竹蓀可以吃，呃，竹蓀是一種很難得菌類(lèi)美味，對了還有安業(yè)今天在竹林里看見(jiàn)的竹葉青，一種綠色的呃~長(cháng)蟲(chóng)。也很好吃。但是抓的時(shí)候要小心不要被咬到了，可能會(huì )死的?！?/br>
吃過(guò)晚飯，宋崍他們回家，回去的路上安業(yè)問(wèn)宋崍“你想吃那個(gè)你叫竹葉青的綠色長(cháng)蟲(chóng)嗎？”“不要，堅決不要，你離那東西遠點(diǎn)。我不想你出任何的意外”安業(yè)微笑著(zhù)摸了摸宋崍的頭。

第二天宋崍又開(kāi)始擺開(kāi)水壇陣，昨天拿回來(lái)的竹筍給了尋峰家留幾個(gè)其他的都拿回來(lái)，今天起來(lái)就把竹筍扒掉皮，下半部分都切成長(cháng)條片，泡在清水里去苦，嫩筍尖和尖上的白色嫩葉切絲泡上，本來(lái)筍尖想要腌制酸筍的，可是突然的想到?jīng)]有泡菜壇，簡(jiǎn)直不能忍啊。只好先把竹筍泡上去苦，當天就召集部落的人準備燒陶器。

宋崍建的那個(gè)陶窯已經(jīng)是部落的公用陶窯了，當時(shí)建的也比較大，所以燒一次很費木柴的，需要好多的樹(shù)枝什么的，雖然宋崍平時(shí)有撿些樹(shù)枝挖些樹(shù)木根什么的，可是要獨立的燒陶器還是有些費力，所以他就聯(lián)合部落里的其他人大家一起來(lái)燒窯，每個(gè)人都出些木柴來(lái)，這樣也比較省力氣。

燒陶器是個(gè)很復雜的事情要做陶坯子，陶坯還要陰干，怎么的也得六七天，只有第一天宋崍做泡菜罐的時(shí)候比較費心神，翻來(lái)覆去的想了好久，做了足足十來(lái)個(gè)，自己還在心里偷偷的想燒好的時(shí)候只要成功七個(gè)就成了，集齊七個(gè)泡菜壇召集神龍什么的，簡(jiǎn)直不能更炫酷。做好掏坯以后，就等著(zhù)陰干了，部落里其他的人也做些自己家用到的東西，等陰干好一起燒。

等著(zhù)燒窯的期間宋崍覺(jué)得既然自己有了小石磨，就不應該讓小石磨空閑著(zhù)，先是磨了一些麻椒面，等到一個(gè)小罐子都裝滿(mǎn)了，除了留種的麻椒都沒(méi)有整粒的麻椒了，又煮了些野雞rou晾干了，磨成雞粉，那是相當的鮮美啊。后來(lái)又想起干蘑菇來(lái)，繼續磨，到最后甚至有些喪病的磨海帶，結果海帶沒(méi)慣著(zhù)他脾氣沒(méi)有磨出粉來(lái)。讓宋崍有些小憂(yōu)郁，還以為能磨出味精來(lái)那，果然不是那么簡(jiǎn)單的啊。

泡了三天的竹筍基本已經(jīng)沒(méi)有了苦味，等不及腌制酸筍，只好全部煮了，晾干做成筍干。留著(zhù)冬天想吃的時(shí)候吃。