七十年代攀高枝兒 第121節
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要熏臘rou???我?跟你們一起熏?!?/br> 宋大娘一聽(tīng)樂(lè )了,“行,咱們一起熏?!?/br> 于是劉文?芳便跟著(zhù)?宋大娘她們上山撿各種皮回來(lái),又跟著(zhù)?一幫老太太偷偷的去附近的村子里合伙要了一頭豬殺了。 劉文?芳當時(shí)?帶著(zhù)?謝文?禮一起去的,老兩口足足帶回來(lái)三十多斤rou,還有一些?旁人不愛(ài)要的豬骨頭也要了一些?。 而且在張大媽的幫助下還搶到?了豬頭。 劉文?芳高興壞了,在院子里做了規劃,“rou咱們留一點(diǎn)兒剩下的都熏了,豬頭咱們待會(huì )兒就燉上,阿寬不在家?,咱們三個(gè)偷偷吃點(diǎn)好的?!?/br> 薛明珠笑了笑,“行,豬頭我?來(lái)鹵?!?/br> 老兩口也是吃過(guò)薛明珠做的飯的,當即就答應下來(lái),“讓你爺爺燒火?!?/br> 要熏rou要做的準備不少,只是她們到?底沒(méi)經(jīng)?驗,最后一合計還是拿rou去隔壁宋家?一起熏。 于是劉文?芳帶著(zhù)?rou去隔壁了,薛明珠則處理豬頭。 豬頭上殘留的毛發(fā),她必須要清理的干干凈凈,又將廚房的大鐵鍋刷干凈,然后就準備鹵豬頭了。 謝文?禮道,“晚點(diǎn)兒我?去買(mǎi)瓶酒?!?/br> 薛明珠笑道,“成?!?/br> 謝文?禮又道,“再去把你爺爺她們喊過(guò)來(lái),我?們好好喝兩盅?!?/br> 到?了這時(shí)?候薛明珠也才突然想起來(lái),似乎這陣子她都沒(méi)回去看看呢。 倒是老兩口閑著(zhù)?沒(méi)事兒就往那邊跑,比她這個(gè)薛家?閨女跑的都勤快。 薛明珠麻利的將豬頭先焯水,而后放在一邊,開(kāi)始切蔥姜蒜,這些?都是做鹵味必不可少的。 蔥姜蒜爆鍋,再扔上幾顆紅辣椒,再放一點(diǎn)白糖炒出糖色,將砍成兩半的豬rou扔進(jìn)去添上提前燒好的開(kāi)水,這才去找大料放進(jìn)去。 薛明珠忙碌完基礎工作,便對謝文?禮道,“要不我?去買(mǎi)酒和?喊我?爺爺?” 謝文?禮在灶前根本待不住,“你燒火,我?去?!?/br> 說(shuō)完謝文?禮便腿腳利索的出門(mén)了。 謝文?禮出門(mén),碰見(jiàn)張大媽出來(lái),笑道,“喲,老爺子這是干啥去啊?!?/br> “買(mǎi)酒?!敝x文?禮人比較嚴肅,張大媽也有些?打怵,招呼一聲?也就拉倒了。 薛明珠坐在灶臺前看著(zhù)?火光出神,也不知道這會(huì )兒謝寬到?哪兒了。 她突然記起很久之前做過(guò)的夢(mèng),心突然跳的厲害,那次已經(jīng)?逃過(guò)去了,應該會(huì )沒(méi)事了吧。 她晃了晃腦袋將亂七八糟的東西晃去,打開(kāi)鍋蓋一看,鍋開(kāi)了,忙去調了濃稠的料汁到?了進(jìn)去。 濃白的湯瞬間變成醬色,不一會(huì )兒又翻滾起來(lái)。 過(guò)了沒(méi)多久,香味彌漫,再將豬頭翻個(gè)兒,薛明珠看著(zhù)?時(shí)?間差不多的時(shí)?候,這才將事先準備的一只雞扔了進(jìn)去。 鹵rou的時(shí)?候怎么能少的了雞呢,不光是雞,她還去隔壁村子里偷偷找人換了雞蛋、豆干還有干海帶,等會(huì )兒雞和?豬頭熟的差不多的時(shí)?候這些?東西就能放進(jìn)去了。 小火燉著(zhù)?的時(shí)?候薛明珠也不閑著(zhù)?了,將煮熟的雞蛋剝了皮放在一邊準備著(zhù)?。 不多時(shí)?,外?頭傳來(lái)說(shuō)話(huà)聲?。 薛萍萍喊著(zhù)?jiejie進(jìn)來(lái),“jiejie,我?給你燒火吧?!?/br> 薛明珠點(diǎn)頭,然后讓開(kāi)地方,薛萍萍坐下,然后說(shuō),“姐,你最近怎么也沒(méi)回去,我?和?明軒可想你了?!?/br> 說(shuō)著(zhù)?薛萍萍小聲?道,“我?跟你講,咱爸還有些?不高興呢,你待會(huì )兒說(shuō)點(diǎn)好聽(tīng)的,不然我?怕他再說(shuō)你?!?/br>