青椒炒臘rou
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?”她沒(méi)話(huà)找話(huà),和項嘉閑聊。 “不是?!表椉稳銎鹬e來(lái)臉不紅心不跳,“是遠房表弟,從村里過(guò)來(lái)找活干,借我這里住幾天?!?/br> 虞雅毫不懷疑,看見(jiàn)路邊新開(kāi)了個(gè)烤豬蹄的店,輕輕笑了起來(lái):“我們家浩浩最喜歡吃豬蹄呢,要是他在,怎么也要買(mǎi)幾個(gè)回去吃?!?/br> 被眼線(xiàn)描摹的眼底,浮現出溫柔的光澤。 她今年回老家兩次,她老公為了拿捏她,藏著(zhù)兒子不給見(jiàn),斷斷續續要走不少錢(qián),偶爾像施恩一樣連個(gè)視頻。 再這樣下去,孩子都不認得娘了。 項嘉沒(méi)有說(shuō)話(huà)。 她不知道該說(shuō)什么。 也是冤家路窄,走到出租屋樓下,撞見(jiàn)另一位鄰居—— 萬(wàn)金元。 很多名字蘊藏著(zhù)父母美好的幻想。 可諷刺的是,大部分情況下,越求什么,越缺什么。 萬(wàn)金元剛干完活回來(lái),滿(mǎn)頭是汗,手里拎著(zhù)瓶啤酒和一袋麻辣花生。 他斜著(zhù)眼瞟瞟虞雅,往地上吐了一口痰,罵道:“爛貨,女人沒(méi)一個(gè)好東西!” 穿著(zhù)破舊棉鞋的腳在那口黃痰上碾了碾,揚長(cháng)而去。 虞雅愣住,站在原地一動(dòng)不動(dòng),眼淚嘩啦啦地掉。 項嘉一直在避免和人拉近距離,這會(huì )兒卻有點(diǎn)不忍心,掏出紙巾遞給她,輕聲道:“他不是對你,別多想?!?/br> 留不住老婆,拿別的女人撒氣,算什么男人。 項嘉比平時(shí)回來(lái)得早,也因此撞見(jiàn)程晉山的另一副面孔。 少年搬了個(gè)凳子放在臥室窗邊,蹲在上面,越過(guò)玻璃和天井,全神貫注地盯著(zhù)對面那戶(hù)人家的客廳。 電視里正在放TVB老劇《大時(shí)代》,意氣風(fēng)發(fā)的方進(jìn)新被丁蟹打傻,笨手笨腳地學(xué)習疊報紙,那一幕辛酸又憋屈。 程晉山氣得咬牙切齒,小聲罵道:“揍回來(lái)啊,廢物!疊報紙能賺幾個(gè)錢(qián)?” 項嘉:“……” 她打開(kāi)燈,看見(jiàn)煮軟的臘rou躺在鍋里。 還算聽(tīng)話(huà)。 項嘉收拾好冰箱,插上電源,把新買(mǎi)的五花放在冷藏室。 快過(guò)年了,中國人的老觀(guān)念,吃穿不愁才算圓滿(mǎn),因此,冰箱也該履行它應盡的職責。 把臘rou撈出,用菜刀切成片,不能太薄,也不能太厚,整齊碼進(jìn)盤(pán)里。 蔥、姜、蒜、蒜苗、青椒,該切末的切末,該切段的切段,蒜苗白色的根部和綠色的葉子要分開(kāi)來(lái)。 準備食材的過(guò)程耗時(shí)最久,真正起鍋炒菜,其實(shí)只需要幾分鐘。 照舊是熱鍋涼油,把臘rou倒進(jìn)去,大火爆炒,鎖住內里水分,緊接著(zhù)再改小火,煸出外層油脂。 等rou香傳出,蔥姜蒜入局,挖一勺紅油豆瓣醬,借剛才炒出的油爆香,加蒜白、青椒快速翻炒。 由于臘rou本身已經(jīng)夠咸,只需要加半勺生抽著(zhù)色,再來(lái)半勺白糖提鮮,到了尾聲,蒜葉才姍姍來(lái)遲。 一道青椒炒臘rou到這里正式完成。 程晉山看完電視,被香味勾得口水直流,破天荒主動(dòng)擺碗筷。 他蒸了滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋米飯,比昨天還多些。 項嘉看看快要見(jiàn)底的米袋子,嘴角抿了抿,不太高興。 她看著(zhù)餓死鬼投胎一樣、拼命往嘴里扒飯的男孩子,開(kāi)口道:“明天跟我出去一趟,搬幾袋米面回來(lái)?!?/br> 一大口辛辣咸香的rou還沒(méi)咽下去,程晉山就翻了臉,擺出跟人吵架的氣勢:“憑什么?老子不能出門(mén)!” “不去就餓著(zhù)?!表椉卫淅涞攸c(diǎn)出事實(shí),“戴著(zhù)帽子,捂嚴實(shí)點(diǎn)兒,誰(shuí)認識你?再說(shuō),你不可能在這里躲一輩子?!?/br> 程晉山瞪著(zhù)眼睛扒飯,想想方進(jìn)新那么牛逼的人,還不是虎落平陽(yáng)被犬欺,也就強忍下一口氣,含著(zhù)米飯“唔”了一聲。