海鮮面
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的海鮮:“這些扔了多浪費,給我打包?!?/br> 東西是好東西,廚子不是好廚子。 不如回去交給項嘉處理。 這晚,將程晉山送給富婆的愿望落空,項嘉還得披著(zhù)衣服起來(lái),給饑腸轆轆的少年做飯。 她渾身低氣壓,取了兩個(gè)紅彤彤的西紅柿,切成小塊,放進(jìn)鍋里爆炒。 加一點(diǎn)兒鹽,是西紅柿快速出汁的秘訣。 幾只皮皮蝦,一碗由北極貝、甜蝦、蟶王、三文魚(yú)組成的海鮮什錦一起丟進(jìn)去,加蔥、姜、料酒翻炒至變色。 清水沒(méi)過(guò)海鮮,大個(gè)兒的波士頓龍蝦強勢加入戰局,占據大半空間。 沒(méi)有黃油,沒(méi)有黑胡椒,這么簡(jiǎn)單粗暴的煮法,簡(jiǎn)直是暴殄天物。 可項嘉認為,配程晉山正合適。 “rou,還有rou!”程晉山圍著(zhù)她打轉兒,急得抓耳撓腮。 “等會(huì )兒?!表椉蔚痛姑佳?,有些不高興。 不需要高湯,已經(jīng)足夠鮮美。 另一邊的湯鍋煮把細面,稍微硬一點(diǎn)兒,才當得起海鮮的闊氣。 微微泛黃的面條撈進(jìn)大海碗,將煮好的澆頭和海鮮一并倒進(jìn)去。 紅的紅,白的白,再燙幾棵新鮮水靈的上海青,湊足鮮艷色彩。 戰斧牛排不能煎得太老,又要照顧鄉巴佬脾胃。 項嘉將牛排切成薄片,燒了點(diǎn)兒熱油,煎至rou色微白立刻撈出,整齊碼在面上。 她煎得多,程晉山便掰開(kāi)個(gè)饅頭,在一旁接著(zhù),嘴里道:“我吃得完?!?/br> 項嘉當然知道他吃得完。 存心跟他過(guò)不去,她劫走一小半牛rou、一小碗面,當做報酬。 兩個(gè)人分坐茶幾兩側,悶頭吃面。 程晉山悄悄觀(guān)察項嘉剝蝦的手勢。 皮皮蝦張牙舞爪,容易扎手,動(dòng)用剪刀又太過(guò)興師動(dòng)眾。 項嘉取了根筷子,從蝦尾的縫隙處插入,一直頂到頭部,以此作為支撐,將蝦腳掰斷,外殼整個(gè)兒揭開(kāi)。 這樣剝出來(lái)的蝦rou非常完整,又不傷手。 她的動(dòng)作行云流水,像是經(jīng)常吃這玩意兒似的。 程晉山有樣學(xué)樣,卻笨手笨腳,不得要領(lǐng)。 他吃得湯都不剩,捏著(zhù)根牙簽,一邊剔牙一邊抖腿。 項嘉眼神掃過(guò),修長(cháng)的雙腿下意識并攏,他懶洋洋地打了個(gè)哈欠,準備睡覺(jué)。 第二天早上,兩個(gè)人一起出門(mén),撞見(jiàn)新搬來(lái)的鄰居。 是兩個(gè)年輕女人。 梳著(zhù)精致發(fā)髻的女孩子穿一身職業(yè)套裝,干練又美貌,緊緊扶著(zhù)個(gè)面色蒼白的女人,指揮工人搬運家具。 那女人五官姣好,卻很憔悴,明明是初春的天氣,依然裹著(zhù)厚重的羽絨服。 她抬頭看見(jiàn)異性,臉上流露出刻骨的恐懼,下意識往后縮了縮,雙手護住小腹。 女孩子立刻瞪向程晉山,眼神惡狠狠。 程晉山不甘示弱,齜出滿(mǎn)口白牙。