鞭炮的村里人。

送葬隊繞了徐水村一圈，隨后上山，送死者入土為安。

送葬隊一離開(kāi)，家里的媳婦婆子就要開(kāi)始做飯了，白飯只吃一頓，等送葬隊回來(lái)就開(kāi)飯，吃完后主人家送親人和村里人離開(kāi)。

本來(lái)這頓白飯應該請村里的婆子張羅的，但是葉八妹在上輩子練了一手做菜的好本事，便沒(méi)請村里的婆子來(lái)幫忙，而是親自帶著(zhù)七個(gè)媳婦張羅白飯。

幾天前家里就準備好了食材，葷菜有十來(lái)斤臘rou，剛殺的鴨子和雞，以及村里人送的臘兔rou。

蔬菜有大白菜、蘿卜、冬筍、冬瓜和南瓜。

主食則是大米、芋頭和番薯。

她打算做六菜一湯外加大米粥，八十年代，雖然大家都有田有糧食，但是家里人口多，誰(shuí)家都沒(méi)有余糧。

早上，她叫大媳婦春秀熬好了大米粥，現在只需要做菜就行了。

葉八妹換上一身黑色的襖子，穿上圍裙，在頭上戴了一頂針織的毛線(xiàn)帽子。

當她走進(jìn)廚房，幾個(gè)媳婦紛紛停下手上的工作，停下來(lái)向她行禮。

葉八妹擺了擺手示意她們無(wú)需多禮，走近灶臺，看了眼按照她的要求切好的食材，轉身舀了一勺水洗手。

洗完手后，她面向七個(gè)媳婦道：“別站著(zhù)了，都過(guò)來(lái)。今天是個(gè)大日子，我會(huì )做幾個(gè)家常菜，你們來(lái)學(xué)一學(xué)?！?/br>
話(huà)落，幾個(gè)媳婦熙熙攘攘走上前。

她和幾個(gè)媳婦的關(guān)系都不錯，雖然不至于親如母女，但也還算和和睦睦。

見(jiàn)幾個(gè)媳婦都到齊了，她開(kāi)始做湯，農村的食材都是自己種的，安全又衛生。

她準備做一道小白菜冬瓜濃湯，要用到的食材是鴨骨架、小白菜、冬瓜和姜蔥蒜。

葉八妹將剖好的鴨骨架放進(jìn)大鐵鍋里，攪拌幾下后依次放下其他幾樣食材，隨后蓋上蓋子，放大火熬湯。

熬湯在大火熬制的情況下需要一個(gè)小時(shí)，在熬湯的過(guò)程中，她開(kāi)始做其他的菜。

第一道是臘rou燜冬筍，冬筍是天生天長(cháng)的食材，由于采摘得比較晚，竹筍自帶苦澀的味道，在進(jìn)行烹飪之前，需要先將竹筍過(guò)水。

廚房有三口大鍋，一口正熬著(zhù)湯，還剩下兩口待用。

葉八妹打開(kāi)中間那口鍋，將鍋里面的水舀走，燒開(kāi)鍋后，將切成條狀的肥臘rou放到鍋里。

只需片刻，鍋里發(fā)出帶著(zhù)香味的‘滋滋滋’聲。

空氣中彌漫著(zhù)臘rou的香味，幾個(gè)媳婦有的猛吸了幾口氣，有的按住肚子不讓肚子叫出聲，有的咽了咽口水，眼巴巴地看向鍋里。

葉八妹只當看不見(jiàn)她們的小動(dòng)作，這時(shí)候，不管是大人還是孩子，誰(shuí)都饞rou。

他們家今年就吃過(guò)兩回rou，一回是葉愛(ài)國上山獵了一只兔子，約莫有五六斤rou，葉八妹看家里人都饞了，便一口氣將所有的rou都燉了。

但因為人多，每個(gè)人只分了兩三塊。

一回是買(mǎi)臘rou那天，家里買(mǎi)了十來(lái)斤臘rou，葉八妹切了半斤瘦rou做了一道湯，一家人開(kāi)開(kāi)心心吃了一頓帶葷的晚飯。

過(guò)了一分鐘，鍋里的肥臘rou變成了金黃色，散發(fā)著(zhù)油光，肥臘rou的下面鋪滿(mǎn)了熬煮出來(lái)的油。

要是放在以前，她肯定是要將油舀出來(lái)放著(zhù)以后慢慢吃的，但是今天要做的冬筍比較多，需要大量的油才好吃。

她將盤(pán)子里的瘦臘rou倒進(jìn)鍋里，攪拌幾下后將冬筍全部放進(jìn)去，然后放水漫過(guò)冬筍，接著(zhù)是放姜片和蔥花根。

這道菜不需要怎么翻炒，只需要大火燉上十來(lái)分鐘，將水熬干后，就可以了。

一個(gè)多小時(shí)后，門(mén)口傳出鞭炮聲，葉八妹知道這是送葬隊的人回來(lái)了。

她招了招手，指揮幾個(gè)媳婦將做好的飯菜一一擺放到門(mén)口的桌子上。

院子里面一共擺了二十張長(cháng)桌，一張桌子可以坐十三個(gè)人，就這么多桌子卻還是不夠，需要分兩輪才可以讓所有的客人吃上飯。

里屋另擺了三張圓形桌子，這是給送葬隊準備的。

送葬隊因為出了力氣，他們吃的會(huì )比較好，比如一般的客人吃的是大米粥，但他們吃的卻是撈飯。

四個(gè)大力士當中有一個(gè)是葉愛(ài)國哥哥的兒子，也就是葉八妹的侄子，名叫葉富貴。

他領(lǐng)著(zhù)送葬隊的人走進(jìn)里屋，看著(zhù)桌上油亮亮的飯菜，臉上笑開(kāi)了花，露出幾顆白花花的大槽牙。

桌上的飯菜擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當當，有油炸得黃燦燦的南瓜番薯餅，燜得骨rou分離的雞rou燉香菇，香氣十足的臘rou燉冬筍，賣(mài)相十足的南瓜蒸土雞，只看一眼就移不開(kāi)眼睛的鴨rou燉冬瓜，以及青綠色的燙小白菜。

送葬樂(lè )隊由一群半大的孩子組成，他們一走進(jìn)里屋就被屋里的香氣饞得邁不動(dòng)腿，等到看到桌上的葷菜后，更是饞得移不開(kāi)眼睛。

葉富貴是這些人中年紀最大的那個(gè)，算是送葬隊的大哥，他率先拉開(kāi)椅子坐下，隨后招了招手。

其他小伙子見(jiàn)他招呼了，頓時(shí)猴子似的竄到桌上，也不拿筷子，直接用手抓向盤(pán)子里的rou。

這時(shí)候在吃喝面前裝紳士的都是傻/缺。葉富貴也不甘示弱，拿起勺子舀了一勺湯，只見(jiàn)湯水瑩白，鴨骨架燉得糜爛，深呼吸一口，真是香得靈魂出竅。

他急忙喝了一口湯，鮮得恨不得連舌頭一起吞下。

火急火燎地喝完湯，他拿起筷子夾了一塊雞rou塞進(jìn)嘴里，雞rou入口即化，但是化開(kāi)后細細咀嚼，卻發(fā)現rou質(zhì)十分有嚼勁。

盡管飯菜很燙，但沒(méi)有人有慢下來(lái)的意思，每個(gè)人不斷循環(huán)著(zhù)兩個(gè)動(dòng)作，一個(gè)是夾菜，一個(gè)是吞咽，根本顧不上咀嚼。

三十來(lái)個(gè)人個(gè)個(gè)吃得滿(mǎn)頭大汗，大喊痛快。

第3章物歸原主

這頓喪飯從下午三點(diǎn)一直吃到夜幕降臨，臨近六點(diǎn)才送完最后一批人。

葉八妹叫來(lái)葉大壯和大媳婦春秀，吩咐葉大壯將借來(lái)的桌子和椅子逐一還給村里的人，又吩咐春秀領(lǐng)著(zhù)幾個(gè)弟媳婦去將天井邊上的鍋碗瓢盆洗了。

天井邊上的鍋碗瓢盆很多，遠遠看去像一座人工堆成的小山峰。

這些東西不少是向村里人借的，鄉下地方，誰(shuí)都不寬裕，他們得趕緊將鍋碗瓢盆洗干凈后還給人家，省得別人晚上做飯不方便。

葉八妹回房間拿了十幾個(gè)紅紙封的紅包，每個(gè)紅包封了一塊錢(qián)，還桌椅和還鍋碗瓢盆的時(shí)候需要封給別人一個(gè)大紅包。

喪飯雖然叫喜喪飯，但畢竟晦氣，因而要在換東西的時(shí)候送上一個(gè)紅包，以此洗去晦氣。

葉大壯是大兒子，但是在葉八妹健在的時(shí)候他還不能代表葉家，所以還桌椅的時(shí)候需要葉八妹領(lǐng)著(zhù)他們去。

葉八妹揣著(zhù)紅包走出門(mén)口等著(zhù)，幾個(gè)兒子、孫子有的單獨抗兩張椅子，椅子是長(cháng)板凳，有兩人座的，也有五人座的。

有的兩