續磨刀。

磨了十來(lái)分鐘，葉愛(ài)山從廚房里走了出來(lái)，問(wèn)道：“全勝，刀磨好了沒(méi)有，到點(diǎn)了?！?/br>
葉全勝舉起刀，用拇指和食指夾住尖刀，細細摩挲，刀刃在燈光下泛著(zhù)白光，看起來(lái)鋒利極了。

他站了起來(lái)，將刀插進(jìn)刀削里，點(diǎn)頭道：“磨好了，去綁豬吧?！?/br>
葉愛(ài)山找了四五個(gè)壯漢來(lái)幫忙，一行五六個(gè)人走進(jìn)豬圈，連拖帶拽地將豬拖了出來(lái)，綁住它的四肢，將它掛到天井邊事先搭好的架子上。

葉全勝拿著(zhù)刀走了過(guò)去，在豬身上摸了幾下后，手起刀落，豬發(fā)出一聲嗷叫，隨后豬血噴涌而出。

葉八妹要做的第一件事是處理豬血，豬血流了足足有三大盆，這些豬血一半要用來(lái)做一頓菜干豬血粥，做來(lái)今天早上吃，還有一半要留著(zhù)中午做全豬宴。

葉八妹往豬血里撒了一把鹽，好讓豬血凝結成塊，撒完鹽后，她領(lǐng)著(zhù)春秀和紅梅走進(jìn)廚房。

葉愛(ài)山家的廚房不大，廚房門(mén)口堆著(zhù)幾堆蔬菜，有冬瓜、南瓜、蘿卜和小白菜之類(lèi)的。

這些蔬菜不急著(zhù)處理，晚一點(diǎn)會(huì )有幫工過(guò)來(lái)洗菜，她現在要做的是熬一大鍋白粥，和燉一鍋菜干。

廚房的左手邊堆著(zhù)木柴，右手邊放著(zhù)幾個(gè)木桶，桶里有水，水桶的旁邊是瓷缸，瓷缸里腌制著(zhù)酸蘿卜和酸筍。

正前方是灶臺，灶臺上有三個(gè)鐵鍋，最左邊是一個(gè)煮豬食的鐵鍋，鐵鍋很大，鍋底比一般的鐵鍋稍深，鍋口直徑有五十厘米，能容納兩個(gè)成年女子蜷縮著(zhù)躺在里面。

中間是一個(gè)煮粥的鐵鍋，這個(gè)鐵鍋鍋底深，一次能煮一百來(lái)人的飯量。

最右邊是一個(gè)炒鍋，因為用久了的關(guān)系，鍋邊被油煙熏成了黑色，鍋底則是銀白色。

中間的鐵鍋下還燒著(zhù)火，鍋里有半鍋水，葉八妹拿起勺子舀起一勺水，聞了聞，有點(diǎn)腥味。

她猜測這是燙豬毛剩下的水，里面有一股豬腥味。

葉八妹看向兩個(gè)媳婦，冬蘭要去賣(mài)酸辣菜沒(méi)空過(guò)來(lái)，她只好帶春秀和紅梅過(guò)來(lái)。

春秀很能干，有她在能幫她不少忙，而紅梅很能說(shuō)，有她在有些她不能說(shuō)的話(huà)，她可以幫著(zhù)說(shuō)。

她看向春秀，吩咐道：“秀兒，這鍋里的水不能用，你將水倒了，用灶灰洗過(guò)后再放水煮粥?！?/br>
春秀哎了一聲，上前拿開(kāi)鐵鍋的蓋子，雙手分別抓住鐵鍋的兩個(gè)手柄，心里數著(zhù)一二三，快速將鐵鍋提了起來(lái)。

葉八妹退了幾步，給春秀讓路。春秀提著(zhù)鐵鍋走到木桶邊上，那里有排水口，她可以在那里洗鍋。

她斜放鐵鍋，慢慢地將鍋里的水倒掉，然后抓了幾把放在旁邊的灶灰，抓了一把洗衣粉，攪拌出泡沫后，用絲瓜瓢用力擦洗鐵鍋。

洗了幾分鐘，她將鐵鍋洗好，提著(zhù)鐵鍋放回灶臺上，轉身問(wèn)葉八妹：“娘，現在煮粥了嗎？”

葉八妹看了眼屋外，只見(jiàn)天邊泛起了白光，天快亮了。

她點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“可以煮了，一會(huì )紅梅看火，春秀你跟我走?！?/br>
說(shuō)著(zhù)，葉八妹走出門(mén)口。

春秀往鍋里倒進(jìn)兩桶井水，放了兩盆米，攪拌幾下后蓋上蓋子，囑咐紅梅道：“弟妹，你先看著(zhù)火，我出去找娘?！?/br>
紅梅嗯了一聲，捶了捶春秀的肩膀，羨慕道：“嫂子，娘這是要把管家的權/利交給你吧？先是讓你分飯，現在又讓你跟在身邊學(xué)習掌勺的事情，娘很重用你?！?/br>
春秀面無(wú)表情，心里卻樂(lè )開(kāi)了花，她也覺(jué)得葉八妹這是要把管家的權/利讓給她，想到以后她就是家里的管家人了，頓時(shí)整個(gè)人都有點(diǎn)飄飄然。

她佯裝生氣地拍了紅梅一下，冷著(zhù)臉道：“別瞎說(shuō)，娘就是帶我們來(lái)長(cháng)長(cháng)見(jiàn)識而已，好了，你在這里看著(zhù)，我出去找娘?！?/br>
葉八妹倚在門(mén)邊，等春秀出來(lái)后，帶著(zhù)她去了葉愛(ài)山家的主屋，按照習俗，她要過(guò)去找主家討要開(kāi)工紅包。

到達主屋，屋里坐滿(mǎn)了人，有葉愛(ài)山這邊的親戚，也有他媳婦那邊的親戚。

葉八妹沒(méi)進(jìn)門(mén)，她站在門(mén)口敲了敲門(mén)。

聽(tīng)到敲門(mén)聲，黃花看向門(mén)口，看到是葉八妹后，和自家嫂子說(shuō)了幾句，站起來(lái)走到門(mén)口，從懷里摸出一個(gè)紅包。

“八嫂子，您來(lái)啦?！?/br>
她將紅包遞給葉八妹，葉八妹接過(guò)紅包，開(kāi)口道：“祝妞妞結婚快樂(lè )，早生貴子。黃花啊，我要開(kāi)始煮粥了，你家的菜干在哪？”

廚房的菜菜里面沒(méi)有菜干，而早上要吃的菜干豬血粥，必須用到菜干。

聽(tīng)到葉八妹的話(huà)，黃花想了想，隨后猛拍了一下額頭。

“哎喲，我忘記泡菜干了，嫂子，這可怎么辦？”

家里的菜干都是夏天曬的，菜干很硬，煮之前要在頭一天晚上將菜干泡在水里，把菜干泡軟了才好煮。

要是泡軟，煮的時(shí)候要煮一個(gè)多小時(shí)才能好。她們現在趕時(shí)間，沒(méi)那么多時(shí)間慢慢燉煮菜干。

黃花忙婚宴的事情忙得暈頭轉向，把泡菜干的事情給忘了，現在懊悔不已。

葉八妹看向春秀，問(wèn)她：“秀兒，你說(shuō)怎么辦？”

不管什么時(shí)候，她都不忘記提點(diǎn)自家媳婦，希望春秀能夠早日成長(cháng)起來(lái)，接替她的位置。

春秀低下頭想了一會(huì )，問(wèn)道：“黃花嬸娘，要不別煮菜干豬血粥了，煮酸菜豬血粥吧，我看你們家廚房里放了幾罐酸菜，應該都能吃吧？”

黃花垂下嘴角，為難道：“能吃是能吃，但是嫁閨女早上不都是要吃菜干豬血粥的么，要是我家做了酸菜豬血粥，會(huì )不會(huì )被說(shuō)閑話(huà)？”

她看向葉八妹，葉八妹既是掌勺，輩分又比她大一點(diǎn)，要是她說(shuō)沒(méi)問(wèn)題，那她也沒(méi)問(wèn)題。

村里確實(shí)習慣了在嫁閨女的早上煮菜干豬血粥，沒(méi)什么特殊的寓意，一開(kāi)始只是因為村頭有一戶(hù)人家嫁閨女，她家女婿家里沒(méi)錢(qián)，說(shuō)好了會(huì )在婚禮的前一天將豬送到她家，結果卻食言了，沒(méi)給她家送豬。

嫁閨女沒(méi)殺豬那可是一件丟臉的事情，那戶(hù)人家為了臉面，決定隱瞞女婿沒(méi)送豬的事情，連夜去了隔壁村找殺豬佬買(mǎi)了幾十斤豬rou。

俗話(huà)說(shuō)巧婦難為無(wú)米之炊，因為沒(méi)有殺豬，自然就沒(méi)有豬血，那家的婆媳見(jiàn)食材不夠，想了很久，想出了一個(gè)辦法，那就是用雞血、鴨血代替豬血煮粥。

只是雞血和鴨血的分量很少，根本不夠煮一鍋粥，于是她們又想了另一個(gè)辦法，那就是加入菜干一起煮粥。

她們家那天煮了滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋‘菜干豬血粥’，一勺子下去，料很足，都是菜干和豬血，看起來(lái)很是豐富。

去吃過(guò)她家粥的人回家后都說(shuō)她家的粥煮得好吃，從此以后，徐水村每逢嫁閨女，都會(huì )在殺豬后煮一鍋菜干豬血粥，意在表達主家對客人的歡迎之意。

葉愛(ài)山家不用菜干改用酸菜煮豬血粥，會(huì )被說(shuō)