全被小孩子吃完了！”摘完了葉子，小莊熟練地一擼，這樣一串串的槐花就落入了籃子里。

從廚房里取來(lái)半盆清水，籃子在水盆里幾沉幾升，覺(jué)得差不多了又換清水沖洗。等到干凈了就拿了一個(gè)比臉盆稍大的托盤(pán)，里頭有淺淺的面粉。小莊麻利地扔了好幾把帶水的槐花上去，然后有技巧地晃動(dòng)托盤(pán)。

抖動(dòng)翻飛之下，槐花均勻地粘上了面粉。這些沾滿(mǎn)了面粉的槐花可以壓成一個(gè)薄薄的小餅，時(shí)候去蒸去炸都可以。

看著(zhù)小莊的動(dòng)作，桃兒贊道：“這些活計真是做的熟練，你小小年紀會(huì )的卻不少呢！”

小莊羞澀一笑：“我這算什么？我還是一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒做的呢，換成我娘，她能用墊了布襯的大篩子來(lái)給槐花裹面粉，那篩子比大水缸還大，裹的又薄又勻，一樹(shù)的槐花下來(lái)也費不了多少面?！?/br>
說(shuō)到這里她似乎說(shuō)的起興了，爐灶底下添柴，灶眼上架鍋熱油。一層油刷下去，一個(gè)個(gè)槐花壓扁小餅被貼在了鍋壁上，然后用筷子一個(gè)個(gè)地翻，免得糊鍋。一邊做著(zhù)這個(gè)，一邊道：“這是奶奶準我費油才能這么做，要是在我老家，誰(shuí)家能這么做？用油煎炸本就少了，只有殷實(shí)一些的人家給家里老人孩子嘗嘗而已。具體做法也不能這么耗油??！”

等到一批小槐花博餅兩面金黃被夾到盤(pán)子里，重新下過(guò)另一批之前她比劃道：“喏，就用這種調羹舀油，辦調羹油沿著(zhù)鍋沿就滑這么一圈兒——舀油的時(shí)候是半調羹，重新擱回到油罐里頭的時(shí)候還是辦調羹。我奶有一個(gè)絕活，就用這個(gè)辦法煎小魚(yú)煎槐花餅，難得的是小魚(yú)和槐花餅沒(méi)有糊過(guò)，最多就是有點(diǎn)焦香?！?/br>
窮苦人家是很節省的，就在這日復一日年復一年的節省中他們迫于無(wú)奈練就了很多技能，這些技能幫助他們在有限的物質(zhì)條件中盡量活的好一點(diǎn)。

整籃子的槐花煎完了，桃兒幫著(zhù)給撿了一個(gè)白瓷盤(pán)子，里頭擺的整整齊齊槐花餅，雪白的瓷盤(pán)，金黃的小餅，相互映襯十分美麗——想了想之后桃兒還折了一支帶著(zhù)青綠色紋絡(luò )的槐花并兩片綠葉，清洗干凈后兩片葉子兩朵花擺放在了瓷盤(pán)邊緣，這一下就更加鮮活清新了。

趙鶯鶯見(jiàn)了果然非常喜歡，嘗了兩口——外面的面衣很薄，酥酥脆脆一咬就破，有著(zhù)油煎面食特有的香氣。吃的出來(lái)正是因為面衣很薄，所以熟的快起鍋也快，于是里面的槐花還很鮮嫩，一口下去脆脆的面衣之后就是汁水飽滿(mǎn)又香氣清新的槐花，槐花的香甜保留的也非常完整。

“你說(shuō)是小莊做的？原來(lái)她有這個(gè)手藝！你讓她多做一些，待會(huì )兒連同煮好的酸梅湯一起送到親朋家?！?/br>
相比起臨時(shí)起意做的槐花餅，酸梅湯喝烏梅是早就打算要做的，所以原材料早就準備齊全。早早買(mǎi)來(lái)的最好最新鮮的烏梅清洗干凈就在廚房里備用，優(yōu)先的是酸梅湯，因為這個(gè)今天就能得。而糖漬的烏梅需要時(shí)間，今日開(kāi)始做卻不是今日就能送人的，大可以送了酸梅湯之后慢慢來(lái)。

做酸梅湯是桃兒的拿手好戲，趙鶯鶯也很擅長(cháng)，以往沒(méi)有身孕的時(shí)候也會(huì )親自下廚做這些送親朋好友的東西，不過(guò)如今的話(huà)還是算了，只能由桃兒來(lái)動(dòng)手。

酸梅湯要煮好無(wú)非兩個(gè)訣竅，一個(gè)是舍得下好料，絕不能用次品陳品。這一點(diǎn)上趙鶯鶯當然不會(huì )吝嗇，烏梅、甘草、山楂、冰糖，樣樣都是買(mǎi)的最上等的優(yōu)品。另一個(gè)就是熬煮的方式，基本上是按照熬中藥的方法來(lái)，譬如三碗水熬成一碗之類(lèi)，將原料充分熬煮出味。

桃兒配好各種原料的量，然后直接煮開(kāi)。煮開(kāi)后才讓幫忙打下手的小莊抽出一根柴禾來(lái)，轉為小火，這下要煮小半個(gè)時(shí)辰。這時(shí)候其實(shí)就已經(jīng)差不多，但是為了確保沒(méi)有任何問(wèn)題，桃兒還自己嘗了一下味道，發(fā)覺(jué)淡了些須，于是又放了冰糖下去。

這下再讓小莊去嘗，做好的酸梅湯酸甜可口，酸味本就消暑，再有甘草那種特殊的帶著(zhù)微苦的甜味也頗有平躁的效果，明明是溫溫的酸梅湯，喝下去卻并不比冰鎮之后的果子露差！

看著(zhù)小莊笑瞇了眼睛點(diǎn)頭，桃兒這才給酸梅湯澆了一些舊年做的糖桂花進(jìn)去，這就算是酸梅湯做成了！

酸梅湯和槐花餅都放好，桃兒、圓娘、小莊三人分送，人家雖多卻也送的很快。而送禮這種事情常常是有來(lái)有去，回來(lái)時(shí)裝酸梅湯的碗和裝槐花餅的盤(pán)子里往往就有各家回禮。

其中既有自家不同風(fēng)味的槐花小食和酸梅湯，也有柳樹(shù)芽、榆錢(qián)做成的美食。這些都沒(méi)有的也會(huì )往里頭放些點(diǎn)心之類(lèi)。按照他們的說(shuō)法‘權當過(guò)節氣了’。

隔壁古氏干脆是自己親自送過(guò)來(lái)的，她提著(zhù)一個(gè)小籃子給趙鶯鶯看，里面全是白白的包子。

“你家酸梅湯做得好，槐花餅比往年不同，但也好吃。我家的手藝粗陋的多，比不得你家，隨便嘗嘗吧！”說(shuō)著(zhù)將籃子遞了過(guò)去。

這些白生生的包子應該是用了不同的餡兒，有的包子頂上光滑，沒(méi)有任何褶子；有的包子頂上褶子繞成一圈，像是一朵花；還有的包子做成了月牙狀，頂上是有捏餃子花邊的手藝捏合在一起的。甚至有些不能稱(chēng)之為包子，更像是卷子，微微露出里面一星半點(diǎn)綠，和普通卷子用餡不同！

這么多，趙鶯鶯每樣嘗一個(gè)就該飽了，于是只挑了兩個(gè)來(lái)吃。其中一個(gè)應該是槐花拌白糖的，清新甜美，另一個(gè)是柳樹(shù)芽的，也很鮮嫩。

古氏看了笑著(zhù)道：“你妹挑中，那個(gè)月牙形的是榆錢(qián)做的餡兒，家里都說(shuō)這個(gè)做的最好吃，其他的就是吃個(gè)節氣新鮮而已?！?/br>
趙鶯鶯聽(tīng)的笑起來(lái)，指著(zhù)道：“這種節令的吃食誰(shuí)不是吃個(gè)新鮮，難道誰(shuí)還正經(jīng)把這個(gè)當作飯食還不成？那哪里成的！”

晚間崔本回來(lái)的時(shí)候見(jiàn)到的就是一大堆不正經(jīng)的吃食，滿(mǎn)滿(mǎn)擺了一桌子。趙鶯鶯揮揮手解釋?zhuān)骸敖袢战o各家親朋送了酸梅湯和槐花餅，各家也各有回禮。有一些東西得快點(diǎn)吃，不然就該糟蹋心意了?！?/br>
相比崔本的勉強，崔曦就高興的很了。她這個(gè)年紀正是不愛(ài)好好吃飯的時(shí)候，這種小食才合她的胃口，吃的很是開(kāi)心。

趙鶯鶯見(jiàn)崔本最近回家常常有很遲的，就勸道：“最近別太勞累自己，芒種時(shí)節春季進(jìn)入夏季，濕熱的很！人又困倦疲勞，最容易的就是邪濕入體以至于生病?！?/br>
崔本擺擺手：“這會(huì )兒有好多北邊的商人來(lái)江南，大都是為了采購茶葉，其他的貨物自然也要帶一些。這酒算是一大樁了！好容易說(shuō)和成了好幾單生意，忙忙碌碌做起來(lái)才是?！?/br>
崔本是個(gè)勤快人，經(jīng)營(yíng)生意更是用心的很。趙鶯鶯曉得勸他也沒(méi)有什么用，只得在照顧他飲食上更加下功夫。多吃這個(gè)季節養生的食物，譬如扁豆、冬瓜，另外還常常煮