第80章 現成的人脈
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第80章 現成的人脈
江念喬見(jiàn)他備受打擊,連晚飯時(shí)候都很安靜,便猜測許是他事業(yè)一落千丈,見(jiàn)她收了家酒樓,心里落差大。 換做是她,心里估計也是難受。 按理說(shuō),兩人分開(kāi)這段時(shí)間正是冷卻期,最好是不要有任何瓜葛牽扯,才能各歸各位。 但—— 他曾于無(wú)數次幫襯過(guò)她,即使不是親密關(guān)系,她也不能放任他不管。 就在江念喬想著(zhù)要怎么開(kāi)導他時(shí),他一掃頹然,意氣風(fēng)發(fā)地走進(jìn)了……額,廚房? 于是晚飯堪比大菜。 梅菜扣rou,荔枝rou,溜肥腸,玉米排骨湯。 所以—— 做飯能讓他重拾信心? 江念喬覺(jué)得不可思議,但如果真的是這樣,那她希望能持續到他離開(kāi)的那一天。 因為這飯菜實(shí)在是太對她胃了! 蔣牧堯舀了碗湯,狀似無(wú)意道:“我看你下午幾乎沒(méi)怎么動(dòng)筆,是策劃遇到什么問(wèn)題了?” 江念喬夾了塊土豆放進(jìn)嘴里,土豆炸得火候剛好,外焦里嫩,再沾一點(diǎn)糖醋汁,簡(jiǎn)直是絕配,她咽下去夾下一筷時(shí)答道:“是我想得太簡(jiǎn)單了,我看了原本酒樓的經(jīng)營(yíng)模式,中規中矩,菜品評價(jià)也不是太差,作為門(mén)外漢的我,空有理論知識,但真的想去改良,有點(diǎn)無(wú)從下手?!?/br> 蔣牧堯給她舀了碗湯:“再回首在三年前,我有去過(guò)幾次,它的定位是在中高檔,場(chǎng)地不小,食材菜品也的確是新鮮高大上,這是它的優(yōu)點(diǎn),也可以說(shuō)是缺點(diǎn)?!?/br> 江念喬不由定睛看他:“怎么說(shuō)?” 蔣牧堯說(shuō)道:“這是個(gè)日新月異的時(shí)代,更新?lián)Q代很快,人也不像以前那般長(cháng)情,加上短視頻異軍突起,要想抓住機遇,就要懂得變,懂得追趕時(shí)代的步伐,那些崛起的小餐館,不止在菜品上下功夫,他們也懂得迎合消費主力軍的口味,再加上宣傳,才能在競爭激烈的市場(chǎng)中站穩腳跟,這么多年過(guò)去了,再回首還是原來(lái)的模樣,中規中矩沒(méi)有任何新意,跟那些小年輕比起來(lái),它早已垂垂老矣?!?/br> 江念喬點(diǎn)頭,這些她也有想到,只不過(guò)她現在像一團亂了的毛線(xiàn),還找不到線(xiàn)頭。 她問(wèn):“那要怎么變?” 蔣牧堯沉吟后道:“首先,你要定位,酒店的受眾群體是哪些,第二,根據受眾改變酒樓的裝修風(fēng)格,三,制定新的菜品,四——” 他看向她,笑了笑道:“你自己從事過(guò)探店,宣傳這塊,你應該比我懂?!?/br> 江念喬瞳眸閃動(dòng):“我原先滿(mǎn)腦子亂糟糟的,知道要做什么,但卻不知從哪里下手,現在經(jīng)你一說(shuō),我豁然開(kāi)朗,思路也清晰了,你不愧是我們工商學(xué)院的優(yōu)秀畢業(yè)生,經(jīng)商理財頭頭是道?!?/br>