具有調理營(yíng)養不良、補虛養身等功效，嚴格說(shuō)來(lái)也是屬于藥膳一系的。

    楚天舒點(diǎn)了點(diǎn)頭，舀了一勺，放入嘴里細細品味。

    看著(zhù)楚天舒把湯勺放下，安意如微笑著(zhù)問(wèn)道：“怎么樣？”

    “味道還不錯?！背焓嬗蒙鬃訐芘獛紫旅媲靶⊥肜锏亩垢z，撇嘴道：“就是刀工有點(diǎn)粗糙?！?/br>
    文思豆腐的制作及為講究，要先將豆腐表面的一層老皮削去，再一刀刀的豎著(zhù)切，這是切片，片要切得薄如紙張。

    接著(zhù)，把豆腐片用刀斜著(zhù)一抹，呈階梯狀，再切成細絲。

    一塊細軟的豆腐，通常要用大片刀橫切至少八十八刀，豎切一百八十八刀，還必須不黏不連，不碎不斷。

    一般的廚師，沒(méi)有幾十年刀工，是做不了這道菜的。

    說(shuō)到底，這道菜要的是味覺(jué)和視覺(jué)的雙重享受。

    刀工不行，豆腐絲沒(méi)有切好，即便湯的味道再好，這道菜也算是失敗了。

    沒(méi)等安意如開(kāi)口，旁邊的服務(wù)員就不滿(mǎn)的道：“這可是我們少東家親自出手做的菜，你憑什么說(shuō)不好？”

    “這就怪了，我覺(jué)得不好吃還不能說(shuō)了？難道你們少東家做的菜別人就一定得說(shuō)好？”

    楚天舒冷哼一聲道：“在你看來(lái)，是不是他拉的屎都是香的？”

    “你……”

    那個(gè)服務(wù)員被楚天舒懟的啞口無(wú)言眼，冷哼了聲，轉身離開(kāi)。

    楚天舒搖頭道：“不止菜不行，這服務(wù)態(tài)度也差的很遠啊?！?/br>
    “對不起，是我怠慢了?！卑惨馊缜溉徽f(shuō)道：“我以前來(lái)這里吃飯的時(shí)候，沒(méi)有出現過(guò)這種情況?！?/br>
    楚天舒道：“我只是就事論事，沒(méi)有針對安姨的意思?！?/br>
    安意如搖了搖頭：“今天的菜確實(shí)不如以前，剛剛那個(gè)服務(wù)員也說(shuō)了，菜是他們少東家做的，之前都是老掌柜的親自掌勺，早知道這樣，我今天就不請你們來(lái)這里吃飯了?！?/br>
    楚天舒笑道：“沒(méi)關(guān)系的，一家人在一起，就是路邊小攤，也一樣能吃的很好?！?/br>
    這時(shí)，一個(gè)四十多歲，穿著(zhù)廚師裝的矮胖男推門(mén)進(jìn)來(lái)，皮笑rou不笑的道：“我是這里的少東程寶山，聽(tīng)說(shuō)各位對我做的菜不滿(mǎn)意？”

    “沒(méi)有……”

    安意如本來(lái)不想多事，可是沒(méi)等她話(huà)說(shuō)完，楚天舒就接口道：“對，我們對你做的菜很不滿(mǎn)意?！?/br>
    盡管菜確實(shí)做得不地道，但楚天舒可是在野外生存中吃過(guò)生rou和草根的人，本來(lái)也沒(méi)準備不依不饒。

    可是，眼前這位少東家興師問(wèn)罪的態(tài)度，卻是激起了他的怒氣，當下自然不可能有什么好話(huà)。

    程寶山冷冷的道：“你憑什么不滿(mǎn)意？”

    “這就怪了，憑什么是你做的我就必須得滿(mǎn)意？”楚天舒嗤笑道：“知道的你們是開(kāi)酒樓的，不知道的還以為你們是土匪呢?！?/br>
    程寶山道：“中肯的評價(jià)，我當然接受，可要是惡意評價(jià)，故意敗壞我們餐館的名聲，我就得跟你好好論一論了?！?/br>
    他目光冰冷的看著(zhù)楚天舒，沉聲說(shuō)道：“你說(shuō)我的文思豆腐做得不好，那你給我說(shuō)出個(gè)一二三來(lái)，要是說(shuō)不出來(lái)，哼哼……”