第四十九章午餐和資料
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這年頭的中餐館大多集中在唐人街附近,距離華爾街其實(shí)并不算遠,但生活在附近的人大多都是低收入人群。 洛克進(jìn)入中餐館的時(shí)候,就看到有一個(gè)帶著(zhù)兩個(gè)四歲左右的小孩,懷里還抱著(zhù)嬰兒的拉丁裔的女子,正嘗試用嬰幼兒購物券來(lái)抵賬。 餐館的老板沒(méi)有拒絕,這種購物券是官方發(fā)的,按照規定只能夠用來(lái)購買(mǎi)嬰幼兒用品,但實(shí)際上用它們買(mǎi)其他產(chǎn)品或者付賬,商家大多也會(huì )睜一只眼閉一只眼。 這也是一些米國底層人民的生存之道,只要生三四個(gè)孩子,就能夠輕輕松松的拿到上千美元救濟金,還有一大堆嬰幼兒購物券。 靠著(zhù)這項福利鴻利,甚至有一些父母直接選擇躺平,而不是繼續辛辛苦苦地打工。 米國每年數千億的各類(lèi)救濟金就花在了這上面,這也是未來(lái)米國黑人人口不斷膨脹,比例不斷上升的重要原因之一。 選好位置做好,服務(wù)員把菜單放在桌子上,等待洛克點(diǎn)菜。 他熟練的切換成了中文:“來(lái)一個(gè)宮保雞丁,還有麻婆豆腐也來(lái)上一份,我朋友不太能吃辣,少放點(diǎn)辣,另外再來(lái)碗羊雜湯,別給我上改良的菜品,要地道的中餐?!?/br> 飲食這個(gè)事情說(shuō)到底還真是有一點(diǎn)主觀(guān)的,能夠在世界各地流行的中餐,實(shí)際上都經(jīng)過(guò)了一定程度的改良來(lái)適應當地人的口味。 一方水土養一方人,美食這種東西帶有很強的主觀(guān)色彩,洛克甚至聽(tīng)說(shuō)過(guò),非洲、東南亞一些國家的人,甚至會(huì )把香蕉當成主食。 就好像米國這邊更喜歡吃甜的,所以菜品中的甜度明顯提升,洛克這么說(shuō)就是為了避免嘗試在他看來(lái)味道怪異的改良菜。 說(shuō)起來(lái)這家店還是唐唯發(fā)現的,廚師做的中餐味道很不錯,尤其是剛端上來(lái)的羊雜湯更是一絕。 看著(zhù)洛克津津有味的喝著(zhù)羊雜湯,唐唯忍不住有一些奇怪:“說(shuō)起來(lái)你還真不像是米國人,至少我沒(méi)見(jiàn)過(guò)米國人還喜歡吃羊雜的?!?/br> “或許我上輩子就是東國人?!甭蹇撕敛辉谝獾穆柫寺柤绨?。 因為飲食習慣不同,米國這邊,像是豬下水、雞爪、還有豬蹄等等,幾乎沒(méi)人愿意吃,都是在宰殺的時(shí)候就直接扔掉了。 聽(tīng)說(shuō)后來(lái)有商人找到門(mén)路,直接將這些東西賣(mài)到亞洲賺了一筆,只可惜現在東國人民還不夠有錢(qián),生意到底如何也說(shuō)不準。 老板上來(lái)的第二道菜是麻婆豆腐,唐唯不習慣吃辣,吃了兩口就不停吸氣,用手扇著(zhù)風(fēng),嘴里說(shuō)著(zhù):“好辣!” “多吃點(diǎn)米飯,我已經(jīng)讓廚房少放辣椒了,不過(guò)真的一點(diǎn)不放的話(huà),就沒(méi)有那個(gè)味道了?!甭蹇苏f(shuō)著(zhù)將新上來(lái)的宮保雞丁夾了一口放到唐唯碗里面。 …… 吃完飯,趁著(zhù)客人不多,洛克和老板聊了一會(huì ),這才知道老板還是餐館的大廚。 老板還聊到了自己才十歲的女兒,說(shuō)是十分爭氣,對數學(xué)十分擅長(cháng),順利的轉入了私立學(xué)校,還說(shuō)如果有可能,未來(lái)會(huì )讓她學(xué)習經(jīng)濟相關(guān)的專(zhuān)業(yè)。 經(jīng)濟學(xué)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)在米國極為熱門(mén),和中產(chǎn)階級代表的律師、醫生一樣,賺錢(qián)多,說(shuō)出去也很有面子。 只可惜是華人,還是一個(gè)女孩,洛克估計即便未來(lái)考上頂尖的大學(xué),發(fā)展也會(huì )受到限制。 當然即便只是成為大公司的中層管理,也