一生癡絕處
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走到山腳下,已經(jīng)紅霞漫天。 大片金燦的夕陽(yáng)映在田埂,沃野上, 農人歸家,牛犬相隨,正好似 夕陽(yáng)牛背無(wú)人臥,帶的寒鴉兩兩歸。 竹椅隨著(zhù)步伐一搖一搖,萬(wàn)物靜下來(lái),四野無(wú)聲,又好像張著(zhù)雙雙眼睛,悄悄看著(zhù)這對男女踩過(guò)小徑,朝炊煙升起的人家處走去。 夜色昏沉,山腳下似乎零零落落只有幾戶(hù)人家。 陸金扣開(kāi)其中一戶(hù)的門(mén)扉,出來(lái)開(kāi)門(mén)的是一對老夫婦。 他說(shuō)明想要借宿的來(lái)意。 那老漢看他高大強健,想現在世道壞了,原本拉著(zhù)老伴的衣裳下擺,示意打發(fā)了。 卻那時(shí),一張芙蓉秀面從這青年身后探出來(lái),朝他們笑道 “老人家,我的腳磨破了,阿哥背我走路才耽誤了時(shí)間,明天我們就進(jìn)徽州城,今晚就讓我們在你家歇歇腳吧!” 她說(shuō)著(zhù),翹起只腳給他們看。 包的粽子一般,還散著(zhù)草藥的氣味,沒(méi)有說(shuō)謊。 老阿婆叫遺光溫言細語(yǔ)又仙女一般的姿容迷了眼。 心里已經(jīng)肯了,打開(kāi)門(mén),便讓他們進(jìn)屋。 房子是徽州鄉下常見(jiàn)的石頭房,墻壁叫煙塵熏的發(fā)黑,但是收拾的干凈,農具家什都堆迭在角落里,可見(jiàn)主人勤懇。 既然進(jìn)了門(mén),便是客人。 晚飯老人還特意撿了家里存的幾個(gè)雞子做菜給他們吃。 飯菜上桌,遺光卻對著(zhù)其中一盤(pán)焦黃的豆腐大感興趣。 “阿婆,這可是毛豆腐?” 老人家一聽(tīng)她這外鄉人竟然識貨,有些不好意思 “這東西你們怕是吃不慣?!?/br> 毛豆腐即霉豆腐,是徽州的地方特色風(fēng)味菜肴。 取石膏豆腐,切小方塊,下鋪稻草,放置在籠屜上,蓋上草席,室溫放在陰暗處。 兩叁天后,長(cháng)出白毛,即可取用。 當地人最普遍的做法,便是油煎。 受油熱,白毛塌軟覆蓋在緊縮的豆腐表面,吃的時(shí)候沾上家家戶(hù)戶(hù)自制的辣椒醬,金黃芬芳,外脆內嫩,滋味鮮香。 可這東西畢竟本是窮人舍不得糧食的節儉做法,又因為食物需要久放,讓表面長(cháng)毛。若是用這道菜招待外地來(lái)的客人,就怕他們一知半解,以為是用霉爛的東西做菜與他們吃,反而心里要惹來(lái)怪罪哩。 是以,方才老漢只招呼他們吃雞蛋,將這一盤(pán)放的遠遠的,提也沒(méi)有提。 遺光笑道 “我小時(shí)候,曾和父母來(lái)貴地拜訪(fǎng)知交。那位長(cháng)輩招待我們吃豆腐宴,其中一道虎皮豆腐,就是毛豆腐做的?!?/br> 所謂入鄉隨俗,遺光這話(huà),讓兩個(gè)老人心里更好感頓生。 他們兩個(gè)又極懂禮貌,雞蛋只在一開(kāi)始主人家邀請的時(shí)候沾了一筷子,后面不管怎么勸說(shuō)都不吃了,倒是有大半,被遺光抱著(zhù)家里的小孫孫,哄著(zhù)都喂進(jìn)了孩子的肚子。 一頓飯下來(lái),小娃娃摟著(zhù)遺光便不愿意撒開(kāi)手了。 飯過(guò)之后,閑話(huà)家常, 交談里,他們知道,這家的兒子媳婦在徽州城里給人幫工,只留下老人在家養孫弄稼。 徽州城山明水秀,可當地人卻不以種田為主。 自明以來(lái),徽商便于晉,粵,甬并稱(chēng)為四大商幫。 徽人最看中兩種出路。 第一等讀書(shū)做官, 若是不成,便去經(jīng)商。 千年積淀,當地對教育都格外看中,便是商人也好以儒商稱(chēng)謂為榮。 聽(tīng)說(shuō)他們是要去徽州城,放下了戒