“現在不賣(mài)麻辣燙了。招牌還沒(méi)來(lái)得及換?，F在賣(mài)這個(gè)?！笔Y蒙指了指粉湯羊血的硬紙板。

“這樣啊……”于雙有點(diǎn)失望，一看價(jià)格嚇了一跳，“我的天這也太貴了吧?！彼腋浇姆蹨蜓挪坏蕉畨K錢(qián)！

“我家的不一樣哦~今天還送一塊鍋盔?！笔Y蒙黑胖的臉上擠出一個(gè)微笑。

于雙臉皮薄，來(lái)都來(lái)了，不好意思不光顧，只能暗自哀嘆又吃了個(gè)啞巴虧?！澳墙o我來(lái)一碗吧?！彼袣鉄o(wú)力地說(shuō)到，在外面找了張桌子坐下。

“好的，喜歡吃辣嗎？”

“還可以吧?！庇陔p已經(jīng)不對這頓飯的味道抱有期待了，一個(gè)顧客都沒(méi)有的店面，招牌都懶得換，拿硬紙板頂上，可以吐槽的地方實(shí)在太多。

這家的廚房墻壁是玻璃，可以看見(jiàn)廚房的人做飯的細節。

于雙撐著(zhù)下巴，無(wú)聊地看著(zhù)蔣蒙在廚房動(dòng)作，她拿著(zhù)一把四四方方的刀切羊血細條倒是極穩。

這粉湯羊血除了調料外，最重要的工序就是“泖羊血”。

把粉絲鋪在最底下，上面放好切成細條的羊血，豆腐，然后不停用鍋里guntang的熱水澆在上面再倒出去——這一步要是泖不到位，就去不掉羊血的腥味。如此這般反復了好幾次之后直到碗燙的快要端不住才澆上“臘油汁”和“油潑辣子”再放入鹽、雞粉，從鍋內舀上一勺熱湯倒入，撒上蔥花。

這一碗就算成了。

在鍋里保溫的鍋盔還熱著(zhù)，蔣蒙切下一角就給于雙端上去了。

于雙滿(mǎn)臉無(wú)所謂的吃了一口瞬間就愣住了。

入口的羊血有些燙，但是把嫩和脆保持到了一種恰到好處的程度，不知道這調料有什么特別入口后味特別鮮香。以前吃的羊血粉湯，羊血都是軟趴趴的，還有一股子腥味，導致她一度很討厭這種食物。但今天這一碗完全不一樣，她又能吃辣，蔣蒙給她多加了一勺辣子，辣的她直冒汗卻忍不住不停夾起來(lái)繼續吃。這碗里的豆腐有點(diǎn)甘甜，粉絲也沒(méi)有煮廢，吸收了羊血和調料的香味吃起來(lái)有滋有味的。

“很燙啊，你慢點(diǎn)吃?！笔Y蒙看她吃的急生怕她嗆著(zhù)?！俺钥阱伩?，是不是太辣了？”

于雙這才想起來(lái)還有老板送的一塊鍋盔呢，本來(lái)她也沒(méi)太在意，一口餅而已。但咬了一口發(fā)現這餅外殼十分酥脆，里面的面又勁又軟，簡(jiǎn)直太好吃了??！

本來(lái)還打算隨便吃點(diǎn)，這時(shí)候也顧不得燙了，一大碗粉湯羊血加一小角鍋盔，不到十分鐘就被于雙吃了個(gè)精光，甚至連湯都沒(méi)剩下。

“咯?！庇陔p打了個(gè)飽嗝。沒(méi)吃上麻辣燙的壞心情一掃而光，甚至還有種發(fā)現了別人不知道的寶藏般的驚喜。

“雙雙！”于雙的兩位朋友找來(lái)了，他倆也是一對情侶，“我看正奇還在排隊呢，估計短時(shí)間內是吃不上了?！彼麄兺：密?chē)在排隊的大軍中找到了張正奇，張正奇讓他們去旁邊找于雙坐會(huì )，一會(huì )排到了叫他們。

“嗨！”于雙趕忙擺手，“吃什么麻辣燙??！今天就在這家吃粉湯羊血！”

兩位朋友還在懵逼，被于雙一把拉著(zhù)坐下了，“老板，再來(lái)兩份！”

火爆的生意

這兩位朋友也是奔著(zhù)短視頻