第三十七章
書(shū)迷正在閱讀:188妹叔趙錦辛×黎朔海妖番外 , 上薔薇小學(xué)日記 , 哈伏 恨意變質(zhì) , 【gb】爆炒總裁文男主 , 陸沉與你 長(cháng)情系列 , 何處是春山 , 白月光被渣攻始亂終棄后 , 愛(ài)欲難免(骨科) , 妹妹 , 將在外君命有所不受 , (綜漫同人)酒廠(chǎng)勞模與長(cháng)野孔明的戀愛(ài)小游戲 , 七十年代甜蜜夫妻
她撇撇頭,跑去開(kāi)了一罐啤酒來(lái)喝,順便舒舒心頭揮之不去的落寞。 一碟酥炸生蠔豚rou卷配特調醬汁,一碟清湯浸豆苗,兩碗白飯,兩罐啤酒放到桌上,等嬂潪擦了汗出來(lái)坐下,二人才正式開(kāi)動(dòng)享用晚飯。 「嗯~這叫甚么!好好吃!」把炸物送入口里咔嚓咬了一口,美味的蠔汁與豚rou汁融和一起,海產(chǎn)與rou類(lèi)各自的鮮味發(fā)揮到極緻,生蠔熟度剛好,豚rou沒(méi)用過(guò)多醃料,吃起來(lái)嫩口不老,包在里面的除了蠔還有些蔬菜作為配搭,吃下去不油膩,再沾了一點(diǎn)甜甜醉醉的醬汁咬一口,是另外一種味道的綜合體! 「嗯……我給它的名字就叫黃金蠔華豚rou卷,里面的生蠔我用了日本的廣島蠔,味道適中,有蠔味之馀又不會(huì )搶走本地的黑毛豬的rou味,之前我其實(shí)試過(guò)幾款蠔,就差這款廣島蠔未試,跟我想的一樣,這款蠔味適中跟黑毛豬配最好?!顾约阂惨Я艘豢?,她吃的不單是味道好不好,是吃得細仔一點(diǎn),兩種食材能否結合,能結合的話(huà),該把甚么作為主導味道。 曲璩將她認真解釋的可愛(ài)樣子收入眼底,嘴邊笑著(zhù)的應和,她的女朋友……真的很熱愛(ài)烹任,如果明天的比賽奪下了冠軍,她在這里便有一席之地,與她的店名一樣…… 當初小潪把店名改為一席,大概也有這個(gè)意思吧,要在她喜歡的領(lǐng)域爭取一席發(fā)光之地啊,如果硬要她跟自己回去定下來(lái),要她重新開(kāi)始,這樣只會(huì )抹去她的光茫。 她在發(fā)光,光茫十分溫暖,把她暖得很感動(dòng),也更堅定。 天還沒(méi)亮,鬧鐘就響了,二人沒(méi)有半絲平日的懶床細胞,速速睜開(kāi)下床洗漱,嬂潪收到通知比賽錄影時(shí)間是早上九點(diǎn)鐘開(kāi)始,她要七點(diǎn)鐘到達,換上大會(huì )指定的廚師裝以及讓化妝師上點(diǎn)妝容。 二人十分趕忙,早餐也是曲璩載她來(lái)的時(shí)候中途下車(chē)在早餐店買(mǎi)到車(chē)里吃,來(lái)到錄影廠(chǎng)趕上了七點(diǎn)前達到,今天是決賽,大會(huì )設了一個(gè)親友席供參賽者攜帶親屬家人參與,也順便拍點(diǎn)鏡頭,供之后剪輯。 「我會(huì )乖乖坐著(zhù)的?!乖谛灮脢y準備入廠(chǎng)前,曲璩拉她到一角摟住她。 「嗯,比賽完了,我抽多點(diǎn)時(shí)間陪你?!箣罎炐吡艘恍?,后面有工作人員呼叫參賽者就位,她匆匆往她臉上親了一吻趕緊跟隨大隊進(jìn)去。 曲璩等了十分鐘也被二作人員召集,與其他參賽者的親友一起坐進(jìn)觀(guān)眾區里呆坐….. 總決賽分三部分,第一部分是考驗各人的宰魚(yú)的功底,大會(huì )擲金不馀力,給參賽者每人買(mǎi)了一條挪威三文魚(yú)放在料理臺上,為免有人未宰過(guò)三文魚(yú),主持人一開(kāi)始介紹大會(huì )邀請了某有名日本料理店的大師父先親身為各位示范怎樣宰出完美的三文魚(yú),宰的期間會(huì )點(diǎn)出注意部分,怎樣才算合格,怎樣是宰得差劣。 大師示范完畢,主持人再講了幾句話(huà)便宣布開(kāi)始,第一部有限時(shí)的,大師花了十分鐘起rou連拔刺,而大會(huì )給參賽者是二十分鐘,主持人一聲開(kāi)始,有些處理過(guò)不少魚(yú)生的廚師手起刀落,有些中菜的師父只好馬死落地行,把平常宰魚(yú)的經(jīng)驗結合剛才看到的試范帶了點(diǎn)猶豫下刀。 至于嬂潪,她在法國學(xué)藝,總會(huì )接觸到宰三文魚(yú),不過(guò)她宰的次數不算多,去到中國,宰的也是用普通方式宰魚(yú),看過(guò)大師試范,她先閉一閉眼回想法國學(xué)藝時(shí)的情況,睜眼后俐落下刀,一刀過(guò)把魚(yú)身的兩邊rou都辛了下來(lái),十分完美。 輪到拔刺部分,她的指尖輕柔地覆在魚(yú)身上,摸到刺的地方用鉗拔起,拔完最后一根,她檢查了一次,正好主持人打鐘宣布時(shí)間到了。 參賽者的宰魚(yú)結果當然有很優(yōu)秀,也有的是強差人意,同樣的三位評番再加那位日本師父給各人評分,分數暫不公開(kāi)。 第二部分是指定菜式,主要考驗臨場(chǎng)發(fā)揮功夫,主持人神神秘秘的講了一堆話(huà),有些人猜到了這部分邀請的大廚嘉賓,顯得十分期待,嘉賓被請出來(lái),果然是外國很受歡迎的廚藝比賽里的地獄廚神戈登,他正要給出的指定菜式便是播出街后受到不少評論的炒滑蛋,當然要配上烤得剛好脆軟兼備的多士,以及恰到好處的小蕃茄配菜。 同樣地,戈登在料理臺前親身示范怎樣炒滑蛋,他動(dòng)作流利快速,語(yǔ)速也很快,連帶翻譯也有點(diǎn)冒汗,