【重生詭情之我是誰(shuí)】(十二 yin蕩的燒烤會(huì ))
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,我也不希望食堂出現這樣的情況。東方公司成立十幾年,由小到大, 從我們自己管理食堂到將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司經(jīng)營(yíng),這個(gè)問(wèn)題始終無(wú) 法避免。這就是我們這個(gè)社會(huì )的縮影,自然而然產(chǎn)生的階層分化。一線(xiàn)的工人有 抱怨是肯定的,但他們都接受了這個(gè)事實(shí)。因為他們知道他們在公司,在這個(gè)社 會(huì )中所處的位置。人是社會(huì )性動(dòng)物,和其他社會(huì )性動(dòng)物一樣有著(zhù)明顯的階層分化。 每個(gè)人都想在他所處的環(huán)境中高人一等,獲得比其他人的優(yōu)越感,甚至是一 些特權,食堂的經(jīng)營(yíng)只是暗合了這個(gè)規則。我們公司很多一線(xiàn)技術(shù)工人的收入比 辦公室文員的收入多,可現在很多人寧愿當收入相對低的辦公室文員,也不愿意 當收入相對較高的技術(shù)產(chǎn)業(yè)工人,因為他們覺(jué)得在辦公室里當文員更體面,在公 司在社會(huì )上高人一等。公司食堂承包給餐飲管理公司經(jīng)營(yíng)后,先后也換了三家經(jīng) 營(yíng)企業(yè),每一家開(kāi)始的時(shí)候都能做到一樣,過(guò)了兩三個(gè)月,情況就會(huì )發(fā)生變化, 沒(méi)有人想去改變這種現狀,因為決定承包給誰(shuí)經(jīng)營(yíng)的是管理層,承包企業(yè)也知道 這個(gè)道理,所以他們會(huì )更專(zhuān)注做好供應東方公司管理層的午餐,而一線(xiàn)的工人, 飯菜只要合格就行。作為公司的管理者,我不可能去盯著(zhù)食堂,月眉當了總經(jīng)理 也不會(huì )去盯著(zhù)食堂。作為公司的管理者,最主要的任務(wù)是讓公司盡可能地向前發(fā) 展。食堂只要能為公司員工提供足量的、安全的飯菜就合格。你想要追求完全平 等的食堂,只會(huì )造成無(wú)人來(lái)經(jīng)營(yíng),回到公司自己經(jīng)營(yíng)食堂的軌道上來(lái),那樣只會(huì ) 增加公司的經(jīng)營(yíng)成本。我相信東方公司在食堂這一塊做的還是相對公平的,至少 我們的管理層和一線(xiàn)工人吃的是同樣的飯菜,雖然飯菜在質(zhì)量上有些差異,但還 沒(méi)有出現管理層另用小餐廳的情況?!?/br> 聽(tīng)了姑姑的話(huà),方玉龍沉默了。餐飲公司承包經(jīng)營(yíng)東方公司的食堂已經(jīng)很多 年了,東方公司的管理層會(huì )不知道這種差異嗎?作為餐廳的經(jīng)營(yíng)者,肯定也要追 逐利潤,如何能獲取的利潤?當然是減少成本開(kāi)支。每個(gè)經(jīng)營(yíng)食堂的人都會(huì ) 想到這一點(diǎn),而減少成本開(kāi)支就意味著(zhù)飯菜的質(zhì)量下降。下降哪一部分員工的飯 菜質(zhì)量?這個(gè)答案是顯而易見(jiàn)的。方玉龍有些沮喪,他原本以為管理企業(yè)是件很 簡(jiǎn)單的事情,沒(méi)想到一個(gè)食堂管起來(lái)很就復雜。一個(gè)食堂尚不能保證完全的公平, 一個(gè)公司,一個(gè)社會(huì )能保證嗎? 「玉龍,食堂是由人經(jīng)營(yíng)管理,為人提供服務(wù)的。說(shuō)到底,食堂就是一個(gè)在 東方公司內部經(jīng)營(yíng)的以營(yíng)利為目的的餐廳,區別對待它的顧客也是必然。存在這 種差別是因為我們人類(lèi)社會(huì )本身就存在這種等級差別。無(wú)論什么社會(huì )形態(tài),這種 差別始終存在。不說(shuō)每個(gè)人,可以說(shuō)絕大多數人都認同這種差別,大家都想著(zhù)爬 到更高的社會(huì )階層上去,從而擁有比其他人的優(yōu)越感和特權。這種優(yōu)越感和 特權并沒(méi)有明確的定性,也不一定會(huì )有巨大的利益。比如我們公司的食堂,管理 層得到了比普通工人更好的食物待遇,這就是一種優(yōu)越感。玉龍,你出身在一個(gè) 優(yōu)越的家庭里,你有沒(méi)有想過(guò),在你的同學(xué)為將來(lái)畢業(yè)怎么找一份好工作而發(fā)愁 的時(shí)候,你應該做什么?」 方玉龍訕訕笑道:「姑姑,這個(gè)問(wèn)題我還真沒(méi)想過(guò)?!?/br> 「玉龍,你注意到食堂的問(wèn)題,說(shuō)明你關(guān)注普通工人的權益。作為一名管理 者,不是要消除階層分化,而是要保持各階層的平衡,無(wú)論你將來(lái)做什么,這一 點(diǎn)很重要?!?/br>