，木耳泡好切碎了下鍋炒一炒，鋪在紅薯粉上頭晾著(zhù)，最后是豆腐切丁也是炒了炒，再鋪一層。

等到?jīng)隽税鑴蛄司褪恰?/br>
這個(gè)素三鮮的材料，是農家最好取用的材料，如果是春季，木耳可以替換成地錢(qián)。

剁碎了的梅頭rou和小蔥，蔥姜水，雞蛋，鹽，生抽，燒熱了的香油拌勻，拌起勁，便是帶汁兒的rou包子餡了。

“今天吃什么啊，姐?！笨匆?jiàn)兩個(gè)哥哥和jiejie在灶房里面忙到飛起，建設已經(jīng)很想吃了，這幾天是jiejie做飯，花樣可比六嬸要好上許多了，他多想六嬸別回來(lái)做飯了，換成姐做飯多好。

哥哥們不在家的時(shí)候，偶爾也是jiejie做飯吃，何建設就在旁邊燒火，或者幫忙大大下手，他這么大的孩子，其實(shí)自己做飯也可以了，不過(guò)他見(jiàn)識淺，不像何小麗這也吃過(guò)那也吃過(guò)，能做的菜就很有限，好在他很愿意去學(xué)，聽(tīng)何小麗說(shuō)了一遍都能記住，下次，就會(huì )換他來(lái)炒。

何小麗不知道孩子心里這么多心情，耐心給他解釋?zhuān)骸八匕?，rou包子?！?/br>
于是把餡料內容跟何建設說(shuō)了一遍。

“記住了嗎，何建設？”何小麗把面揉好，用百潔布蓋著(zhù)，大概還要醒十來(lái)分鐘，醒完再包。

“記住了，姐那個(gè)面團是怎么弄的？”

“面團？”何小麗看了面團一眼，跟他講了一下面團的制作步驟，面里面加酵母、一小撮糖和鹽，當然鹽要跟酵母分開(kāi)，否則會(huì )殺死酵母的，然后勻勻的加水，包餃子和包包子的面，要比搟面條的軟一些。

至于為啥要軟一些，何建設你自己去腦補！

何建設倒是個(gè)機靈的：“因為餃子和包子的面，需要捏啊，太硬了不好捏，搟面條的?！?/br>
“嗯?！焙涡←慄c(diǎn)點(diǎn)頭：“你還是挺聰明的?！?/br>
聽(tīng)到表?yè)P的何建設眼睛一亮：“那姐你什么時(shí)候給我們包餃子吃??！”

哎喲這孩子，這頓還沒(méi)有吃到嘴里，就想到下一頓了，可真是頭疼！

何小麗揚起搟面杖，恨不得在這孩子屁股上狠狠的敲一下：“吃什么餃子，這么多人包餃子不是要包死你姐，趕緊給我出去，我要包包子了?！卑硬痪褪菆D包子利索嘛，大個(gè)兒，兩個(gè)就能管飽，這群臭小子要是吃餃子，可不得包死她了。

當然，蒸饅頭更利索，但是以南方人的口味來(lái)判斷，包子比饅頭還是“有味兒”一些。

想到了什么似的，她問(wèn)：“何建設，你家里還有紅糖嗎？”小時(shí)候還有賣(mài)紅糖包子的，不知道什么時(shí)候開(kāi)始這種包子被淘汰了。

“沒(méi)有！”何建設揚起腦袋：“不過(guò)我知道哪里有?！?/br>
“哪里？”

“都在你肚子里面??！”說(shuō)完這話(huà)建設往外面走了幾步：“這幾天可不都給你蒸紅糖雞蛋吃掉了嗎？”

還真是，一天一個(gè)紅糖荷包蛋，把何小麗養的臉紅紅的，還是傳統的東西養人，再過(guò)幾天大河村才開(kāi)始收甘蔗，然后才是煉蔗糖，估計年前，都會(huì )忙得沒(méi)空了。

“快去我柜子里面把紅糖拿來(lái)?！焙涡←惏谚€匙掏了出來(lái)，遞給何建設。

何建設猶豫再三，接了，他知道jiejie柜子里面藏了不少好東西，居然相信他把鑰匙給他了。

很快何建設從知青點(diǎn)回來(lái)了，拎著(zhù)一包紅糖，這包紅糖還是上次何大軍給帶回來(lái)的，何小麗不愛(ài)喝這個(gè)，一直放在那里沒(méi)喝。