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/br>不過(guò)還好,他還沒(méi)到看不得別人在他面前吃葷菜的地步。見(jiàn)齊慕遠只吃他面前的三盤(pán)子素菜,杜錦寧有些替他發(fā)愁:“你老這么吃,營(yíng)養跟不上啊?!彼掳?,“要不我做兩道菜給你吃?”齊慕遠停下筷子,眼眸圓睜:“你還會(huì )做菜?”☆、第三百七十七章兩樁新買(mǎi)賣(mài)“那是?!倍佩\寧得意道。她前世一個(gè)人生活那么些年,本身又是個(gè)吃貨,自然是練就了一身好廚藝。只是到了古代后被當成男孩子養,平時(shí)在家里連收拾個(gè)碗筷母親和三個(gè)jiejie都不讓她做,她又整天忙忙碌碌忙著(zhù)賺錢(qián),這才沒(méi)有碰鍋鏟。想了想,她當即喚來(lái)沈大娘,吩咐道:“你殺了魚(yú),去掉內臟與里面的黑膜,是鯉魚(yú)的話(huà)要把魚(yú)線(xiàn)抽掉,再把它放在冷鹽水里泡半個(gè)時(shí)辰,鹽水通過(guò)兩鰓浸入血液,如此就能去掉土腥味。如此處理過(guò)后,把魚(yú)紅燒,或是做糖醋魚(yú)……”她把這兩道菜的做法說(shuō)了一遍。沈大娘一聽(tīng)她前面的那段話(huà),就知道杜錦寧處理魚(yú)是老手,心里驚詫?zhuān)瑓s又不好問(wèn),聽(tīng)得杜錦寧的吩咐,趕緊去試做菜了。不過(guò)這魚(yú)處理的時(shí)間長(cháng),需得晚上才能吃到了。下午各自練字看書(shū)寫(xiě)文章,完成每日的功課。晚上,沈大娘果然端上來(lái)兩道魚(yú),一道紅燒魚(yú),一道糖醋魚(yú)。上完菜后,她也不走,站在一旁等著(zhù)看齊慕遠嘗過(guò)后的效果。齊慕遠看看那兩盤(pán)魚(yú),又看看杜錦寧,一臉猶豫。杜錦寧也沒(méi)催他,自己伸筷子夾了魚(yú)放進(jìn)嘴里,末了點(diǎn)了點(diǎn)頭,對沈大娘道:“這魚(yú)做得好?!?/br>沈大娘頓時(shí)笑開(kāi)了花。因為齊慕遠過(guò)來(lái),菜金也充裕了很多,她今兒個(gè)買(mǎi)了三條魚(yú),最小的一條一剝兩半,跟著(zhù)這兩條一樣處理一起燒了,在把魚(yú)端上來(lái)前她嘗了味道,感覺(jué)味道那確實(shí)是沒(méi)得說(shuō)。齊慕遠聞言,終于伸筷夾了一塊糖醋魚(yú)進(jìn)嘴里。杜錦寧和沈大娘、觀(guān)棋便都緊張地盯著(zhù)他。魚(yú)rou一進(jìn)嘴里,齊慕遠就眼睛一亮,旋即咀嚼片刻,咽了下去,對杜錦寧道:“不錯,確實(shí)沒(méi)有腥味,這味道很好?!闭f(shuō)著(zhù)又伸筷子夾了一塊糖醋魚(yú)。“你再?lài)L嘗這道?!倍佩\寧見(jiàn)他連吃了幾塊糖醋魚(yú),仍然意猶未盡的樣子,連忙把紅燒魚(yú)往他面前推了推。這些魚(yú)在糖醋和紅燒之前都放在油鍋里炸過(guò),再加上前期處理,不光沒(méi)有腥味,而且味道很好。厚重的味道直接把魚(yú)最后的那種腥氣給蓋掉了。齊慕遠嘗過(guò)紅燒魚(yú)后,表示也挺好吃。不過(guò)看他頻頻朝糖醋魚(yú)下筷子的樣子來(lái)看,他還是喜歡那一口。杜錦寧便轉頭對滿(mǎn)臉歡喜笑容的沈大娘道:“你以后做葷菜,不要白灼或清蒸,要像這樣盡管味道重一點(diǎn),你家少爺就能多吃幾口了?!?/br>沈大娘此時(shí)對杜錦寧那是滿(mǎn)心感激。要知道齊府的廚子和廚娘,使出多少解數也沒(méi)能讓他們家少爺多吃幾口呢,為此沒(méi)少被老太爺和老爺、太太責怪。這會(huì )子她能做出少爺愛(ài)吃的菜,老太爺他們要知道了,必然要賞賜并且重用她的。她們一家都得跟著(zhù)沾光呢。“是,多謝杜少爺?!彼屑さ匦辛艘欢Y,忍不住又問(wèn),“不知杜少爺還有什么菜可以教教我嗎?我學(xué)會(huì )了,也能做給我家少爺和杜少爺吃?!?/br>“嗯,回