一道菜，做好后她嘗一嘗，挑出毛病讓他們改進(jìn)，直到做得她滿(mǎn)意為止。

另外又招了一些學(xué)徒進(jìn)來(lái)做墩頭，只管切菜，不管做菜。

☆、第四百四十六章分宿舍

這樣做的好處是不累，而且教學(xué)速度相當快。墩頭那更不用說(shuō)了，旁的都不用做，一心只練刀功，這刀功的水平自然日見(jiàn)厲害。如此一來(lái)，那些廚師就只需練習做菜就可以了。這些人本就有廚藝基礎，學(xué)上一兩道跟自己擅長(cháng)的菜比較接近的菜式，還是沒(méi)問(wèn)題的。

做出來(lái)的菜也不浪費，齊家和杜家上下人都加餐，許家三口也被請過(guò)來(lái)一起幫著(zhù)解決這些菜。

有些蠢笨些的，半天學(xué)不會(huì )一道菜，她便不再教新菜了，而是教給那些學(xué)得快的。所以有些只學(xué)了一道菜，有些學(xué)了三道菜。當然，特別笨的和特別聰明的人畢竟是少數，所以大多數人還是學(xué)了兩道菜。

齊慕遠一共買(mǎi)了十個(gè)廚子，杜錦寧打算開(kāi)兩家酒樓，便分成了兩拔，這兩拔人所學(xué)的菜式是一樣的。五個(gè)人，一人平均兩道，一共便十道特色菜，再加上他們自己會(huì )的，完全足夠開(kāi)一家酒樓了。

“咱們這是一個(gè)人頂一個(gè)崗位。你學(xué)會(huì )的菜，要是教給了別人，那你就可以回來(lái)做下人，讓他頂你的崗了。貪多嚼不爛，你也別去偷學(xué)別人的。把你自己的那兩道菜做好。要是不出紕漏，吃了讓客人滿(mǎn)意，不被投訴，我會(huì )再教你新菜?！倍佩\寧道。

她這也是怕有人把這些菜式偷偷傳授出去，同時(shí)在廚房中間也能保持競爭與和平。

最?lèi)?ài)美食的袁修竹就跟掉進(jìn)了米缸里的老鼠，每天最大的樂(lè )趣就是幫杜錦寧嘗菜。

花了幾天時(shí)間培訓完廚師，把他們交給莊越父子，杜錦寧便收拾收拾準備去府學(xué)了。

“唉，怎么要求住書(shū)院里呢？就不能讓人回家住?！标愂蠈Χ佩\寧要去書(shū)院里住宿的事十分擔憂(yōu)。

“沒(méi)事，一人一個(gè)房間呢?！倍佩\寧將箱籠一關(guān)，提在手里，另一只手抱著(zhù)鋪蓋卷，“娘，我走了?！?/br>
“讓江北給你拿著(zhù)?！标愂系?。

站在院外等著(zhù)的江北聽(tīng)到這話(huà)，趕緊跑進(jìn)來(lái)接過(guò)杜錦寧手里的箱籠和鋪蓋卷。

“……”

杜錦寧默默地回頭看了她娘一眼，挑了一下眉。

果然，從勞動(dòng)人民進(jìn)入到剝削階級，都不用過(guò)渡，一步就跨過(guò)去了。就和她一樣。

“你那是什么表情？要走趕緊走?！标愂鲜?，所有的不舍和擔憂(yōu)都消散不見(jiàn)了，抬手輕拍了杜錦寧一下。

“那娘，我走了?！倍佩\寧歡快地出了門(mén)，“不要太想我喲?！弊詈筮@句話(huà)，是在院門(mén)外傳來(lái)的。

“這孩子?！标愂蠐u搖頭，跟著(zhù)也出了門(mén)，往杜方蕙院里去。

她近來(lái)在學(xué)算學(xué)，也好能管管家里的賬。大家都在努力進(jìn)步，她即便年紀大了，也不能被兒女們落下太遠。

住得近就是好，杜錦寧出門(mén)前是叫了青木通知齊慕遠的。等她走到門(mén)口時(shí)，齊慕遠和他家馬車(chē)都已等在那里了。

有順風(fēng)車(chē)蹭，杜錦寧也不叫汪福來(lái)套車(chē)，領(lǐng)著(zhù)江北直接上了齊慕遠的車(chē)。

府學(xué)是不許帶下人進(jìn)去伺候的。不過(guò)今天東西多，需得讓江北一塊兒送去。齊慕遠也帶了觀(guān)棋。

四人是一起約好時(shí)間的。他們倆到府學(xué)門(mén)口等了一會(huì )兒，梁先寬和許成源都先后到了。

大家進(jìn)去找教授報道交了住宿費。杜錦