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泥搗碎,用竹筐過(guò)濾一遍,再倒入鍋里繼續熬個(gè)半小時(shí),待水分蒸發(fā)差不多了,倒入瓊脂再攪拌一會(huì )兒,然后倒入木盆里,等待冷卻就好了。兩筐山楂能做不少山楂糕,而紫菱蜂也早開(kāi)始產(chǎn)蜜,所以倒也不用省著(zhù),可以多做一些山楂糕留著(zhù)以后吃。再者,等過(guò)了冬季,自己也應該筑基了,屆時(shí)有點(diǎn)自保能力就該出發(fā)去城鎮了,這些山楂糕沒(méi)準也能賣(mài)錢(qián)。這樣想著(zhù),便將乾坤袋里一些可以長(cháng)期儲存的東西拿出來(lái),堆在廚房的小倉庫內,空出來(lái)的地方就用來(lái)放這些山楂糕以及其他山楂制品。第二日,淼淼又跟多寶出去了。只是這回卻不是去摘山楂,而是去采摘可以用來(lái)制作酒藥的植物。淡竹葉、夜交藤、辣蓼草、艾蒿、桑葉、rou桂葉、金銀藤、土茯苓這些都是可以用來(lái)做酒藥的。不過(guò)她手里沒(méi)有老酒曲,所以便將是江給自己的酒熬了,打算到時(shí)添一點(diǎn)在新酒藥里來(lái)代替酒曲。制造酒藥的過(guò)程并不難。將這些植物清洗打碎過(guò)濾出細粉后,打碎的植物碎用清水浸泡一夜,再用手絹包住,擠出汁液過(guò)濾,倒入之前篩出來(lái)的細粉,將米打成米粉倒入其中,再加上熬過(guò)的老酒引子,捏成一個(gè)個(gè)團子后,放到磨碎的米糠上,蓋上蓋子,用棉被包住,保溫發(fā)酵4時(shí),待表層出現細絨毛時(shí),酒藥就算做好了。而在等待酒藥發(fā)酵的時(shí)間里,淼淼又做了幾個(gè)木盆和大缸,這些都是釀酒需要用到的東西。如此忙活了兩天后,她與多寶才再次出發(fā),前往小山包上采山楂。釀酒需要用到的山楂比較多,所以她跟多寶來(lái)來(lái)回回好幾趟才采夠了釀酒用的山楂。做酒是一個(gè)比較講究的活計,像是江拿來(lái)的酒明顯就是技術(shù)太原始。酒不但渾濁而略帶酸氣,這哪怕用來(lái)做菜也會(huì )影響菜品的味道。身為一個(gè)吃貨大國的農業(yè)學(xué)家,淼淼表示這不能忍,必須對技術(shù)進(jìn)行提升改進(jìn)。山楂清洗干凈,去掉核后,將山楂攤在竹匾上稍稍晾干水分后,便上鍋蒸。待山楂蒸軟了,便取出山楂過(guò)冷水冷卻,然后放入大缸內,加入蜂蜜、藥酒,用曬干的大片葉封口扎進(jìn),再取來(lái)兩根空心竹,一頭插一個(gè),以便釀酒過(guò)程中的水汽蒸發(fā)。讓酒透氣是非常重要的步驟。在釀造過(guò)程中,若水汽滴落,會(huì )讓酒發(fā)酸。酒發(fā)了酸,那么這缸酒就算白費了,而這整個(gè)發(fā)酵過(guò)程需要22天左右,若天氣寒冷,則時(shí)間更長(cháng)。做好了山楂酒,淼淼看了看糧食,想了想,還是狠狠心拿出了二十斤米來(lái)做谷物酒。過(guò)程大抵和山楂酒差不多,只是谷物酒的釀造更講究些。比如二十斤的米就得加16斤的水,這比例可不能弄錯了,不然酒就不好吃了。做好了酒,接下來(lái)就是等待了。秋日森林里能吃的東西不少,天天出去溜達一圈總能有些收獲。而每一次下雨時(shí),淼淼都會(huì )利用雨水去感知外面的世界。正如是江說(shuō)的那樣,入冬前的世界變得格外危險。在孕子河里,總有尸體順著(zhù)河流飄過(guò),而河邊的殺戮也總在上演。淼淼這下也算明白了,為啥這片森林里除了那頭狼妖就沒(méi)什么厲害的妖怪了。一定是這塊地方經(jīng)常爆發(fā)戰斗,所以森林里有點(diǎn)眼力見(jiàn)的妖怪都跑了。至于那頭狼妖……聽(tīng)多寶說(shuō),好像混得不咋滴?就是沒(méi)地去才憋在這里的?想想也是,連個(gè)小弟