【碧蓮春】（3）

    28-12-21

    近午的廚房是炙熱的戰場(chǎng)，碧蓮在廚房外洗好一盆青江菜后，就扛進(jìn)來(lái)準備

    炒菜。

    一進(jìn)門(mén)，看到老闆娘惠美把她原本準備用來(lái)處理青菜的砧板拿來(lái)剁雞rou，臉

    色一沉，很不高興。

    在廚房裡，碧蓮的作風(fēng)與惠美迥異，像是生熟食要用不同砧板，像是堅持一

    定要戴上廚師帽，以防頭髮、汗水掉進(jìn)食物裡，像是材料份量要用量杯、磅秤計

    算，不能隨便抓個(gè)大概，種種講究看在惠美眼中實(shí)在太囉唆了，開(kāi)自助餐店必須

    及時(shí)供餐，客人來(lái)了就隨時(shí)要有足夠的菜餚讓他們挑選，可不是開(kāi)精緻餐館可以

    讓客人等、有時(shí)間讓廚師精凋細琢。

    「喂喂喂！小朋友，注意到這邊，看老師要變魔術(shù)囉！」

    用板書(shū)工整地畫(huà)出「丁酸乙酯」

    的化學(xué)式，回過(guò)頭去，不意外地又有幾個(gè)調皮的學(xué)生在打鬧。

    陽(yáng)光穿過(guò)教室的門(mén)窗玻璃，白色制服裡若隱若現透出的內衣顯得更清晰，男

    生為此忍不住sao動(dòng)。

    受不了這樣有色眼光的女生，就穿上體育服裝的外套，或是制服裡再多穿一

    件背心，不管怎樣，都因此覺(jué)得燠熱難耐。

    「嘿！」

    洪茜茜擺出招牌的苦笑，學(xué)生們就立刻安份下來(lái)，接著(zhù)從包包中拿出一個(gè)小

    玻璃瓶，再把玻璃瓶的液體滴了幾滴到燒杯裡，與裡頭調配好的溶液混合。

    「來(lái)！按照桌號順序，都來(lái)聞聞看！桌先來(lái)?！?/br>
    「咦？」

    「鳳梨的味道？」

    「真的耶！」

    「好香喔！」

    這堂理化課講的是酯類(lèi)，于是洪茜茜用「鳳梨油」

    的例子來(lái)介紹酯類(lèi)的特性。

    身兼學(xué)校訓導主任與理化老師，還能兼顧得宜，管得住學(xué)生，又能以活潑的

    教學(xué)方法傳授艱難的理化觀(guān)念，洪茜茜受到很多家長(cháng)的喜愛(ài)，甚至有家長(cháng)拜託她

    在課外另開(kāi)理化補習班，還愿意幫她找教室場(chǎng)地，也有大型補習班與她接洽，可

    是她都一一婉謝了。

    一來(lái)身為學(xué)校訓導主任，又私下補習，除了分身乏術(shù)，也會(huì )惹人非議，二來(lái)

    她的最大興趣就是下廚，下班時(shí)間寧愿耗在廚房，開(kāi)班補習會(huì )佔掉這些快樂(lè )時(shí)光

    ，她可是百般不愿意。

    洪茜茜覺(jué)得做菜是一種美妙的化學(xué)作用，透過(guò)嚴謹的程序來(lái)料理食材，最終

    的成品就是美食佳餚。

    她喜歡在這過(guò)程中找到最好的那組調理程序，再寫(xiě)成私家口味的食譜。

    如果課表沒(méi)有沖突，訓導處也沒(méi)什么事，她還很喜歡跑去家政教室指導學(xué)生

    做菜，家政科老師的手藝是遠遠遜于洪茜茜的，也大多無(wú)心認真教學(xué)這聯(lián)考不會(huì )

    考的科目，洪茜茜來(lái)代他們上課，他們反而樂(lè )得輕鬆。

    當然在家政課教室裡，洪茜茜一樣嚴格要求學(xué)生一定要戴上帽子，手要洗乾

    淨，自己也以身作則，甚至家政科老師要是忘了，就算是同事身分，同樣會(huì )被洪

    茜茜嘮叨一頓。

    學(xué)生頭一次看到訓導主任戴上廚師帽、穿著(zhù)圍裙，幾乎一致覺(jué)得好笑，也是

    等到洪茜茜擺出招牌的苦笑，好像下一步就是要大聲訓斥人，學(xué)生又自然乖了起

    來(lái)。

    那時(shí)候的洪茜茜，覺(jué)得可以在這所學(xué)校服務(wù)，很幸福，也很充實(shí)。

    從沒(méi)想到自己會(huì )有被請下教壇的一天，還是如此狼狽與受盡羞辱。