來(lái)做，因此還是切豬皮。

切好豬皮后，溫迪生起火灶，在鐵箱中加入大量花生油，油燒熱后便將肋rou翻轉，豬皮朝下放入，用燒得guntang的油來(lái)炸豬皮表面。陣陣香氣從油鍋中冒出，溫迪掐著(zhù)時(shí)間將漏勺放下，把肋rou從鐵箱里撈出來(lái)。

隨后，她快速將洗凈控干水分的姜和辣椒分別切片切斷，快速放入油鍋中翻炒，下八角花椒等香料，炒出香味后迅速加水，大量的水，燒開(kāi)后再將肋rou重新放入鐵箱中用湯汁來(lái)煮。湯水要沒(méi)過(guò)肋rou的大半，她再用木勺不斷舀起湯汁淋上肋rou，使它加速入味。開(kāi)蓋煮幾分鐘后，溫迪就將鐵箱關(guān)上，關(guān)蓋燜燒一段時(shí)間。

煮肋rou的時(shí)候，溫迪就溜到旁邊的火灶，再生起一堆火，將火灶上的鐵箱端下來(lái)，用鐵絲撬掉鐵箱箱蓋的固定螺絲。這一套鐵箱上沒(méi)有什么花紋，除了是鐵制，導熱快，沒(méi)有特點(diǎn)。此刻沒(méi)有特點(diǎn)就是溫迪需要的特質(zhì)，她將取掉蓋子的鐵箱放回火灶上，不斷給火灶里加木頭，等木頭燒成了炭，就用木鏟鏟起來(lái)，轉移到翻過(guò)來(lái)的鐵箱箱蓋里。

她已經(jīng)把箱蓋表面擦干凈，倒過(guò)來(lái)放在了一塊也很干凈的木板上。

等肋rou煮好了，溫迪把它從湯里撈出來(lái)，轉移到另一個(gè)火灶上的無(wú)蓋鐵箱里，豬皮一面朝上。然后用刷子蘸著(zhù)花生油在豬皮上刷幾層，邊往隔壁火灶上的湯汁里加辣椒粉，加花椒粉，加鹽，攪拌均勻后再加土豆淀粉勾芡，接著(zhù)用木勺撈起來(lái)，一勺勺淋在肋rou上。勾芡后的湯汁十分濃稠，掛在豬皮上順著(zhù)切開(kāi)的井字慢慢向下浸入肋rou中。

接著(zhù)溫迪把倒過(guò)來(lái)的箱蓋放上去，箱蓋一頭正好壓在肋rou的豬皮上。溫迪再從火灶里掏出幾根木頭放進(jìn)箱蓋里，使箱蓋成為一個(gè)“火爐”。它裝載的木炭和木頭熊熊燃燒，也將鐵質(zhì)的箱蓋燒得更燙。

烤一段時(shí)間后，溫迪用木鏟將木炭挪開(kāi)，再戴上手套把箱蓋端開(kāi)，露出箱子里的肋rou。

此時(shí)，肋rou的豬皮已經(jīng)變得非常焦脆，而底下的豬rou也吸飽了湯汁，由于一開(kāi)始就用大火將rou的表面封住，大量的rou汁被封存，因此豬rou經(jīng)過(guò)又煮又烤后卻并不柴，仍然十分飽滿(mǎn)，口感也會(huì )很鮮嫩，除了rou汁外，還有吸收的湯汁，入味濃郁，又香又辣。

溫迪將它轉移到盤(pán)子里，將黑毛叫出來(lái)吃午餐。

等他到了院子里，溫迪才舉起刀叉將這塊脆皮烤rou切開(kāi)，順著(zhù)井字格切成九塊。僅僅是切分成九塊，rou汁和香料汁隨著(zhù)刀的劃動(dòng)不斷溢出，很快木盤(pán)里便聚集起一灘極濃郁的湯汁。溫迪看看這個(gè)也不能浪費呀，趕緊又煮了一鍋土豆粉，把湯汁倒進(jìn)碗里，拌著(zhù)粉吃，極香。

黑毛說(shuō)不出話(huà)，吱吱嗚嗚半天才吐出一句：“它比上回的rou排還好吃！”

溫迪笑而不語(yǔ)，rou排好吃的重點(diǎn)在于醬汁，脆皮烤rou卻真正考驗了一名廚師的技巧，對于時(shí)間的掌控至關(guān)重要。不過(guò)這些話(huà)是很難解釋也不必解釋的，只要聽(tīng)食客說(shuō)一句，你比上次做得更好，就足以令她欣慰了。

吃完美味的午餐，黑毛動(dòng)力加倍，在晚餐前趕工將密道鑿好。

溫迪出去找到密道的出口，簡(jiǎn)單目測了一下，它距離山洞洞口約有百米余，換作現代，都可以是隔壁小區的鄰居了。她對這個(gè)距離感到滿(mǎn)意，也更加佩服黑毛的工作效率。吃完晚餐，她跟黑毛說(shuō)，明天再去砍些樹(shù)，制造一些原木木樁，過(guò)兩天把室外廁所一起建好，免得夜長(cháng)夢(mèng)多。

誰(shuí)知道荒島上什么時(shí)候會(huì )下雪呢？

第101章第101日

清晨，溫迪和黑毛頂著(zhù)寒風(fēng)從床上爬起來(lái)，穿好衣服，吃了早餐，各自出門(mén)。

黑毛扛著(zhù)斧頭往樹(shù)林方向走，溫迪扛著(zhù)木鏟往密道出口走。

按照昨晚說(shuō)好的，黑毛負責砍樹(shù)，而她則負責踩點(diǎn)，順便給室外廁所做第一項工程，挖坑。

這個(gè)挖坑有兩項含義。

兩種坑，第一種是廁所本身使用的坑，第二種則是打樁的坑洞，用來(lái)埋木頭。

昨晚溫迪睡得比較晚，拿著(zhù)木棍在地上劃拉好久繪畫(huà)“建筑圖紙”，然后將設計方案用眉筆寫(xiě)在了一本哲學(xué)書(shū)籍的空白頁(yè)面上。她的設想是，將廁所建成類(lèi)似車(chē)庫的形狀，兩面墻用原木打樁埋好，再埋幾根支撐柱，然后封頂。另外兩面，一面對著(zhù)密道出口的山壁，另一面則釘上樹(shù)藤，又可以擋風(fēng)，又方便通風(fēng)。

首先這需要大量原木，交給黑毛。

其次就是挖坑了，打樁的坑洞，解決生理問(wèn)題的坑洞，兩者最好是同步進(jìn)行。

溫迪并不打算做下水道，她的想法很簡(jiǎn)單，就是挖出一大堆的坑洞，每使用一次就填土一次，直到這個(gè)洞填滿(mǎn)，就在頂部埋一塊木板，作為避讓的提醒。大不了把坑挖多些，反正按照她的設想，這個(gè)室外廁所的面積至少在100㎡以上。

溫迪先挖使用的坑洞，每挖好一個(gè)，就用一塊木板蓋上。

木板當然沒(méi)那么多，都是現做的，她先從柴房里搬出一棵比較粗的原木，然后用斧頭劈下一塊塊，基本cao作很簡(jiǎn)單，也容易理解，跟山藥棍切片是一個(gè)意思。

切好的木板碼在出口旁邊，每次挖完坑她就回去拿一個(gè)，再挪到坑洞上蓋住。

接著(zhù)是挖打樁的坑，這個(gè)光用木鏟不行，她還要再拖過(guò)來(lái)一根原木，照著(zhù)壕溝的方式來(lái)挖，挖深后將原木抱進(jìn)去懟一下，確保這根原木能夠筆直地放下，再筆直地拿出來(lái)。挖這種坑洞要比另一種難多了，溫迪效率夠高，但忙碌了一個(gè)上午也才挖出十幾個(gè)。干活確實(shí)容易出汗，做到一半的時(shí)候溫迪把外衣都脫了，等到中午的陽(yáng)光一打下來(lái)，更熱，她脫得只剩下兩件長(cháng)袖。

然后她穿著(zhù)長(cháng)袖返回山洞，到院子里做午餐。

午餐是溫迪垂涎已久的花生苗炒香腸。

這道菜的做法非常簡(jiǎn)單，先把辣椒，花生苗和香腸各自切好，然后起一鍋開(kāi)水，將花生苗扔進(jìn)滾水中煮兩分鐘撈出，接著(zhù)倒掉水，重新起鍋，下花生油，燒熱后將剛才已經(jīng)焯過(guò)水的花生苗倒進(jìn)鐵箱里翻炒一下，接著(zhù)把切片的香腸和辣椒倒進(jìn)去一起炒，將香腸炒至邊緣卷起時(shí)，下蠔油，下鹽。

其實(shí)該下的不是蠔油而是生抽，即醬油，但溫迪沒(méi)有，所以用蠔油代替，順帶給加個(gè)鮮。

炒勻后就鏟出來(lái)，裝進(jìn)大碗里。

香腸有著(zhù)淡淡的甜味，加上新鮮辣椒的辣味，是整道菜的主味道，整道菜都彌漫著(zhù)香腸濃郁的香氣，委實(shí)下飯。雖然溫迪沒(méi)有米飯，但不要緊，她迅速泡了一碗土豆粉，就著(zhù)鍋里剩余的香油，打了兩個(gè)生雞蛋，炒一會(huì )兒就將濾掉水的土豆粉下鍋繼續翻炒，加些切得細碎的辣椒，加些鹽，一并出鍋。

花生苗炒香腸這道菜，就得配主食吃，就算沒(méi)有米飯，但溫迪有一碗炒粉，也夠佐