的地方，溫迪用了葡萄酒，雖然都是酒，但口味截然不同，這導致菜品的成品受到影響，雖然黑毛嘗不出，但溫迪是嘗得出的，她不滿(mǎn)意。

等她的頭腦發(fā)展到懷念白酒這一步后，就開(kāi)始拼命運轉了。

她想做米酒。

她想做白酒。

之前不做，是因為沒(méi)材料，沒(méi)有米，沒(méi)有酒曲。但現在她有材料了，那么……就克制不住了。溫迪坐起來(lái)用冷水洗了臉，腦子稍微清醒點(diǎn)后迅速開(kāi)始回憶酒曲的做法：其中一種以大米為主，第一步就要將大米加水浸泡四小時(shí)，使它變軟。溫迪當下再不遲疑，先燒了點(diǎn)水，然后扭頭去舂米，給大米脫殼后，在燒開(kāi)的水中兌冷水讓它變溫，然后用溫水浸泡自己舂好的米，將裝米的碗放在火灶邊保溫，然后她就爬回火炕上繼續睡覺(jué)。

這次睡到了天亮。

天亮后溫迪先把黑毛叫醒，讓他煮飯。畢竟她得做酒曲，還要同時(shí)煮飯的話(huà)，萬(wàn)一兩頭顧不上或者直接cao作錯誤搞烏龍那就很可怕了。她嚴肅地告誡黑毛，他只需要舂米煮飯，切香腸和花生苗，辣椒，把食材炒在一起的事交給她做。

“你可以在旁邊看，但是絕對不準動(dòng)手……你才握過(guò)幾次菜鍋啊?！睖氐险J真地說(shuō)。

“哦?！焙诿€以為自己今天有機會(huì )做早飯了，但溫迪死都不同意，只好訕訕地放棄，雖然放棄了，他的表情還是有點(diǎn)失望，答應的話(huà)也說(shuō)得有氣無(wú)力的。

溫迪不在乎他用什么表情面對自己，只要他肯乖乖的，別動(dòng)手就行。

然后她將浸泡過(guò)水的大米搬運到石磨那去，用石磨將大米碎成米粉，然后用編織的細篩將米粉過(guò)篩。這些米粉被她搬回餐桌上cao作，因為這里接近火灶，暖和。她將米粉分成兩堆，是3：1的比例，前者用于做坯，后者用作裹粉。裹粉那部分先收回木盆里，溫迪在餐桌上墊了一塊木板進(jìn)行cao作，在酒坯中加入一些水，像揉面團時(shí)一樣cao作，混合拌勻。

接著(zhù)取之前曬紫菜用過(guò)的模，將混合后的酒坯放入，用木板壓實(shí)成酒餅，將它脫坯后用刀切成兩厘米大小的粒裝，放入竹條編成的篩子中滾動(dòng)，滾成圓形的酒曲坯。這時(shí)可以使用剛才被放回木盆里的米粉了，在酒曲坯的外面滾上一層細細的米粉，均勻滾動(dòng)，讓每一個(gè)酒曲坯的表面都蒙上細白的米粉。

經(jīng)過(guò)浸米、粉碎、制坯、裹粉后，溫迪來(lái)到倒數第二步也是最重要的一個(gè)步驟，培曲。

培曲需要一個(gè)封閉的房間，稱(chēng)為曲室——溫迪沒(méi)空再挖一個(gè)，直接選用了狗屋。反正狗屋里只有一個(gè)狗窩，溫迪就把狗窩連著(zhù)阿黃一起抱出來(lái)，順便進(jìn)去體驗了一下溫度，這里頭比較溫暖，但并不灼熱，是非常適合做曲室的環(huán)境。她將酒曲坯留在篩子里，把篩子送入曲室，地上鋪好木板。

根據各種調查研究表明，酒曲坯留在曲室中，培養二十小時(shí)后，霉菌菌絲將旺盛地生長(cháng)，接著(zhù)一直保持著(zhù)不高不低的溫度，等它入房培養滿(mǎn)四十八小時(shí)后，品溫下降，酒曲就成熟，可以使用了。時(shí)間很好掐，就是后天天亮時(shí)。成熟的曲可以取出后晾干或烘干，貯藏備用。

溫迪在臨時(shí)曲室的門(mén)口蓋上一塊超大木板，給它保溫。

阿黃可憐巴巴地湊在門(mén)邊，扒拉木板，一副很想進(jìn)去的可憐樣子。

溫迪切了一塊rou條煮熟，叫阿黃一聲，它也不理。

她就接著(zhù)叫，叫到阿黃回頭，然后給它晃一晃煮熟的rou條——

“汪！”阿黃用百米沖刺的速度狂奔而來(lái)，一口叼走rou條，飛速地跑了。

管它什么狗屋??！

“你可真行！”溫迪在后面叫它，阿黃已經(jīng)跑出院子去了。

這家伙真是越來(lái)越野了。

黑毛在旁邊叫嚷：“我切好花生苗了！”

“哦?！睖氐险酒饋?lái)，預備來(lái)黑毛這拿走食材去做菜，然后定睛一看案板上只有花生苗。于是他問(wèn)，“香腸呢？”

“還沒(méi)切啊?！焙诿f(shuō)這話(huà)的時(shí)候特別的理直氣壯。

“……那你喊什么？”

“我是切好花生苗啦，我沒(méi)說(shuō)錯??？”黑毛還覺(jué)得很委屈。

他表情認真到令溫迪不禁懷疑難道真的是自己錯了。

她擺擺手：“算了，既然你還沒(méi)動(dòng)手，那我來(lái)切……”

“我切好啦！”黑毛飛速地剁香腸，剁辣椒，“我切?！?/br>
“你剁的這什么……”溫迪邊說(shuō)邊看，然后把話(huà)吞回去。

雖然他是因為擔心她搶刀飛速剁的，但這香腸居然還剁得挺薄。

沒(méi)話(huà)講。

“你刀功不錯?！彼Q(chēng)贊道。

也是，捏著(zhù)石頭能說(shuō)砸哪里就砸哪里，這個(gè)把控度不是一般的精確，何況用刀呢。

溫迪在鍋里倒上油，把香腸和花生苗炒勻，拌上辣椒，加鹽出鍋。

這道菜只需要把放調料的步驟拿捏好，其實(shí)做起來(lái)不難，甚至可以稱(chēng)得上簡(jiǎn)單。

黑毛在旁邊認真地看，連她放了大概多少鹽也記在心里，準備搞復制。

溫迪看他一臉的躍躍欲試，問(wèn)：“你是不是也很想做菜??？”

“嗯嗯嗯！”黑毛激動(dòng)地點(diǎn)頭。

“那……”溫迪把菜舀出鍋，心里面天人交戰。

“那……怎么樣？”黑毛看她遲遲不說(shuō)下一句，邊接過(guò)菜碗放桌上，邊去旁邊把煮熟的飯舀出來(lái)，眼睛一直盯著(zhù)溫迪，催她說(shuō)下句。

“晚飯干脆你做吧?！彼f(shuō)。

黑毛：?。?！

黑毛：“真的嗎？”

“我說(shuō)了就沒(méi)必要騙你，晚飯你做?！睖氐弦а勒f(shuō)，“但是你只準做這道香腸炒花生苗?！?/br>
“沒(méi)問(wèn)題！”黑毛在心里拼命回憶著(zhù)溫迪的做法，剛才他可是一眼都沒(méi)漏。

“那白天我們就去野豬林?！?/br>
“好！……??？”黑毛一愣，怎么話(huà)題突然繞回到野豬林上了？

“好不好嘛？”溫迪語(yǔ)帶威脅。

黑毛想起來(lái)自己能不能做晚飯還關(guān)系在溫迪身上，頓時(shí)乖乖閉嘴：“嗯……”

反正鏡湖都去過(guò)了，去野豬林也不算什么冒險。

不變異的野豬，根本跑不過(guò)黑毛，只要他寸步不離，就能第一時(shí)間逃掉。

逃走還能帶上行李。

于是黑毛就松了口：“行，那我們就跑一趟?！?/br>
雖然他覺(jué)得這次去野豬林應該找不到什么新食材了，但多拿些花生、紅薯、白蘿卜，芋頭，補充一下儲藏室也不錯。這四樣食材他都挺喜歡吃，溫迪也擅長(cháng)做。尤其是烤紅薯，遠行的時(shí)候它比冷飯團還好吃。當然，僅限和冷飯團比，如果是烤紅薯和熱飯團，那他還是選后者。

兩人帶上筐子和鋤頭前往野豬林。

黑毛的預料沒(méi)有錯，這回溫迪真沒(méi)找到新食材，這回來(lái)主要是補充食材的，她拿了許多紅薯，但這主要是因為黑毛要求，她自己