式，然后，它是一道酒席菜，還是頭碗菜。在隨城，無(wú)論是市區還是鄉下，大大小小的酒席里，都少不了這碗菜的身影，而且一定是酒席上第一道開(kāi)席的大菜。

葉夭對這道菜很熟悉，因為它也是當時(shí)葉家珍玉樓的當家招牌菜之一。只不過(guò)，在珍玉樓它不叫“雜燴頭碗”，而叫做“富貴滿(mǎn)堂”，同樣也是珍玉樓宴席菜的頭碗。

她的養父葉仕理在教她學(xué)廚的時(shí)候曾經(jīng)和她說(shuō)起過(guò)這道菜的由來(lái)，其實(shí)是因為以前戰亂連天，物質(zhì)匱乏，有一戶(hù)人家在做酒席的時(shí)候為了湊數，將廚房里剩下的材料一鍋燴成了湯羹，沒(méi)想到廚師功底了得，而豐富的材料也賦予了這道菜濃郁厚重的口感，端上桌后非常的受歡迎，也漸漸的流傳開(kāi)來(lái)，后來(lái)甚至成了隨城人酒席的開(kāi)席硬菜。

“這道菜好吃的奧妙就在于它是一道大雜燴，我們家的‘富貴滿(mǎn)堂’，本質(zhì)上是一樣的?！彼酿B父葉仕理這樣說(shuō)過(guò)。

“那為什么我們家的要叫做富貴滿(mǎn)堂？”當時(shí)還不太懂人間事的葉夭這樣問(wèn)。

他哈哈大笑，“當然是為了能夠賣(mài)上價(jià)錢(qián)呀?！?/br>
葉仕理這話(huà)算是半開(kāi)玩笑，葉家酒樓的頭碗，比起民間酒席上的頭碗，用料更加的金貴，多了干貝、鮑魚(yú)這樣的貴重食材，自然價(jià)格昂貴。

雖然這道菜是因為貧窮而生，但發(fā)展到后來(lái)卻極為講究做法。它的湯底需要用高湯來(lái)吊鮮味兒，再加上所用的食材極多，而每一種食材都需要單獨處理，才能最后完美的融合在一起而不會(huì )顯得雜亂無(wú)章。

自從開(kāi)始售賣(mài)筍丁鮮rou小籠后，高湯在葉夭的廚房里隨時(shí)都備著(zhù)，倒不難，但處理食材卻是需要她親力親為的，就算她有術(shù)法外掛，也頗為花時(shí)間。

選用三分肥七分瘦的豬前腿rou剁成泥，揉成丸子，一份油炸，焦香撲鼻，一份蒸熟，清香縈繞；蛋rou卷也要現做，做好后蒸熟切片，還有肚片需要煮軟后再拿料酒煸炒去腥；而另一邊，杜望已經(jīng)在葉夭的指導下把干貝、小鮑魚(yú)、墨魚(yú)、筍片、冬菇、腐竹和木耳已經(jīng)泡發(fā)上，白嫩嫩的鵪鶉蛋也已經(jīng)剝好，就等著(zhù)底湯熬好后再下鍋。

耐心的等待是這道菜的秘訣之一。小火慢燉，慢慢的，慢慢的，等到湯汁把海鮮以及rou類(lèi)的香味一點(diǎn)一點(diǎn)的給熬制出來(lái)，就可以把素菜依次放下去。吸收了湯汁的素菜開(kāi)始放下了身段，口感變得柔軟，也增添了清爽。

“好香啊?！?/br>
杜望是狗妖，對于氣味尤為敏感。灶上燉煮著(zhù)的砂鍋還沒(méi)有揭開(kāi)蓋子，他的鼻子就已經(jīng)被香味給來(lái)回沖刷，吞咽了無(wú)數口水。他決定待會(huì )兒一定要多吃幾碗！

葉夭輕輕一笑，透過(guò)升騰起來(lái)的淡淡白氣，眼中有著(zhù)回憶——那時(shí)候她剛化形為人，被養母撿回家，在葉家第一次吃到人間的食物，驚為天人。而比起后來(lái)吃多了開(kāi)始挑嘴兒，一開(kāi)始她最?lèi)?ài)的就是這種香味霸道直接、味道濃郁的菜?？蛇@道菜畢竟是宴席菜，在葉家酒樓每天都有，但在葉家廚房卻也不常見(jiàn)。她初生懵懂，不知人情世故，沒(méi)有這道菜就不碰筷子，直來(lái)直往，絲毫沒(méi)有寄人籬下的小心翼翼。養父和養母并不以為忤，每天都讓仆人去酒樓取來(lái)給她，直到她吃膩，著(zhù)實(shí)吃了好一陣子。

人在懷念的時(shí)候時(shí)間總是過(guò)得很快，等她醒過(guò)來(lái)時(shí)，唐祁風(fēng)帶著(zhù)他外婆已經(jīng)到了。

唐祁風(fēng)的外婆坐著(zhù)輪椅，身材枯瘦，臉上已經(jīng)滿(mǎn)是皺紋，但她的頭發(fā)梳得一絲不茍，穿著(zhù)素凈的手繡旗袍，戴著(zhù)一對綠汪汪的翡翠耳墜。她還給葉夭帶了一份精致的小禮物。

是個(gè)體面講究的老太太！只是很可惜，葉夭一眼就看出來(lái)，她的身上活力開(kāi)始漸漸的散去，壽命即將耗盡。這種自然老去并且快到盡頭的情況，即使是超凡力量也沒(méi)有太多的辦法。

老太太十分和藹，有點(diǎn)嗔怪的看了唐祁風(fēng)一眼，“我這外孫吧，看著(zhù)臉冷，但其實(shí)孝順得很。這次實(shí)在是打擾你了，小葉?！?/br>
唐祁風(fēng)雖然依然是張撲克臉，但眼神卻溫和了許多。

葉夭自然是笑靨如花，“不打擾不打擾，本來(lái)就是我要請唐隊吃飯，唐隊上次可以說(shuō)是救了我一命，就只請頓飯吃我都覺(jué)得寒磣?！?/br>
如果不是她，而是一個(gè)普通女孩子，那唐祁風(fēng)那晚的所作所為真可以稱(chēng)得上是救命之恩了。

她頓了頓，一句“奶奶”實(shí)在是沒(méi)好意思喊出口。

心虛

看了一眼唐祁風(fēng)，更心虛了。

菜還沒(méi)有完全做好，葉夭讓杜望來(lái)陪客人——對外，她介紹杜望是自己的表弟——自己又回到了廚房。杜望性格軟萌又乖巧，老太太問(wèn)什么他答什么，配上黑亮的眼睛，十分的討老人家喜歡。唐祁風(fēng)在一旁倒是沒(méi)怎么說(shuō)話(huà)，先是出于職業(yè)習慣將四周環(huán)境用眼神查探了一番，然后就拿出手機準備工作，被老太太一個(gè)眼風(fēng)掃過(guò)來(lái)。

唐祁風(fēng)一臉茫然“？”

“小風(fēng)，還不快去幫幫小葉?！崩咸档雷约哼@個(gè)外孫實(shí)在是不上道，也不知道在自己死之前能不能看到他擺脫單身。

唐祁風(fēng)倒不知道外婆存著(zhù)這樣的心思，他點(diǎn)點(diǎn)頭，暗道是自己考慮不周，雖然是來(lái)做客但的確是不應該讓女孩子一個(gè)人忙來(lái)忙去，聽(tīng)話(huà)的去了廚房。

“你怎么來(lái)了？等一會(huì )兒，馬上就好了?！?/br>
“有什么需要幫忙的嗎？”

“那，幫我把這個(gè)菜洗了吧?！比~夭其實(shí)想說(shuō)，你在這兒我都不方便使用術(shù)法，但想了想，一會(huì )兒讓他洗菜，一個(gè)讓他擺盤(pán)，又讓他收拾碗筷，樂(lè )在其中。

倒是唐祁風(fēng)，他不諳廚藝，本來(lái)覺(jué)得四五個(gè)菜應該是不太難的事情，但看葉夭忙上忙下，又了解到他點(diǎn)的雜燴頭碗需要燉整整幾個(gè)小時(shí)后，不由得起了愧疚之心。

想了想，他坦誠道“我沒(méi)想到這道菜這么麻煩，不好意思。這樣吧，今天這頓還是我來(lái)，就按你接私宴的價(jià)格來(lái)算，可以嗎？”

一下午的時(shí)間，加上今晚她肯定不能再出攤，損失其實(shí)是不小的。雖然看她住的是老別墅，但想到她每天還要這么辛苦的去擺夜宵攤，所以應該只是繼承了這棟住宅，實(shí)際經(jīng)濟情況并不怎么好吧。

他想要彌補她的損失。

葉夭一愣，明白過(guò)來(lái)他的意思，不禁啞然一笑“我說(shuō)了不用，真的?！?/br>
她看唐祁風(fēng)還想說(shuō)什么，板起臉，斂去笑容“你覺(jué)得我的一條命不抵這一頓飯的價(jià)值？”

“我不是這個(gè)意思，”唐祁風(fēng)皺眉，

“你不是這個(gè)意思那是什么意思？看不起我嗎？”她咄咄逼人，看上去真的非常生氣。

他剛想著(zhù)要怎么措辭才能讓眼前的女孩子接受自己該得的報酬，就看她又噗嗤一笑，整張臉如同燈光下的珍珠一般綻放光華，瞬間耀進(jìn)了他的眼。

“和你開(kāi)玩笑的，