奇的美味。不僅方才吃了那些美味佳肴的油膩感盡除，反而胃口大開(kāi)，一口菜，一口粥，吃的不亦樂(lè )乎。

白墨一口氣將菜吃盡，粥也喝的一滴不剩，雖滿(mǎn)臉通紅，嘴里也不住“嘶嘶”地往里吸著(zhù)氣，可他仍想吃，便又喝了一碗粥，才似心滿(mǎn)意足地打了個(gè)飽嗝。

他似乎好久不曾感到這樣餓，不曾吃過(guò)這么多，也不曾這般不顧形象地吃東西了！

其余幾位考官已是目瞪口呆，就連在場(chǎng)的眾參賽廚師也是震驚不已。因為，即便是荒木野的“錦繡河山”，白墨也不曾多吃幾口，而這一碟青菜卻吃的干干凈凈，還喝了兩大碗白粥。

這讓那些精心做出美味佳肴的廚師們油然生出挫敗感。

白墨看了一眼那幾位考官，指著(zhù)他們面前還未動(dòng)過(guò)的菜，笑道：“幾位，不妨一試！這清粥小菜，不同一般！”

方才白墨狼吞虎咽的模樣，他們是親眼所見(jiàn)的，此時(shí)，幾人看著(zhù)竟有些流口水，皆坐下來(lái)，小心翼翼地拿起筷子……

無(wú)疑，對于第一次吃辣椒的人，剛開(kāi)始的反應都與白墨相差無(wú)幾，只要吃了幾口后，辣椒中的辣味素便能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強食欲。這便是很多人雖然覺(jué)得辣，但還是想吃的原因。

但是宋喬安實(shí)際并沒(méi)有在里面放多少辣椒，對于川渝地區的人來(lái)說(shuō)，頂多算微辣！這對于第一次接觸辣椒的人，微辣正合適。既不會(huì )造成腸胃不適，也不會(huì )給人太強烈的燒灼感。

那幾位考官也同白墨一般吃起來(lái)，便停不下來(lái)，直到拍著(zhù)肚子，打著(zhù)飽嗝，才覺(jué)過(guò)癮。

“好久沒(méi)吃過(guò)這么飽了！”有個(gè)富商開(kāi)始感嘆，“記得小時(shí)候家里窮，母親熬起一鍋雜菜米糊，蒸上幾個(gè)麩子饅頭，米糊寡淡，饅頭粗糙，可配上母親做的醬菜，我們幾個(gè)丫頭小子能吃幾大碗！吃飽了，便摸著(zhù)圓滾滾的肚子，在破財的院墻上曬太陽(yáng)，就如此刻這般！可惜……母親已去世多年！這些年吃過(guò)的山珍海味無(wú)數，卻總覺(jué)得不及母親做的醬菜！可惜……再也吃不到了！”

這人一席話(huà)，讓其他幾人深有感觸，紛紛憶苦思甜……

這時(shí)，那個(gè)小時(shí)候過(guò)慣窮日子的富商問(wèn)宋喬安：“丫頭，你這是什么菜！我看著(zhù)不像一般蔬菜，倒像是野菜！但我少時(shí)也吃過(guò)不少野菜，卻從未見(jiàn)過(guò)這個(gè)！”

“這是蕁麻！”宋喬安應道。

“蕁麻！”幾人大驚失色，“這蕁麻如何能吃？”

“是??！這不是存心害我們嗎？”

“幾位稍安勿躁！”那富商安撫著(zhù)那幾人的情緒，“且聽(tīng)這姑娘如何說(shuō)！”

宋喬安點(diǎn)點(diǎn)頭，“大多數人對于蕁麻都是敬而遠之，因為一碰便會(huì )渾身奇癢?？蓪?shí)際本草綱目上記載，蕁麻具有祛風(fēng)定驚，消食通便等功效。而蕁麻的種子還可榨油。嫩葉更可以食用。只要用開(kāi)水氽燙后，那上面的刺便軟化了！只是這樣的方法鮮少人知，加之采摘時(shí)，稍不注意便會(huì )蟄傷手，所以，少有人食！”

“原是這樣！”那富商點(diǎn)點(diǎn)頭，又問(wèn)道：“既然這蕁麻如此難摘，今日你為何要做這道菜！”

這恐怕也是在場(chǎng)所有人都想知道的答案。

宋喬安笑了笑，“很多貧苦人家吃野菜是常有的事，可野菜并不是時(shí)時(shí)都有，而蕁麻對生長(cháng)環(huán)境沒(méi)有要求，繁衍的也快！在野菜稀少的冬季，枝葉反而去了苦澀味，更為鮮嫩。若是人人都知蕁麻能食，便能多一種果腹之物。方才的山珍海味，幾位老爺并未