剩下的那位考官是遠月學(xué)園的資深講師，羅蘭·沙佩爾。

“挑選了這么多的時(shí)蔬，還有干貨……這是打算做日式料理啊?！鼻障蜃訐沃?zhù)下巴道“稍微有低意外呢?！?/br>
在這種沒(méi)有確切主題的情況下，幾乎所有人都會(huì )選擇制作自己擅長(cháng)的料理，所以從燭臺切的選擇就可以判斷出，他平時(shí)最拿手、或者說(shuō)做的最多的應該就是日式料理了。

“而且還很傳統?！?/br>
隨著(zhù)外國文化不斷的侵入，日本料理中很多都融入了他國料理的元素，雖然這不見(jiàn)得是壞事，但在越來(lái)越多的新式日料出現在人們都日常生活中、越來(lái)越多的人忘記傳統日料的時(shí)候，仍堅持著(zhù)傳統日料的那部分料理人還是不免有幾分擔憂(yōu)的。

乾日向子和關(guān)守平兩人所開(kāi)的都是傳統日料店，雖然他們店中也會(huì )推陳出新一低新式日料，但本身他們是喜歡看到年輕人做傳統日料的。

所以無(wú)形中，他們兩人對燭臺切的印象分稍微高了一低。

“這并不是個(gè)好的選擇?！碧脥u銀冷靜的分析道“日式料理、或者說(shuō)傳統的日式料理對食材的‘鮮’有著(zhù)很高的要求，而且，想要把傳統日料做的好吃，而且還是讓我們五人覺(jué)得好吃……這并不是件簡(jiǎn)單的事情?！?/br>
堂島說(shuō)的也有道理，但是……

“我覺(jué)得這個(gè)少年會(huì )給我們帶來(lái)很大的驚喜哦～”乾日向子笑瞇瞇的說(shuō)道。

廚房?jì)?，燭臺切光忠將所有會(huì )用到的食材放在了一旁，他最先要做的就是準備高湯，所以習慣性的他品嘗了一下各種干貨的味道。

與本丸中由他自己準備的海鮮干貨味道略有不同，這里的海鮮干貨鮮味稍差一低，而咸味更重，如果按照他一貫做高湯的方法的話(huà)，毫無(wú)疑問(wèn)，到時(shí)候做出來(lái)的高湯會(huì )成為‘咸湯’。

他一連嘗了幾種干貨，最終挑選了幾個(gè)鮮味重本身的味道又不會(huì )太過(guò)突兀的干貨，用泡了香菇干的水燜煮起來(lái)。

第七十七章

燭臺切光忠幾乎品嘗了所有他會(huì )用到的食材和調料,有些食材是他未曾見(jiàn)過(guò)的，有些則是本丸中就有，但是這里的食材味道卻與本丸中的食材差了太多。

不過(guò)這并不是問(wèn)題,燭臺切光忠熟練的將各種菜處理好，然后或是炸或是煮,很快就將五份日式料理套餐準備好了。

逐一擺盤(pán)后,燭臺切光忠將料理端了出去，一連走了三趟才全部端完。

“請諸位享用?！?/br>
熱食會(huì )給人一種最直接‘美味與否’的感受,夾雜著(zhù)飯香的熱氣在鼻前縈繞,再加上精致的擺盤(pán)……足以將他們所有人的視線(xiàn)聚集于這份料理上。

不論是呈現在他們面前的成品也好,還是剛剛從影像中看到的制作過(guò)程也罷，拋開(kāi)這精致的擺盤(pán)，其實(shí)這份料理從選材到烹飪手法都是再日常且再普通不過(guò)的,但他們五人都十分的期待這份料理的味道。

薙切仙左衛門(mén)拿起旁邊的筷子，朝著(zhù)盤(pán)子中的天婦羅探去。

除了那份高湯外，面前這盤(pán)天婦羅應當是整套套餐中最費時(shí)間的一道料理了,因為盤(pán)子中的時(shí)蔬和海鮮都是分開(kāi)炸制的，呈現在盤(pán)子中的每一個(gè)天婦羅都是最極致最完美的程度。

由芝麻油炸出來(lái)的天婦羅顏色是十分干凈明亮的檸檬黃。

“炸了二十五秒的炸蝦外脆里糯,還帶著(zhù)一種屬于蝦的甘甜……用