玄御一刀從魚(yú)頭后部貼著(zhù)一邊的骨頭往下一劃拉，鱔魚(yú)應聲被剖成了一片rou。利落的刮去內臟之后，玄御將骨頭從rou上剃了下來(lái)。此時(shí)能看到鱔魚(yú)的骨頭呈現青灰色，上面沒(méi)有多余的rou。

鱔魚(yú)骨頭也沒(méi)有被浪費，玄御小心的收在了旁邊的筲箕中。

景楠對著(zhù)玄御豎起了大拇指：“小玉，你可以的。我以為你只會(huì )處理海里面的東西，沒(méi)想到溝里面的你也會(huì )處理?！毙ǖ恼f(shuō)道：“杜衡教的?！?/br>
景楠丟了一粒果仁到口中嚼著(zhù)：“杜衡教導有方，今天必須要好好獎勵小玉?！?/br>
杜衡樂(lè )不可支：“小玉今天早上回家了一趟，他把烤箱給我帶來(lái)了?！?/br>
景楠呆滯了，他氣呼呼的聲討玄御：“你回去了？！你回去怎么不對我說(shuō)？早知道你回去我就讓你幫我把我家里的那些丹藥都給我帶來(lái)了！”玄御袖中飛出了一個(gè)儲物袋：“給你?！?/br>
景楠頓時(shí)眉開(kāi)眼笑的吹彩虹屁：“不愧是小玉，太可靠了！”

玄御沒(méi)理景楠，他在鱔片上劃了幾道又切了幾下，鱔魚(yú)就變成了鱔絲了。處理好的鱔絲看著(zhù)很均勻，擺在筲箕中不知情的人一定認不出這是什么。

杜衡將鱔骨放在了隔壁的鍋里，繼而加上了三大勺水，在水中加入了去腥三大件和鹽之后，就開(kāi)了大火開(kāi)始煮。

景楠不明所以：“這是在做什么呢？”杜衡解釋道：“鱔絲面里面加上熬煮得乳白色的鱔魚(yú)湯，味道會(huì )更加鮮美?！?/br>
景楠點(diǎn)點(diǎn)頭：“倒是不浪費?！倍藕夂俸俚男α耍骸镑X骨煮完了還能撈起來(lái)用油炸酥哦，可以當小零食吃?！本伴Q起了大拇指：“厲害?！?/br>
鱔骨經(jīng)過(guò)大火燉煮一炷香后就變成了乳白色，稍稍調味之后鮮香四溢。杜衡將鱔骨撈了出來(lái)，然后將骨湯用一個(gè)大盆子盛了起來(lái)。他在熬煮鱔骨的鍋中加入了大半鍋水后蓋上了鍋蓋開(kāi)始燒水。

鍋中再一次倒上了熱油，杜衡在豆油中還舀了一勺乳白色的豬油。豬油化開(kāi)之后，他在油中倒入了切成碎末的蒜末和姜絲。不知是不是有豬油加入，這次爆香的姜蒜味道特別香。

等嗅到香味之后，杜衡將鱔絲們倒入到鍋中爆炒。每次看到杜衡爆炒東西都是一種享受，烹入白酒之后，鍋里就燃起了火焰，大火中杜衡游刃有余的翻炒著(zhù)鱔絲。很快軟趴趴的鱔絲受熱，有些微微的卷曲了起來(lái)。

他在鍋中加入了醬油和白糖調味，染上了醬色的鱔絲看起來(lái)油汪汪的，像是杜衡之前做的爆炒蘑菇。一陣咸甜的香味彌漫開(kāi)來(lái)，杜衡眼疾手快的在鍋里倒入了早就準備好的勾芡。

鱔絲里面加上一層薄薄的勾芡，看起來(lái)濃油赤醬的味道特別贊。稍稍翻炒之后，鱔絲之間就出現了濃稠的湯汁，杜衡舀起一點(diǎn)湯汁稍稍嘗了嘗，稍稍有點(diǎn)甜。他在鍋里又加了一點(diǎn)鹽，這次再?lài)L了之后，味道差不多了。

這時(shí)候就要祭出鱔絲的大殺器了，沒(méi)有撒入胡椒粉的鱔絲是沒(méi)有靈魂的。杜衡放心大膽的在鍋里撒著(zhù)胡椒粉，一股嗆人的味道彌漫開(kāi)來(lái)，景楠不小心靠的太近，當場(chǎng)就打了好幾個(gè)噴嚏。

翻炒之后大火收汁，薄薄的勾芡變得濃郁。出鍋之前杜衡在鱔絲頂部加上了一撮蒜末和蔥花，然后他舀了一勺豬油放在鍋中加熱。等到豬油上面冒出了白色的油煙，他將這一小勺豬油淋到了蒜末和蔥花上。

只聽(tīng)蒜末和蔥花發(fā)出刺啦一聲響，一道鮮香味美的響油鱔絲就出鍋啦！

鱔絲要趁熱吃，要是涼了味道就會(huì )大打折扣。杜衡深知這一點(diǎn)。

此時(shí)大鍋中的水已經(jīng)開(kāi)了。他豪氣的在鍋中丟了大半鍋的手搟面條，沒(méi)一會(huì )兒面條們就浮在了水面上。這時(shí)候再撒上一把嫩得能掐出水來(lái)的小青菜，鍋里的湯都會(huì )被染成青色。

等到面條成熟之后，杜衡用笊籬將面條和青菜們盛在了大碗中。他在每個(gè)大碗中澆上了沒(méi)過(guò)面條的骨湯，骨湯比較少，正好做了十碗就沒(méi)了。

此時(shí)看向大碗，只見(jiàn)碗中青青白白，面條中混合著(zhù)青菜沉浸在鮮美的鱔骨湯中，看著(zhù)非常的清淡。然而當杜衡在碗中澆上一大勺鱔絲之后，清淡的面條就變得異常的肥厚了。

杜衡對著(zhù)洞府的方向喊了一聲：“起床了嗎？吃飯啦！今天吃鱔絲面，要趁熱吃呀！”

話(huà)音一落，洞府中的大將們呼啦啦都涌出來(lái)了。重華端著(zhù)面情不自禁的先喝了一口湯：“啊，讓我想到了除夕夜的龍須面~”

杜衡笑道：“不是龍須面，這個(gè)就是普通的手搟面，湯是鱔骨湯。你嘗嘗還喜歡嗎？”

重華已經(jīng)呼嚕嚕的喝上湯吸著(zhù)面了，一邊吃他一邊點(diǎn)頭：“好吃好吃?！痹普妱t看了看木桶：“原來(lái)溝渠中的鱔魚(yú)竟然也有這種滋味，屬下明日就多捉一些來(lái)?！?/br>
老刀道：“現在天氣涼了，山上的鱔魚(yú)已經(jīng)不多了，要捉的話(huà)只能去山腳下了?！痹普婞c(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，我知道哪里有。我看到杜先生家的類(lèi)在那邊捉過(guò)鱔魚(yú)?！?/br>
杜衡隨意的說(shuō)道：“我家小貓真厲害，上次還給我捉了泥鰍。泥鰍做好了也很好吃，特別的肥美?！?/br>
笑笑頭都不抬，他已經(jīng)吃的停不下來(lái)了。有嚼勁的手搟面吃在口中又勁道又彈牙，骨湯濃郁，面條上都掛上了湯汁。這也就算了，上面的鱔絲太美味了。

笑笑在村子里面也見(jiàn)過(guò)鱔魚(yú)，這種魚(yú)長(cháng)得像是蛇一樣，笑笑平時(shí)看到了都會(huì )嫌棄的繞開(kāi)?，F在他口中的鱔絲肥嫩鮮美，咸鮮中帶著(zhù)微微的甜，吃起來(lái)油潤潤香噴噴。只恨杜衡不多給他一點(diǎn)鱔絲，微涼的天氣吃一碗熱氣騰騰的鱔絲面太享受了！

鳳歸很有原則，哪怕他知道杜衡調制的鱔絲面已經(jīng)很美味了，他依然要加上紅彤彤的一層辣椒油。他一邊吸溜著(zhù)手搟面一邊問(wèn)杜衡：“怎么不多做一些??？我看木桶里面還有不少鱔魚(yú)啊?！?/br>
杜衡笑道：“等下要烤月餅，我怕大家吃多了就吃不下月餅了?！?/br>
聽(tīng)到烤月餅三個(gè)字，鳳歸才注意到平臺上的烤箱。他眉頭一挑看向玄御：“你回村子了？”

玄御點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，回去了?！兵P歸發(fā)出了和景楠同樣的控訴聲：“怎么不告訴我？早知道你回去，我就讓你幫我把家里的收藏給帶來(lái)了?！?/br>
玄御正色道：“你的藏品太多了，我怕做的太明顯被人發(fā)現，倒是景楠的丹藥我帶了過(guò)來(lái)?！兵P歸氣哼哼的：“要是我家里進(jìn)了人，那些藏品就都被他們搜刮過(guò)去了?！?/br>
玄御淡定的說(shuō)道：“沒(méi)事，即便他們搶走了你的東西，你也會(huì )讓他們原封不動(dòng)的吐出來(lái)的?！兵P歸這才滿(mǎn)意的點(diǎn)頭：“嗯，有道理?！?/br>
笑笑吃了一碗面不太滿(mǎn)意，他將骨湯都喝光了，還將杜衡盛鱔絲的盤(pán)子給舔了。意猶未盡的笑笑對著(zhù)杜衡控訴的啾啾了兩聲，杜衡揉著(zhù)笑笑：“剩下的鱔魚(yú)，我