給你做神仙蛋燉生敲怎么樣??？”

笑笑雙眼一亮：“啾！”成交！

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吃過(guò)早飯之后，杜衡和玄御就正式的忙開(kāi)了，這次幫忙的人挺多的。搓丹藥最圓的景楠分配到的任務(wù)就是將做出來(lái)的不太圓潤的月餅給搓圓了，會(huì )用術(shù)法包團子的鳳歸接到了一起包月餅的活。

老刀和云諍他們力氣大，他們負責守著(zhù)烤箱，等到時(shí)間到了就將烤好的月餅搬出來(lái)，并將新的月餅給塞進(jìn)去。周家兄弟一左一右的站在杜衡身邊，他們負責幫忙揉面。

杜衡之前就做過(guò)水油皮和酥油，以前做的小雞酥和蛋撻之類(lèi)的糕點(diǎn)，杜衡偷了懶，他都是用水油皮包住了酥油。而這次做月餅，則需要將水油皮和酥油分別揉好了之后在交疊在一起搟壓。

他準備了不少餡料，用到的面粉自然多。周家兄弟做別的不行，做做這種需要力氣的活妥妥的。油酥和油皮們被杜衡分成了兩半，周家兄弟一人占了一半在認真的揉壓疊卷。要是只有杜衡一人，光揉面都能揉一整天。

揉好的皮子切成圓柱形的劑子之后，從側面能看到一層一層的花紋。杜衡他們分工合作，將劑子揉成圓球然后再摁成餅狀，當然中間不能少了早就調配好的餡料。

杜衡一邊包著(zhù)月餅一邊還要看著(zhù)餡料，他做的甜口的餡料能直接吃，景楠鳳歸笑笑他們一點(diǎn)都不客氣，只要他不注意，立刻就會(huì )塞一塊到嘴巴里面。

尤其是混合了糖漿熟面粉的五仁餡被偷吃得最多，杜衡細細一看，木盆中的餡料不知不覺(jué)竟然少了一大碗?？吹阶詈?，他也加入了吃餡料的行列。

五仁餡不需要烘烤就足夠酥香，咬一口真材實(shí)料，隨便嚼一嚼都能吃到大粒的果仁。說(shuō)來(lái)也怪，平時(shí)吃果仁的時(shí)候沒(méi)見(jiàn)大家這么積極。過(guò)年的時(shí)候桌上放著(zhù)堅果，除了笑笑和鳳歸之外大家意思意思就差不多了，而這次的五仁餡竟然深得杜衡喜愛(ài)。

一個(gè)個(gè)形狀略有差異的五仁月餅很快就出現在了案板上，這時(shí)候杜衡交給笑笑一個(gè)任務(wù)，那就是在月餅的表面刷上一層蛋液。蛋液黃燦燦的放在大碗中，笑笑爪子上抓著(zhù)九尾毛做成的小刷子。杜衡他們每做一個(gè)，他就刷上一個(gè)。

蛋液也不是隨便刷的，五仁餡兒的刷上一層蛋液就完了。豆沙餡兒的需要在刷好了蛋液之后撒上一點(diǎn)黑芝麻，鮮rou蛋黃的需要撒上白芝麻。

杜衡準備的蛋液不足以刷光所有的月餅，他還準備了用胭脂果調制過(guò)的刻字模子。笑笑很注意，他每種餡兒只刷前五十只，后面同款餡料的，他就用模子印上胭脂果的果汁然后摁上字。

月餅的餅皮上出現了霸氣或穩重的字體，上面寫(xiě)著(zhù)‘鮮rou蛋黃’‘五仁’或者‘紅豆沙’。

大家興致勃勃分工合作，當重華將第一爐的月餅送到烤箱中之后，大家就在熱切的期待著(zhù)成品了。兩炷香之后，烤爐中就飄出了濃郁的香味。

老刀將第一盤(pán)月餅放在了桌上：“好啦！大家快來(lái)看??！”

只見(jiàn)盤(pán)子中的月餅皮們已經(jīng)從一開(kāi)始的溫潤光滑起了層層疊疊的酥皮，月餅看著(zhù)比剛放下去的時(shí)候大了一圈。一個(gè)個(gè)巴掌大的月餅上或者刷著(zhù)蛋液，或者刻著(zhù)字，胖墩墩的看著(zhù)很可愛(ài)。

五仁餡兒和豆沙餡兒的月餅并沒(méi)有破相，但是鮮rou的稍稍有些破相了。飽滿(mǎn)的rou汁從餅皮中冒了出來(lái)在月餅旁邊堆成了一小堆，然后又被烘烤干了，餅皮外面留下了一團褐色的痕跡。

雖然鮮rou月餅的樣子不好看，可是卻是最受大家喜歡的。據杜衡觀(guān)察，大家的爪子第一個(gè)伸向的就是鮮rou月餅。

鮮rou月餅中間包裹著(zhù)一粒完整的咸蛋黃，自家人吃東西，杜衡從不吝嗇食材。他做的月餅托在手中足有二兩一個(gè)，溫熱的餅皮一碰就往下掉渣，酥松的餅皮里面，鮮rou們不安分的在召喚著(zhù)餅皮外面的人。聞一聞那味道就讓人垂涎三尺了，更別說(shuō)吃了。

杜衡小心的咬開(kāi)餅皮，月餅上頓時(shí)出現了一個(gè)月牙形的痕跡。餅皮到口中就化開(kāi)了，微微咸的餅皮像是秋風(fēng)中的桂花在口中散落，舌尖所過(guò)之處香軟酥粉。

內里的鮮rou們緊緊的圍繞著(zhù)蛋黃，鮮rourou汁豐盈，輕輕一捏還挺有彈性，汁水聚集在rou外滾動(dòng)浸到了外皮中。咬上一口，鮮rou中混了蛋黃的鮮味，和之前吃的rou包子三丁包子味道完全不同。

咬上一口rou餡，內里的汁水就迸發(fā)了出來(lái)。若是需要一個(gè)字來(lái)形容這個(gè)餅的口感，那只有一個(gè)鮮字。吃rou月餅就是要趁熱，和鱔絲面一樣，涼了就失去了靈魂。

月餅需要托在掌心中小心食用，要是不小心，可能餅還沒(méi)到口，餅皮就落了一地。

周惜月就犯了這樣的錯，他怕一把抓著(zhù)月餅會(huì )弄壞它就用兩個(gè)指頭捏著(zhù)。然后餅皮松脫，整個(gè)月餅落到了地上，砸碎了一地的餅皮，留下了中間的rou丸。

周惜月痛心疾首，就差趴地上把rou丸撿走了。然而他沒(méi)有成功，小貓從旁邊竄出來(lái)?yè)屪吡藃ou丸子，年年歲歲撿走了旁邊的餅皮。周惜月只看到了地上留下的一點(diǎn)油脂，啊，好氣。

豆沙餡的月餅也可圈可點(diǎn)，平時(shí)杜衡做個(gè)米粉松糕蜜紅豆之類(lèi)的，大家都很捧場(chǎng)。今天烤制出來(lái)的紅豆月餅餅皮酥松內里松軟，甜兒不膩。愛(ài)吃甜食的玄御一連吃了兩個(gè)，要不是要留著(zhù)肚子吃五仁餡的月餅，玄御還能再吃上兩個(gè)。

五仁月餅大概是除了rou月餅之外杜衡的最?lèi)?ài)了。

說(shuō)來(lái)好笑，杜衡在老家的時(shí)候，五仁月餅被大家妖魔化，大家都說(shuō)五仁應該滾出月餅界，然而杜衡就愛(ài)吃五仁。精挑細選的堅果仁細細的烘焙了，咬一口滿(mǎn)嘴的香甜。掰開(kāi)一看就能看到飽滿(mǎn)的各種果仁，怎么會(huì )不好吃呢？

后來(lái)杜衡才明白，大家吃的五人不是正宗的五仁。老家賣(mài)的五仁月餅好多都是商家濫竽充數的玩意，可惜了真正的五仁背上了黑鍋。

杜衡掰開(kāi)了一只五仁月餅，只見(jiàn)棕色的餡料中能看到完整的杏仁、腰果，還有大粒的核桃和瓜子花生仁，此外還有黑芝麻點(diǎn)綴其中。在糖和熟面粉的柔和之下，它們團結在一起甜甜蜜蜜。

杜衡就喜歡咬五仁的時(shí)候能嚼到內里餡料的感覺(jué)，大粒大粒的堅果混合在一起香甜，細細咀嚼又能吃到每一種食材各自的味道。就比如杜衡正在吃的這個(gè)，一咬就有油脂浸出來(lái)，這是核桃才有的口感。

三種餡料滿(mǎn)足了大多數人的口味，就連鳳歸這個(gè)放浪不羈愛(ài)吃辣的美男子都拿著(zhù)五仁吃得香。杜衡覺(jué)得他忙活了大半天是值得的！

笑笑吃得最多，一不留神他就吃了九只月餅下肚了。杜衡以為他要吃第十只月餅的時(shí)候，笑笑卻跳下了椅子走向了洞府中。杜衡正好奇笑笑要去哪里，卻聽(tīng)鳳歸道：“由他去吧?！?/br>
杜衡很快就明白了，笑笑