我投喂了科舉文男主(美食) 第68節
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謝寺卿正在聽(tīng)一個(gè)署丞匯報大宴上要用的器皿種類(lèi)數量, 聽(tīng)完后, 他闔上折子,遞還了那人:“這數目不夠。這回可是各邦朝賀的大宴,人數比去年冬至宴翻了一倍,這些數量也就剛夠,你能確保不出岔子?” 那署丞躬身接過(guò)折子:“是,屬下知曉了?!?/br> 謝寺卿端起水杯,剛喝了一口,眼角余光才瞄見(jiàn)門(mén)口的徐桃她們,笑道:“幾位娘子到了。胡少卿,領(lǐng)幾位去熟悉熟悉吧,我忙完手上的活,等會(huì )兒就來(lái)?!?/br> 胡少卿領(lǐng)她們過(guò)去,一路上給她們說(shuō)了何處領(lǐng)器皿、何處領(lǐng)食材、何處領(lǐng)調料等等,雖然事務(wù)繁多,但是有條不紊。最后,胡少卿領(lǐng)著(zhù)她們到了一處大房舍,徑直走了進(jìn)去。 之前她們比試的房舍已經(jīng)很大了,可以同時(shí)容納二十組人??墒沁@里比那邊還要大一半,里面各種切菜聲水聲等交織在一處,一片熱氣騰騰的繁榮景象。雖然人多,但是各司其職,忙而不亂,一看就是十分熟練了。徐桃不禁想起了原身的祖父,他曾經(jīng)又會(huì )在哪個(gè)灶當值呢? 徐桃她們還在愣神,身后傳來(lái)了一個(gè)驚喜的熟悉聲音:“幾位娘子?!?/br> 徐桃她們笑著(zhù)轉頭:“尹娘子,戴掌廚,你們也到了?” 錦繡樓和青鳥(niǎo)樓的人碰到了一處,正好一齊過(guò)來(lái)。見(jiàn)禮后,胡少卿道:“諸位先在這邊稍候,謝寺卿等會(huì )兒便到?!痹?huà)音剛落,就有人來(lái)尋他了。 于是眾人就瞧見(jiàn)胡少卿直接挽起了袖子,一邊走一邊接過(guò)圍裙圍上,在盆中凈了手之后,直接上手做起了菜,還在不斷沖旁邊的人說(shuō)著(zhù)什么。中途似乎要加什么菜,他拿起菜刀,刷刷刷幾下便切好,刀順勢一鏟一扔,放調料的勺子絲毫不帶猶豫的,一看這架勢,就知道是老廚師了。 “胡少卿是從署丞做上去的,每日必下廚?!本驮趲兹梭@訝的時(shí)候,身后傳來(lái)了一個(gè)聲音。眾人轉頭,只見(jiàn)謝寺卿負手立在眾人身后:“過(guò)來(lái)吧,我一并說(shuō)說(shuō)這回的大宴?!?/br> 光祿寺分為四個(gè)署,本是各司其職,但是在大宴的時(shí)候,就是全體出動(dòng)了。徐桃他們不過(guò)是來(lái)幫忙的,所以站在最后。 謝寺卿的講話(huà)言簡(jiǎn)意賅,先簡(jiǎn)單兩句說(shuō)了這回大宴的來(lái)歷,強調了大宴的重要性和精神意義,接著(zhù)就是大宴的主題,讓各暑在今日午間之前報上符合主題的菜肴,其中必須包含冷盤(pán)、主菜、湯、主食,以及飲子點(diǎn)心等,最后強調了一遍交作業(yè)的時(shí)間,以及又進(jìn)行了一番動(dòng)員后才散會(huì )。 會(huì )議結束之后,謝寺卿專(zhuān)門(mén)來(lái)到徐桃他們面前,笑道:“幾位隨我來(lái)?!?/br> 謝寺卿領(lǐng)著(zhù)他們穿過(guò)側門(mén),眾人一看,只見(jiàn)旁邊是四個(gè)相對的單獨廚間。謝寺卿停下腳步,沖他們笑道:“我知各家都有自己傳承的菜肴,方子都是不輕易示人的,故而諸位就一人占一間。同樣,諸位也在晌午前交上菜肴單子,至少一冷一熱一湯一點(diǎn)心?!?/br> 眾人齊齊應下。謝寺卿沖大家笑笑:“那我便拭目以待了!” 徐桃他們走進(jìn)去,只見(jiàn)各色廚具都是齊的。徐桃忙讓舒蘭把背了一路的鐵鍋放下,讓她去休息,自己各處查看了一番,這才喊眾人圍著(zhù)桌子坐下:“諸位方才也聽(tīng)見(jiàn)了,主題就是展現大唐風(fēng)采,大家有什么想法?” 付洛瑤摸摸下巴:“這個(gè)題目,跟遴選初選的題目,不是如出一轍?那咱們也可以用之前的金木水火土五行和酸甜苦辣咸五味之菜,不正好切題嗎?” 謝菱微微蹙了眉:“可是,萬(wàn)一上菜并不是按照我們的順序呢?再者,咱們也不可能一一去跟番邦那些人解釋?!?/br> 徐桃點(diǎn)點(diǎn)頭:“繼續做那個(gè),的確是一個(gè)取巧方式,阿菱說(shuō)的也有道理。