日子忙碌而充實(shí)，不知不覺(jué)就來(lái)到了臘月二十八。上午徐桃她們領(lǐng)到補貼，晚間時(shí)她們便未歸家，而是去了一趟甘露齋，將錢(qián)交給了舒蘭和趙芳苓，叮囑她們次日將這一筆錢(qián)交給酒坊。直到子初兩刻，三人才回到家里。檢查了一番香腸臘rou，三人趕緊睡覺(jué)，明日一早就要進(jìn)宮為后日的團年宴做準備呢。

    作者有話(huà)說(shuō)：

    今天早上十分不開(kāi)心，下午喝了一杯有雪頂的奶茶，高興了些！感謝在2023-07-10 21:24:14~2023-07-11 21:57:58期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養液的小天使哦~

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    第122章 酥rou

    ◎外層的面糊早已變得酥脆，咬一口，內里的rou汁滲入面糊孔隙中，好香好脆！◎

    官員們年二十八就放假了, 正經(jīng)上衙時(shí)間本應是正月十五元宵節之后，但是因為今年制科?？坪臀渑e一道開(kāi)，時(shí)間拉得長(cháng), 需要做的準備也多, 徐桃去給林公送節禮時(shí), 聽(tīng)聞戶(hù)部初八就要派人輪值, 而科舉直接相關(guān)的禮部吏部之類(lèi)，初五就全員上班了。

    這假雖然是放了，但是圣恩浩蕩, 除夕那日, 所有五品以上官員入宮領(lǐng)宴, 初一的新年祭祀也要到場(chǎng)。好在圣人還是十分體恤下屬的，特意吩咐除夕宴是午初就擺, 未正就結束, 還有充足時(shí)間回家吃晚間的團圓宴。

    方便了大多數人的結果就是, 除夕當天做飯根本就來(lái)不及。光祿寺早已慣了，二十九那日上衙的時(shí)候都帶了衣裳鋪蓋盥洗用具等，而且光祿寺也專(zhuān)門(mén)騰出幾間房間以便大家輪著(zhù)休息。沒(méi)錯，二十九一整晚都不會(huì )熄灶, 有人上半夜休息，有人下半夜再休息。

    徐桃她們并沒(méi)有帶鋪蓋, 而是帶了一張床單并兩個(gè)大氅。這里女眷不多, 算到頭就徐桃三個(gè)加上舒蘭以及尹娘子，五個(gè)人一個(gè)屋子，屋子里面一個(gè)大炕, 五個(gè)人睡上去都不怕。

    許是因為上回作亂的事情, 這回就沒(méi)見(jiàn)到高升樓那些人。徐桃也沒(méi)空理會(huì )這些, 一來(lái)就承擔了十分重要的活：烤和炸。

    烤自然是明日的事情，今日先做了準備工作。她到的時(shí)候，康洪一手提著(zhù)兩只鴨子過(guò)來(lái)，放到桌上：“徐娘子，三十只鴨子都在這里了。按你的吩咐，鴨膛只破開(kāi)了一點(diǎn)兒口，取出了內臟，清洗干凈了?！?/br>
    徐桃拿起一只鴨子看了看，笑著(zhù)點(diǎn)頭：“甚好，多謝。酒備好了嗎？”

    康洪點(diǎn)點(diǎn)頭，指著(zhù)墻角的一個(gè)三只小壇子：“我先把酒拿過(guò)來(lái)，才去弄的鴨子?，F下要做什么？”

    徐桃端起一只木盆：“這會(huì )兒，咱們要給鴨子揉揉肩捶捶腿?！?/br>
    之前她在家里做過(guò)風(fēng)靡后世的北京烤鴨，不過(guò)，那個(gè)準備工作更復雜，徐桃便想到了另一處同樣喜歡烤鴨的城市。她用的也是普通家常做法，首先用酒將鴨子擦洗一遍，然后將香料、醬油、醋、糖、蔥姜蒜等等調料塞入鴨子肚皮里面，少部分抹在鴨子表面，放到一旁靜置半天后再處理。

    四個(gè)人加上康洪，一人六只鴨子，大約半個(gè)時(shí)辰才弄完。弄完后，幾個(gè)人都覺(jué)得自己全身都是腥味，趕緊出去吹了吹，用特制的豆粉洗了手，這才覺(jué)得身上味道散得差不多了。幾人絲毫沒(méi)閑著(zhù)，又趕緊回了廚房繼續下一個(gè)工作——炸。

    這可是個(gè)大工程，因為要炸的種類(lèi)巨多，面食類(lèi)、rou類(lèi)、蔬菜類(lèi)等等，而且每一種分量都巨多。當然也不只是徐桃他們負責炸，旁邊灶上的竹簍里已經(jīng)裝了一大筐炸好的寒具了。

    徐桃心癢癢的，轉頭看向付洛瑤：“阿洛，咱們做一種新的炸物吧?！?/br>
    付洛瑤最喜歡徐桃的這句話(huà)，立刻將松下來(lái)的袖子又往上捋了捋：“什么？”

    “