逃荒親戚啃樹(shù)皮,我帶兩娃吃烤雞 第63節
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。 不過(guò)這里到底是府城,這老板也見(jiàn)多識廣,蘇藍幾乎是拿出了自己的看家本領(lǐng),在炒的時(shí)候,特意放了蒜蓉,蝦米。 如此一來(lái),看似普通的菜,吃起來(lái)倒有一番味道。 另外還做了一道青菜rou卷。 用生粉,胡椒粉,蠔油將剁好的rou腌制起來(lái)。 鍋中燒一些開(kāi)水,加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,將青菜輕微的煮一煮斷生,保證了青菜的鮮亮。 再將腌制好的rou餡平著(zhù)鋪在煮好的青菜上,慢慢卷嚴實(shí),上鍋蒸熟。 自然,東西都是用的空間里的。 等她將這兩道菜端上來(lái)的時(shí)候,正巧有兩個(gè)客人齊齊走了進(jìn)來(lái)。 他們兩人常常來(lái)此,已經(jīng)與這里的人都混了個(gè)臉熟。 一進(jìn)來(lái),兩人先是同掌柜的打了聲招呼,待看到蘇藍時(shí),好奇地問(wèn)道:“咦,掌柜的,你們這是換大廚了?” 不等掌柜的解釋?zhuān)莾蓚€(gè)客人又好奇地盯著(zhù)蘇藍手中的兩盤(pán)菜。 “這個(gè)菜我知道,這個(gè)是什么?”其中一人指著(zhù)蘇藍端著(zhù)的青菜rou卷說(shuō)道。 “這個(gè)—-”掌柜轉身看向蘇藍。 “青菜rou卷?!碧K藍應道。 “掌柜,給我來(lái)一份這個(gè)!”那人手一揮,便坐到了位置上。 掌柜的有些為難,正要解釋?zhuān)K藍直接上前,將兩道菜全部端上了桌。 “二位客人,這是咱們酒樓里新推出的菜品,您二位是第一次點(diǎn)的,所以今日這兩道菜,不收您的錢(qián),免費品嘗,只是您二位吃過(guò)后,還請指點(diǎn)批評,看看可有不足之處?” 掌柜的一臉詫異的看向蘇藍,還能這么說(shuō)嗎。 不過(guò)既然菜是她做的,自然是她做主,左右這兩位客人也是常常來(lái)此,即便是平日里,他也送了不少東西出去了。 那兩位客人聞言,喜出望外。 當即伸出筷子品嘗起來(lái)。 蘇藍和掌柜的一起伸著(zhù)脖子,仔細地觀(guān)察,生怕錯過(guò)一絲表情。 只見(jiàn)這二人,表情先是好奇,后是驚喜,贊嘆,最后是滿(mǎn)足,嘗過(guò)后,沒(méi)有停頓,直接又叫道:“伙計,給我上兩份米飯?!?/br> 說(shuō)完,誰(shuí)都沒(méi)有停下筷子,大快朵頤。 邊吃這兩人還邊點(diǎn)評。 ”這個(gè)菜吃起來(lái)如此清爽,比起往日吃到的,可好太多了?!?/br> “確實(shí),就看這青菜rou卷,外面包裹的青菜竟比里頭的rou還要有味道,還要美味,妙啊?!?/br> “我怎么感覺(jué),沒(méi)吃幾口便渾身有力呢?!?/br> “我也是我也是,我只覺(jué)得腦袋都清楚了不少!” “掌柜的,這兩道菜什么時(shí)候能上,已經(jīng)不用再改了,直接上吧,我天天來(lái)吃!” 兩人的討論,清楚地傳到了掌柜和蘇藍的耳中。 蘇藍深深地松了口氣,眉眼彎彎。 自己這手藝,即便是到了府城,也會(huì )被認可。 掌柜地將她拉到了一邊。