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蟹腥味的熊掌往揆敘頭上一抹。“好了好了別問(wèn)了,到時(shí)候你就知道了!”珍珍適時(shí)地把話(huà)題岔開(kāi),她問(wèn)阿靈阿:“這螃蟹你怎么哪弄來(lái)的?從這到江南可是千里迢迢?!?/br>阿靈阿說(shuō):“我早幾個(gè)月就寫(xiě)信給我在江南的伙計,讓他們租一條快船,螃蟹一上市就養在水盆里用快船送到京,走水路可日夜兼程,其實(shí)比陸路快多了。這螃蟹從捕上來(lái)到京城也就花了五天的功夫。你看,我連詩(shī)都想好了,‘孤舟遠帆碧波盡,無(wú)人知是螃蟹來(lái)?!?/br>正在喝茶的納蘭家兩位才子差點(diǎn)沒(méi)一起噴出來(lái),容若為人厚道,笑笑沒(méi)說(shuō)話(huà)。揆敘把茶盅一擱置,嫌棄地說(shuō):“阿靈阿,就說(shuō)你是個(gè)大俗人吧,人唐明皇送的是荔枝,香甜可口,殼紅rou白,別說(shuō)吃了,看著(zhù)都賞心悅目?!?/br>阿靈阿不服氣地敲了敲桌上的空蟹殼,“怎么,這螃蟹不是殼紅rou白了?”揆敘一瞪眼頓時(shí)詞窮,還真是如阿靈阿所說(shuō)。廚娘此時(shí)把做好的蟹粉豆腐、芙蓉蛋和蟹斗一一呈上,每道都是鮮美無(wú)比,攸寧尤其愛(ài)蟹粉豆腐,她吃了兩口就說(shuō):“這道菜太后娘娘同我阿瑪一定也喜歡,珍珍,能不能讓你家廚娘也教教我家的,之后我也好去獻寶?!?/br>珍珍說(shuō):“蟹粉豆腐這道菜本身不難做,它的鮮味都是蟹黃和蟹膏來(lái)的?!?/br>攸寧一聽(tīng)就泄氣了。“哎,我可不知從哪尋螃蟹來(lái)呢?!?/br>廚娘樂(lè )呵呵地在旁說(shuō):“貴人莫急,咱們淮揚人也不是一年四季都吃得上螃蟹的,這東西只有入秋后能吃上一個(gè)月,平日里都是用旺季時(shí)熬的蟹油來(lái)做菜?!?/br>“蟹油?”攸寧只聽(tīng)說(shuō)過(guò)豬油牛油,還是第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)詞。廚娘說(shuō):“蟹油就是把拆下的蟹膏蟹黃用油慢慢煸炒直到脫水,這樣就能放很久也不壞,還能保存原來(lái)的美味,每次做蟹粉豆腐的時(shí)候只要把蟹油拿出來(lái)用上一點(diǎn)即可,平日里還可以做成拌面,極受淮揚那些貴人的喜愛(ài)?!?/br>廚娘說(shuō)得繪聲繪色,攸寧聽(tīng)得揪著(zhù)珍珍的衣袖,可憐兮兮地說(shuō):“珍珍,讓你家廚娘把菜譜寫(xiě)下來(lái)給我吧。哦不不,把你家廚娘借我吧?!?/br>珍珍聽(tīng)得直接笑出了聲,攸寧這行徑就和當初她在b站看了毛戈平的化妝視頻一樣,她壓根就不奢求毛老師的獨門(mén)秘籍,她就想直接把她的腦袋寄給毛大師,求他畫(huà)好了再給郵回來(lái)。珍珍對著(zhù)揆敘攤手說(shuō):“我讓我家廚娘熬蟹油,你打算花多少替你福晉買(mǎi)?”揆敘瞪大了眼指指旁邊的阿靈阿,“你和小七爺兩園子院子爵位都有,獨門(mén)立戶(hù)自己掙大錢(qián)。我和大哥到現在都還要吃家中的飯,可謂是寄人籬下,你竟然還要收錢(qián)?”容若扶著(zhù)額頭,默默飲了一杯酒,然后拍拍揆敘說(shuō):“咱家也沒(méi)那么慘?!?/br>然后對著(zhù)珍珍說(shuō):“可七福晉也不該忍心收我家的錢(qián)?!?/br>容若又飲了一杯酒,走到剛剛題園名的筆墨紙硯前,揮毫疾書(shū):“北風(fēng)伐暑蟬露重,西山蒼勁雁排云?!?/br>揆敘拍了下阿靈阿的肩膀說(shuō):“臭小子,我大哥的題字千金難求,你今兒都得兩回了!什么蟹油活蟹你都得送給我福晉吃!”容若看著(zhù)自己的題字也頗為滿(mǎn)意,他環(huán)顧四周,覺(jué)得這園子清雅,但荷塘邊仍有些單調。他于是問(wèn)阿靈阿:“我給你介紹的那位旭東兄,你可見(jiàn)過(guò)了?他可有為你這園