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“廚神”來(lái)看,酒神是個(gè)好脾氣的青年評委。三個(gè)評委里,法福是日理萬(wàn)機的制片人,再加上個(gè)性使然,法福說(shuō)話(huà)一向直接,甚至會(huì )有些刻薄。老饕不愛(ài)說(shuō)話(huà),那么唱白臉的“重任”就自然落到了酒神身上。早年間這位倜儻的名廚一向有風(fēng)流之名,據說(shuō)還曾和選手鬧過(guò)緋聞。但如今的酒神已經(jīng)大踏步邁入中年,頦下蓄了短短的胡子,再加上身材走樣,已經(jīng)儼然是一位大叔,但是言語(yǔ)始終溫和,聞?wù)呷玢宕猴L(fēng)。云林見(jiàn)到是他來(lái),一點(diǎn)兒也不緊張。“中國人會(huì )不會(huì )不太擅長(cháng)做甜點(diǎn)?”酒神聽(tīng)完了云林的打算,微笑著(zhù)隨意問(wèn)道。“從傳統的角度來(lái)看,可能算是吧!我們的飲食習慣里沒(méi)有頭盤(pán)、主菜、甜點(diǎn)的概念,所以烹飪體系里甜點(diǎn)里的比重沒(méi)有西方那么高,我們另外有‘點(diǎn)心’的概念,但并不一定都是甜的。我本人也沒(méi)有系統地學(xué)習過(guò)烘焙和西式甜點(diǎn)?!?/br>她是沒(méi)有“系統地”學(xué)習過(guò),但并不代表她不會(huì )做。酒神好奇地問(wèn):“那你為什么會(huì )選擇做一道甜點(diǎn)?”云林白了他一眼:“不是節目組要求我們避開(kāi)自己的強項嗎?”酒神很無(wú)辜地伸手摸了摸鼻子,估計在想:法福老大真的有這么說(shuō)嗎?酒神在云林這兒?jiǎn)?wèn)話(huà)的時(shí)候,現場(chǎng)總導演柯克帶著(zhù)一眾攝像也趕了過(guò)來(lái),給他倆拍特寫(xiě)。云林不怵酒神,對方問(wèn)得溫煦,云林答得自如,很順利就拍完了。于是烏壓壓的一群現場(chǎng)攝像轉換陣地,放過(guò)了云林。云林長(cháng)舒一口氣。她終于可以專(zhuān)心做她的米布丁了。這時(shí)煮米的水已經(jīng)燒開(kāi),云林關(guān)火,讓大米在鍋里燜5分鐘,然后再重新開(kāi)火,加入牛奶、燙過(guò)的杏仁碎和香草莢。一等到牛奶被米粒完全吸收,云林立即關(guān)火調味,并且直接把這一鍋米布丁送到冰箱里去降溫。另一口灶上煮著(zhù)的櫻桃、草莓和黑莓也已經(jīng)彌漫出酸酸甜甜的香味,鍋里的糖水開(kāi)始濃縮,呈現漂亮的深紅色。云林很有信心,一定能在時(shí)間截止之前,完成這一鍋甜美的時(shí)令果醬。除了果醬之外,她還需要做兩片焦糖奶酪脆片,最后插在布丁上做裝飾。這時(shí)柯克又帶著(zhù)一大隊攝像聚攏,他們這回要拍攝的在云林身后一張料理臺上烹飪的阿晶。阿晶的確按照法福的要求避開(kāi)了壽司,但是她做了一份韓式蛋包飯。法福對此非常不滿(mǎn)意,責難沖口而出:“你認為這樣一份粗糙的料理是否體現了你作為廚師的全部水平?如果是,那么請你現在就摘下圍裙,離開(kāi)‘廚神演播室’?!?/br>法福話(huà)音剛落,云林就聽(tīng)見(jiàn)背后傳來(lái)一聲啜泣:阿晶當場(chǎng)被法福嚇哭了。現場(chǎng)總導演馬上喊停??驴藢ΨǜUf(shuō):“不要這樣武斷,萬(wàn)一她的這個(gè)飯真的很好吃呢?有公平競賽委員會(huì )的人在,你不能在完成比賽之前就淘汰她!”云林努力集中精神熬她的果醬,但還是有無(wú)數令她分心的聲音傳來(lái):溫妮大約是在安慰嚶嚶哭泣的阿晶,柯克在安撫怒氣沖沖的制片人法福,同時(shí)還把酒神叫來(lái):“這段重拍!”云林忍不住有點(diǎn)兒揪心:如果她在比賽過(guò)程中遇到了這樣的波折,還能及時(shí)把手中的料理做完嗎?看來(lái)身為“廚神”的選手,真的需要強大的心理承受能力。轉眼到比賽結束只剩2分鐘,三名評委一起回到臺前