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位在新加坡工作的華人嚴祟文發(fā)明的一一顧清源看起來(lái)對這段歷史相當熟悉,所以點(diǎn)了這一款酒。云林對顧叔心存佩服,但是她好像還是覺(jué)得有點(diǎn)兒不甘。其實(shí)若論雞尾酒的原理,中國的白酒完全可以作為基酒,調制出繽紛而可口、好喝又好看的名高。白酒是世界上飲用量最大的烈酒,而且白酒的香氣豐富而多樣,只要善加利用,就能調出優(yōu)秀的雞尾酒品種這些就需要年輕一輩向世界推廣了。想到這里,云林在顧清源身后排了一會(huì )兒隊。她想請調酒師為她調一款用中國酒調制的雞尾酒。誰(shuí)知這時(shí)侯那位調酒師的助手過(guò)來(lái),見(jiàn)到云林在等,就殷勤地詢(xún)問(wèn):“云林小姐,有什么可以幫您的嗎?云林點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō):“請替我調制幾杯藏龍′?!?/br>年輕的助手看上去是丈二和尚摸不著(zhù)頭腦,他不好意思地請云林重復了一遍,然后滿(mǎn)臉慚愧地說(shuō):“我從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種酒,小姐,請問(wèn)您說(shuō)的這兩個(gè)字,是的藏龍嗎?”對于西方觀(guān)眾來(lái)說(shuō),中國電影是他們了解東方文化的橋梁,這位助手小如果不是看過(guò)李安的電影,奇能還真沒(méi)法兒理解“藏龍”兩個(gè)字的意境。云林笑著(zhù)說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,剛好我記得配方。我說(shuō)給你聽(tīng)……”誰(shuí)知旁邊的調酒師這時(shí)剛剛調完新加坡司令,放下手中的調酒器,說(shuō):“云林小姐,我來(lái)為您效勞!”他一臉贊嘆的表情:“沒(méi)想到,今天在這里竟然會(huì )有人點(diǎn)藏龍'!這是一款用中國白酒調制的雞尾酒,我個(gè)人非常喜歡?!?/br>顧清源也扭頭瞅瞅云林,看起來(lái)顧叔也沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這款。聽(tīng)說(shuō)調酒師要按照云林的要求,調制一款中國酒配方的雞尾酒,弗朗西斯和勞拉分別拿著(zhù)他們手里的"曼哈頓"和“瑪格麗塔",一起擠了過(guò)來(lái)。很快連老饕也收到了不知哪兒來(lái)的"訊號”,也擠了過(guò)來(lái)。他最不客氣,直接把調酒師已經(jīng)打開(kāi)的白酒瓶子拿到鼻子旁邊聞了聞,然后皺起眉頭,似乎在說(shuō):“這也行嗎?”而弗朗西斯看起來(lái)是對中國白酒最好奇的,他經(jīng)過(guò)調酒師許可,自己拿了一枚小酒杯,倒了一點(diǎn)兒白酒,湊上去聞了聞,說(shuō):“是濃香型的!云林:感情你也知道濃香型、醬香型和清香型?但是弗朗西斯一嘗,立即被辣得眉毛鼻子都皺了起來(lái)。大家都很驚訝,也很懷疑一一這樣”霸道”的中國酒真的能調出大家喜聞樂(lè )見(jiàn)的雞尾酒嗎?作者有話(huà)要說(shuō)簡(jiǎn)述一下本章提到幾款雞尾酒:瑪格麗塔:不多說(shuō)了,這一款酒是好多人的摯愛(ài)曼哈頓酒:有一個(gè)傳說(shuō)是說(shuō)這種酒的發(fā)明者是英國首相丘吉爾的母親,這種酒使用威士忌、安古斯圖拉苦酒、紅色vermouth甜酒調制而成,據說(shuō)是一種口感非常man的雞尾酒;新加坡司令:是一位在華菜士酒店工作的華人調酒師發(fā)明的雞尾酒,用琴酒、櫻桃白蘭地、檸懞汁、安古斯圖拉苦酒和蘇打水週制而成,原配方?jīng)]能保存下來(lái),現在這一款酒的配方是發(fā)明者的子女或者同事根據記憶“復刻出來(lái)的。藏龍:這一款用中國酒調制的雞尾酒確實(shí)存在,下章會(huì )再稍微說(shuō)一下。雖然歷史上中國酒不太作為雞尾酒的基酒出現,但是最近幾