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?!?/br>“他把檸檬皮細絲給方靖了,他真的是幫方靖削的。他放棄了自己寶貴的整理擺盤(pán)的20秒去幫方靖?!?/br>“我要被他們感動(dòng)了?!?/br>全場(chǎng)觀(guān)眾看到了一切,也聽(tīng)到了評委和主持人的聲音,大家報以熱烈的掌聲。許多人激動(dòng)地站了起來(lái),因為計時(shí)器響亮地報時(shí):還有十秒。十,九……“還有十秒。方靖來(lái)得及嗎?”一向穩重的魯明聲音都繃緊了。“天啊,我覺(jué)得我的心臟都要跳出來(lái)了?!敝鞒秩艘呀?jīng)按捺不住站了起來(lái)。全場(chǎng)觀(guān)眾都站了起來(lái),在用掌聲給方靖鼓勁。賽場(chǎng)上,方靖飛快地給雞翅那道菜擺盤(pán)。陸光也專(zhuān)心在整理自己的菜品。“五,四,三,二,一?!比珗?chǎng)觀(guān)眾跟著(zhù)計時(shí)器一起大叫。用不著(zhù)主持人宣布時(shí)間到,方靖和陸光同時(shí)高舉雙手,往后退了一步,離開(kāi)了料理臺。主持人顧不上說(shuō)時(shí)間到,卻說(shuō)了一句:“我看到陸光回頭看了一眼方靖那盤(pán)雞翅,然后他笑了。這是這場(chǎng)決賽開(kāi)始以來(lái)他露出的第一個(gè)笑容?!?/br>另一個(gè)主持人也道:“方靖的擺盤(pán)完成了,完成了。我都要哭了。太暖了,這場(chǎng)比賽,我無(wú)法形容我的心情?!?/br>工作頻道里,導演的聲音響起:“把麥聲音都打開(kāi)?!?/br>場(chǎng)上,方靖和陸光都是松了一口氣的表情,陸光伸出了手,兩人用力一握。評委們已經(jīng)走到了料理臺前,三人一字排開(kāi)站定,擺出了準備嘗菜評定的架勢。尹則道:“陸光,如果我問(wèn)你為什么要削檸檬皮,你是不是會(huì )說(shuō)比賽規則里沒(méi)說(shuō)不能幫對手削皮???”全場(chǎng)爆笑。陸光有些不好意思,憨憨一笑,撓了撓頭。評委們開(kāi)始嘗菜。桂花蓮藕軟糯可口,甜而不膩,桂花香而不沖,未喧賓奪主。清炒田園時(shí)蔬看起來(lái)平常,但每樣蔬菜的口感味道都控制得正好,鮮脆甜軟各有特色,沒(méi)有混爛,顏色也很鮮正。鹵水拼盤(pán)對rou類(lèi)和內臟的處理得當,腥味除盡,口感正好,難得的是咸淡也控制得很好。這個(gè)優(yōu)點(diǎn)在海鮮總匯這道菜里也是如此,咸辣口味的大菜,咸與辣搭配得正好,不過(guò)分辣,咸度也適中。評委們對陸光的菜品表示滿(mǎn)意。中式菜擺盤(pán)出彩不容易,但陸光這次也超常發(fā)揮,裝飾雕花完成很好,擺盤(pán)頗為大氣。評委們夸贊了兩句。方靖的菜色香味也都不錯,評委們特意評價(jià)了方靖那道雞翅的擺盤(pán)。大圓盤(pán)子上擺著(zhù)雞翅,各種水果塊和檸檬葉增加了顏色,檸檬皮細絲從果叢里垂下,卷著(zhù)似藤如枝,隔開(kāi)了空間,讓雞翅的擺放有了美感,也強調了雞翅調味里的檸檬香。水果伴著(zhù)雞翅一起食用也有去膩提味效果。這是全場(chǎng)最佳擺盤(pán)。這個(gè)評價(jià)出來(lái),全場(chǎng)觀(guān)眾報以熱烈掌聲。陸光在一旁也開(kāi)心笑。評委們退場(chǎng)到一旁討論評分,兩位主持人上來(lái)與選手繼續聊:“其實(shí)方靖與陸光今天的主題很相似。方靖是縱向的時(shí)間線(xiàn),童年到老的一生陪伴,各類(lèi)人。而陸光則是說(shuō)的現在,橫向的空間,現在生活里所有的感覺(jué)。這么巧合,你們商量好的嗎?”“沒(méi)有?!标懝鈸u頭,“只是到了最后一場(chǎng)了,就說(shuō)說(shuō)心里感受?!?/br>主持人又問(wèn):“方靖