厚的鮮rou藕餅。



    豬rou是中山國莊園里的鮮嫩小肥豬，中山國的豬全是黑豬種,體型大，鬃毛也很長(cháng)。這些豬全都是動(dòng)過(guò)斷子絕孫刀的，且公豬的獠牙在出生時(shí)候就被扒掉了，這種特殊的cao作方式使得今年莊子上的豬幾乎沒(méi)有發(fā)生戰斗性減員,身上也沒(méi)有傷痕。



    安心吃飯定期撒歡的豬仔就連窩里頭還有人經(jīng)常打掃，睡覺(jué)的稻草每隔幾天都要換上一批,這些小肥豬心寬之下自然體胖，經(jīng)過(guò)大半年的飼養之后它們都變成了很好吃的合格小肥豬。



    為了感謝送來(lái)了一批批香料，贊助中山國美食事業(yè)熱心老爹，夏安然特地讓人做了安有獸柵欄的貨車(chē)，送了好幾頭中山小肥豬去西安，不過(guò)這個(gè)車(chē)隊剛走，他爹應該還沒(méi)收到，所以也沒(méi)來(lái)個(gè)反饋。



    不過(guò)黑豬雖然不如白豬肥rou多，但它們也有一個(gè)天然的優(yōu)勢，那就是rou頭更緊實(shí)，rou質(zhì)雖不如大白豬細膩，但是更香更耐嚼。



    夏安然用滿(mǎn)懷愛(ài)意和食欲的雙眼掃了一遍廚匠幫他庖好的豬rou段子，然后擇取了豬后腿靠近肚皮那一塊。這里的rou肥瘦比恰好三七分，作為現代人的夏安然還是更喜歡吃瘦rou一點(diǎn)。



    預處理交給廚匠們完成，用鹽水浸泡去血水后，廚匠抄起兩把中山國廚房特有的中式大菜刀左右開(kāi)弓，將夏安然指定的部位輕而易舉地取了下來(lái)。



    說(shuō)來(lái)慚愧，這兩把菜刀就是中山國新式煉鋼法的產(chǎn)物，雖然不至于千錘百煉，但是幾十錘還是有的，菜刀的刃口采用的亦是敷泥淬火法。



    如果仔細看的話(huà)可以發(fā)現這兩把菜刀的刀身上極其漂亮的鍛打花紋……外人要是知道的話(huà)肯定要鄙視中山王的奢靡，但事實(shí)上這些都是曾經(jīng)為中山國冶煉事業(yè)付出過(guò)很多的大鐵疙瘩們退休再就業(yè)的地方，譬如大鐵鍋就是煉鋼失敗的鐵塊重新敲打而成。



    因為是以鍛造兵器為標準的，所以廚匠手上的幾把大刀都極為鋒利，就算是豬大筒骨也有一戰之力。



    夏安然趁著(zhù)廚匠們乒乒乓乓剁餡料的時(shí)候翻出了一些花椒，然后將這些花椒稍研磨后放在紗布里，然后連著(zhù)紗布一起放到一小碗溫水中，被破壞的花椒表皮層芳香氣味滲出，全數融化在了溫水里頭，等餡料剁得差不多了，便可用其去腥。



    沒(méi)有姜蒜的時(shí)代，去腥就只能這么簡(jiǎn)單粗暴了。



    秋季是板栗成熟的季節，中山國的氣候很適合板栗樹(shù)成長(cháng)，加上板栗這種果子無(wú)論怎么做都香糯可口，在這個(gè)沒(méi)有牙膏的時(shí)代，口中嚼一顆還能有效抑制口臭。



    當然，板栗當中糖分也不低，雖然可以抑制口臭，但是如果睡前吃了板栗還不刷牙，那么蛀牙肯定會(huì )來(lái)給予其愛(ài)的問(wèn)候。



    說(shuō)到板栗……南方人夏安然表示，絕配菜肴毫無(wú)疑問(wèn)就是板栗燒雞啦！他將幫手遞過(guò)來(lái)的栗子泡了水，忽而一愣，對了，韓嫣和張騫去了多久了？怎么還沒(méi)回來(lái)？



    小國王取來(lái)帕子擦干凈手上的濡濕，想了想還是派人去看看兩個(gè)小孩是因何耽誤了。



    派出的人沒(méi)過(guò)半盞茶就回來(lái)了，他帶回來(lái)的還有滿(mǎn)頭雞毛極其狼狽的兩個(gè)小孩，以及提著(zhù)雞表情古怪的竇皖。



    夏安然的視線(xiàn)默默移向了被提著(zhù)翅膀的院子里頭最肥碩的，當做種公雞，平日里頭除了看護母雞還有看家護院打鳴報曉等等功勞的大公雞。



    現在，它的脖子上禿了一塊。



    在看看頭上扎了雞毛，臉上有好幾塊黑斑的小豆丁們，后者一臉深沉。



    大公雞雖然被提