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陳言并不知道這呂老板的來(lái)歷,但是從這家面館里的某一些布局中,他發(fā)現了讓他意外驚喜的一些東西。原本他還有些搖擺不定制作什么,此時(shí)看到其中某一樣刀具,陳言立即有了主意。呂老板微微蹙著(zhù)眉,視線(xiàn)從陳言那精致的五官上慢慢轉移到他手底的那一袋面粉上。“小哥兒這話(huà)是何意思?”呂老板疑惑道。陳言卻未立即回答,而是伸手抱住一整袋面粉。然而這整袋面粉有些沉重,陳言一下子還未能抱起。李茂水見(jiàn)他這模樣,忍不住輕笑一聲,一面伸手將面粉提起,問(wèn)道:“你想拿去哪?”陳言撇撇嘴,指著(zhù)揉面臺,“放那?!?/br>揉面臺上一干用具齊全,陳言稍稍打量了一下,預留出一片空位,并將面粉倒置于揉面臺上。“呂老板別心急,現在可只是一團面粉,等我將面團和好,你再出手烹調即可?!?/br>陳言邊說(shuō)邊讓李茂山幫他取來(lái)一點(diǎn)熱水,在熱水中加入少許鹽。又在面粉中央圈出一個(gè)洞,倒入溶解了鹽的熱水。他要做的面條對和面的技術(shù)要求甚嚴,水與面的比例更是要求準確。一整袋面粉他只取了一半,按照一斤面三兩水的比例,打成面穗。和面一直是項技術(shù)活,因為要使用到手腕的力量,一直重復著(zhù)將面團向前推,再將面團對折,繼續向前推的動(dòng)作,時(shí)間一久很容易造成手腕無(wú)力。陳言時(shí)不時(shí)甩甩手腕,直到將面穗揉成面團,他才松了一口氣。找了塊濕布將面團蒙住,他趁機又尋了些食材備用。呂老板的目光一直盯在陳言身上,雖好奇不已,卻也不好直言詢(xún)問(wèn)。李茂山靜靜立于一旁,同樣將目光鎖在陳言身上,眼中溢滿(mǎn)了nongnong柔情。陳言算了一下時(shí)間,餳發(fā)的差不多后又重新揉面。他的動(dòng)作并不急促,一推一折盡顯熟練手法,呂老板跟周叔畢竟比旁人多了一些面道上的經(jīng)驗。兩人單看陳言的動(dòng)作,都在心中有所肯定。只是周叔是面帶笑容,十分滿(mǎn)意。而呂老板則暗暗咬牙,只覺(jué)自己竟是小瞧了這個(gè)哥兒。旁人雖覺(jué)得陳言容貌姣好,看著(zhù)賞心悅目,但是他們更期待面條的成品,因此漸漸有人開(kāi)始不耐煩的小聲嘀咕。等到眾人耐心即將告罄之時(shí),陳言終于將面團揉制好。揉面臺上只有一個(gè)圓形的面團,不見(jiàn)預想中的面條,立即有人開(kāi)口詢(xún)問(wèn)道:“小哥兒,這面條呢?”有了第一個(gè)開(kāi)口的,自然有第二個(gè)接著(zhù)詢(xún)問(wèn)。呂老板聽(tīng)著(zhù)耳畔那些詢(xún)問(wèn)聲,暗笑這哥兒莫不是不會(huì )做面條?“莫急?!?/br>相較于眾人的急切,陳言緩緩開(kāi)口,面上始終帶著(zhù)自信迷人的淺笑。他看向一旁好整以暇的呂老板,說(shuō)道:“呂老板,我給你出的這道題,就在這?!?/br>“小哥兒還是莫要故弄玄虛為好?!眳卫习屙樦?zhù)陳言的話(huà)語(yǔ)看向揉面臺上的面團,冷笑著(zhù)說(shuō)道:“這僅僅是一團面團,可不是面條,小哥兒若不會(huì )制作面條,直言亦無(wú)妨。如今想拿一個(gè)面團戲耍小老頭,又是何意?!?/