/br>那些手法，刀工和火候，能把普通的食材味道提至相當高的境界，他現在就算是有優(yōu)化菜在手，也是稍遜一籌的。

“不能說(shuō)也沒(méi)事?！贝髲N似乎誤會(huì )了什么，連忙閉嘴。

“那個(gè)，夫人晚上想吃海鮮粥，不知道哪位最擅長(cháng)？”凌蔚衛不好意思的開(kāi)口。他雖然想做，但是想想他這手藝還是算了。

“我來(lái)，我來(lái)?！贝髲N一馬當先站出來(lái)，“這點(diǎn)小事您就交給我吧?！?/br>
“呃，我還有個(gè)小小的請求?！?/br>
“您請說(shuō)，千萬(wàn)別客氣?！贝髲N現在已經(jīng)篤定，凌蔚衛肯定和他師門(mén)有點(diǎn)關(guān)系，就算不是同門(mén)，也一定是交好的門(mén)派。而這些手藝，可不是他一個(gè)幾名弟子能輕易學(xué)到的。

“我想學(xué)一下這海鮮粥怎么做。如果可以的話(huà)?！绷栉敌l開(kāi)口“你若是覺(jué)得可以，我可以用蛋炒飯的秘方來(lái)交換?！?/br>
☆、第三十七章

37.

“這……這……”大廚受寵若驚。他可不敢相信凌蔚衛是真不會(huì )做海鮮粥，不但會(huì )，還肯定有自己獨到之處。之所以說(shuō)出這種交換秘方的話(huà)，無(wú)非是聽(tīng)到他之前說(shuō)自己師父是蔡一勺，想要提攜、教導他一下。

看來(lái)這位凌先生果然是和他師門(mén)有著(zhù)密切的關(guān)系，否則怎么會(huì )輕易拿出秘方來(lái)。

“可以么？”凌蔚衛其實(shí)也緊張的很，他的秘方來(lái)自系統獎勵，而這些獎勵來(lái)的倒也簡(jiǎn)單，所以和別人交換倒也不心疼。重要的是，沒(méi)有系統技能加持，除非和他一樣是全部精通，否則沒(méi)有可能超越過(guò)他。能用這些秘方換取其他的菜譜是非常值得的。

“可以！可以！”大廚驚喜異常，忙不迭地跟著(zhù)凌蔚衛進(jìn)了廚房。

不過(guò)兩人是交換秘方，其他廚子雖然眼饞心熱，卻也知道不能進(jìn)去，只能抓耳撓腮地苦思自己有什么秘方，可以拿來(lái)交換。

“凌先生，鄙人姓曹，您叫我小曹就行了?！辈艽髲N覺(jué)得從對方的手藝來(lái)看，輩分肯定是不低的，就算和他同輩，也一定是獲得了傳承的親傳弟子，他這種記名弟子是遠遠比不上的，客氣低姿態(tài)一些很是正常。

“曹大廚您千萬(wàn)別這么客氣?！绷栉敌l雖然覺(jué)得對方可能誤會(huì )了什么，卻也不好解釋。能趁機多學(xué)兩道菜是正經(jīng)事，但是人還是要搞好關(guān)系的。

凌蔚衛這一客氣，曹大廚更覺(jué)得對方是門(mén)派里出來(lái)的不假。這等廚藝，還不驕不躁，只有真本事的廚門(mén)中人了。外面這些不知天高的廚子，本事不見(jiàn)得怎樣，譜都擺的不小，他也是見(jiàn)過(guò)不少裝模作樣的人了。

不敢耽誤凌蔚衛太多時(shí)間，曹大廚道了句拋磚引玉，開(kāi)始做海鮮粥。一邊做，一邊簡(jiǎn)單地介紹了一下自己的海鮮粥，凌蔚衛聽(tīng)的眼睛瞪得老大，心里暗暗激動(dòng)，押對寶了！

海鮮粥，顧名思義，海鮮和粥。

粥幾乎人人都喝過(guò)，大米粥、小米粥、紫米粥、雜糧粥，甚至復合味的排骨粥、魚(yú)片粥、滑雞粥等等。

普通人家，各種米糧的粥都是家常便飯，要是復合味的粥就麻煩些了，家里做的好的比較少，很多都要到店里享用。

這海鮮粥就是一道稍嫌繁瑣的粥品，做好了也是很上臺面的菜肴，很多高級酒店都有這道粥品。

曹大廚要做的是瑤柱海鮮粥。主料除了瑤柱、鮮蝦之外，大米自然也是主料。

大米分