了第一道菜和第二道菜之后,項大成對著(zhù)雞湯,有點(diǎn)亂了。

說(shuō)實(shí)話(huà)，他在京城開(kāi)了一家小店,平時(shí)也很受客人的歡迎。

磕磕絆絆的考到了二流廚師，今天本來(lái)就是想拼一把,看能不能考個(gè)特級廚師。即使失敗了,那也知道一下人家的標準嘛！

但是,作為附近有名的菜館,項大成的菜館里平時(shí)提供的都是炒菜,他個(gè)人擅長(cháng)的就是小炒，大火、顛鍋才是他的拿手好戲。

要他燉個(gè)雞湯，還需要燉的清而不膩，這不是難為他嘛！

要說(shuō)煮雞湯,那行！煮就煮唄！

但是要做到湯里完全看不到雜質(zhì)，那是不可能的。項大成自認他沒(méi)有這個(gè)功夫。

別問(wèn)他問(wèn)啥會(huì )知道考核的標準。因為煨雞湯需要的時(shí)間比較長(cháng),所以事先公布了考核的標準，避免有些參賽者完全不知道就直接燉上了。

燉上雞,項大成一邊撇著(zhù)湯上面冒出來(lái)的雜質(zhì),一邊就糾結上了,大部分雜質(zhì)可以直接用勺子撇了，但是湯里還有少量的雜質(zhì)可怎么辦呢？

想著(zhù)這么大一個(gè)地方，又這么多廚師，估計各人都有不少不一樣的去雜質(zhì)的辦法，自己不會(huì )燉,項大成參考了一下周?chē)说淖龇?，現學(xué)現賣(mài)試一試。

看向右邊，項大成的右邊的是個(gè)矮個(gè)子的廚師，對著(zhù)項大成瞄過(guò)來(lái)的眼神翻了個(gè)白眼?？窗煽窗?，就算看了你也學(xué)不會(huì )！

燉個(gè)雞湯，矮個(gè)子廚師在湯里里面放了香菇、筍、青菜……一大堆食材。

這樣做難道不會(huì )讓雜質(zhì)變多嗎？！

難道這人有特殊的處理辦法？

項大成一邊燉著(zhù)湯，一邊看了老半天，什么都沒(méi)看出來(lái)。

不過(guò)矮個(gè)子胸有成竹的樣子，估計是沒(méi)什么問(wèn)題。

矮個(gè)子廚師的嘴角露出了神秘的微笑，他的秘密，就在砂鍋的底部，這么看著(zhù)是絕對看不出來(lái)的。

看不懂的項大成無(wú)奈的嘆了口氣，又向右邊的葉蓁看過(guò)去。

也不知道小姑娘有沒(méi)有什么好辦法。項大成心里想著(zhù)。

轉頭卻發(fā)現，這更不行了！

在項大成糾結著(zhù)的檔口，人家葉蓁已經(jīng)把所有東西都搞定，放到砂鍋里，蓋上蓋子燉上了。

里面有什么東西，怎么去除雜質(zhì)，完全看不到了。

葉蓁也注意到了項大成東張西望的樣子，心里也猜到估計他燉湯的水平不咋樣。

項大成看到葉蓁看過(guò)來(lái)，還給葉蓁打了個(gè)眼色，估計想問(wèn)一下葉蓁到底怎么搞定雞湯。

葉蓁想了一下，又看了看已經(jīng)開(kāi)始注意到項大成的考核人員。雖然不禁止說(shuō)話(huà)，這樣公然的教別人考試的竅門(mén)估計會(huì )被直接趕出去吧？！

這么想著(zhù)，葉蓁對著(zhù)項大成隱晦的搖了搖頭。

她看到項大成前兩項考核都通過(guò)了，即使雞湯這一項出了問(wèn)題，也是可以通過(guò)的，應該沒(méi)什么大問(wèn)題。

……

兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了。

比賽差不多已經(jīng)接近尾聲。

一些對自己沒(méi)什么信心，或者已經(jīng)一項沒(méi)通過(guò)，覺(jué)得雞湯這一項估計也通不過(guò)的廚師們已經(jīng)收拾收拾東西回家去了。

雞湯燉煮了兩個(gè)小時(shí)，已經(jīng)入味，不少參賽者開(kāi)始舉手示意自己的湯燉好了。

葉蓁一邊繼續控制著(zhù)自己的湯的火候，一邊注意了一下四周的情況。

大胡子項大成燉的雞湯最后還是被判定為不合格。即使撇去了大部分的雜質(zhì)，