喜呢！之前兩輪考核拍攝的視頻也在廚師協(xié)會(huì )的官網(wǎng)上面發(fā)布了,我還看到你了呢！第一個(gè)就敢上菜,膽子很大嘛！”

葉蓁干笑了兩下，總不能直接說(shuō)自己當時(shí)壓根沒(méi)反應過(guò)來(lái)自己是第一個(gè)上臺的吧？！

從林冉口中，葉蓁也了解到，H市這次只有三個(gè)廚師進(jìn)入了正式的特級廚師考核,林冉就是其中一個(gè)。另外兩個(gè)都是H市有名的一流廚師。

又聊了幾句之后，葉蓁掛斷電話(huà)之后,摸了摸下巴，想到：第一次看見(jiàn)林冉的時(shí)候她還跟自己一樣沒(méi)有廚師等級,后來(lái)跟程悅廚藝對決的時(shí)候她已經(jīng)成為了二流廚師,現在居然已經(jīng)通過(guò)特級廚師考核之前的兩輪選拔。

林冉小jiejie要么就是屬于特別有天賦的那種廚師,要不就是早早的就在隱藏實(shí)力。

離特級廚師考核還有幾天時(shí)間，葉蓁一直每天堅持做300份的面點(diǎn)，都是藍色級別的面點(diǎn)食譜，因此她的面點(diǎn)技能最近提升的相當的迅速。

雖然還不能媲美一流的面點(diǎn)師，也算達到二流的頂峰了吧！

只要再加強一點(diǎn),讓面點(diǎn)技能達到一流的水平，就可以運用紫色的面點(diǎn)技能了。

葉蓁今天店里提供的面點(diǎn)是饅頭，千層饅頭。

取上好的面粉，先倒在盆里，然后在盆里加入山泉水。

然后葉蓁取出了一個(gè)普普通通，看起來(lái)灰撲撲的陶制的罐子，就是之前抽取的紫色廚具——老面罐。

從罐子里取出最近幾天罐子里產(chǎn)生的老面，很少，大概只有一個(gè)大拇指這么大小的一塊。

把老面放到面粉里，一起揉成面團，蓋上毛巾發(fā)酵。

等面團發(fā)酵的差不多了——就是看起來(lái)比之前大了不止一倍的樣子。就可以在發(fā)酵好的面團里加入蘇打和白糖，繼續反復揉勻。

好了之后用濕紗布蓋好，餳一段時(shí)間。

餳好的面團白白胖胖的，放在盆里光滑可鑒，直接把面團搓成一個(gè)長(cháng)條，分成大小差不多的面劑。

每個(gè)劑子邊揉邊加干面粉，每個(gè)大約都要在干面粉里滾四五十次，最后做成圓饅頭形，放入蒸籠開(kāi)始蒸。

上了蒸籠之后，今天來(lái)吃東西的食客也陸陸續續的來(lái)了。

他們已經(jīng)從APP上了解到，今天提供的面點(diǎn)居然是饅頭。

雖然加了"千層"兩個(gè)字，但是饅頭就是饅頭，能有什么味道呢？！

第一個(gè)進(jìn)門(mén)的是個(gè)小胖子，來(lái)過(guò)食味幾次，葉蓁看著(zhù)挺眼熟，應該是附近的住戶(hù)。

“小葉老板，你今天怎么就提供饅頭了呢！我強烈抗議，還是換成昨天的餃子吧?！币贿呎f(shuō)著(zhù)，胖子咽了一口口水，想起昨天冕頂餃子的味道，要是能再吃一次就好了。

“你不喜歡吃饅頭？”猝不及防的，角落里傳來(lái)一個(gè)聲音，小胖子回頭一看，原來(lái)是店里的常駐食客李瀟。

“是瀟哥啊，嚇我一跳?！毙∨肿幼鲃菖牧伺淖约旱男⌒呐K，道，“饅頭嘛！怎么吃都還是饅頭的味道，里面又沒(méi)有餡，味道估計也就那樣了?！?/br>
聽(tīng)著(zhù)小胖子的話(huà)，李瀟樂(lè )了，“那這樣，你不愛(ài)吃饅頭，把今天的預定名額給我咋樣？等小葉老板特級考試過(guò)了，有空了，瀟哥請你吃好吃的?！?/br>
小胖子對此異常敏感，李瀟可是食味的?？?，他這種表現，難道這饅頭還有什么奇特之處？小胖子連忙擺了擺手，道：“那倒不用麻煩了，反正我媽最近老喊我減肥，讓我少吃rou。吃個(gè)饅頭瘦瘦身也是好的。