，讓他每次看到矮個(gè)子廚師都有點(diǎn)想要跑路。

但是萬(wàn)一之后再碰到呢？項大成不是那種一直逃避的人。

這次和矮個(gè)子廚師又分到一起，他鼓起勇氣和對方講話(huà)，“喂，喂？！”

矮個(gè)子廚師剛開(kāi)始還沒(méi)發(fā)現項大成在叫自己，直到聽(tīng)到聲音，往項大成那邊看過(guò)去，發(fā)現項大成在看自己。

他指了指自己，示意是不是在叫他？

項大成點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“那啥，對不住啊，之前第一次見(jiàn)面懷疑了你的廚藝，現在我已經(jīng)知道了，你文火功底是這個(gè)！”說(shuō)完還比了個(gè)大拇指。

矮個(gè)子廚師彭遠疑惑的看著(zhù)項大成，問(wèn)道：“你是在說(shuō)，你懷疑我的廚藝？什么時(shí)候？”

原來(lái)，第一次見(jiàn)面的時(shí)候，雖然項大成在和葉蓁開(kāi)玩笑般的說(shuō)到了彭遠，但是彭遠路過(guò)的時(shí)候壓根就什么都沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)。

項大成一聽(tīng)這話(huà)，就僵硬了。

嘴巴張了張，又合上。

不知道該說(shuō)些什么。

合著(zhù)之前都是他自己在瞎猜??！

項大成打了個(gè)哈哈，擺了擺手，略過(guò)這個(gè)話(huà)題，對著(zhù)彭遠道：“那個(gè)，那個(gè)事情不重要，我叫項大成，來(lái)，咱們一直都是相鄰，也算是一種緣分，認識一下?！?/br>
什么都不知道的彭遠是丈二和尚摸不著(zhù)頭腦，不過(guò)人家和他打招呼，他也介紹道：“我是彭遠，你好?！?/br>
項大成在考核里做的是竹筒飯。

一般的竹筒飯當然是難以打動(dòng)評審的。并且雖然竹筒飯少見(jiàn)，項大成也不是唯一一個(gè)想到這么做的人。

首先，廚師協(xié)會(huì )雖然提供了可以用來(lái)作竹筒飯的竹子，但是都是同一個(gè)品種，項大成還仗著(zhù)自己的身材高大搶到了最好的一根。

接下來(lái)是米飯，項大成選用的是山蘭米，這是一種很珍貴很稀少的稻米，原產(chǎn)地在黎族，是一種特殊的"香米"。

有關(guān)資料記載，山蘭米“其粒絕白”，“一家煮山蘭飯全村香”，絕對是珍品中的珍品。

其次是米飯中的配料，一般的竹筒飯之中，配臘腸，火腿，香菇什么的都有，但是項大成沒(méi)有，他的竹筒飯取的就是一個(gè)"和諧"。

做的是竹筒飯，配的是山蘭米，米飯里面加的是竹筍丁以及竹鼠rou。

吃過(guò)竹鼠的人都知道，這竹鼠味道鮮美異常，并且因為以竹子為食，rou里還帶著(zhù)一股子竹香。

項大成把材料都準備的差不多了以后，把山蘭米、竹鼠rou丁以及竹筍丁都放到竹筒中，在里面加適量的水，然后再用香蕉葉將竹筒口堵嚴。

點(diǎn)燃炭火，把竹筒放在火上烤。需要注意的是，燒竹筒飯的時(shí)候，千萬(wàn)不能讓竹筒著(zhù)火，要適當的旋轉竹筒，因為竹筒很燙手，所以準備一雙手套是必要的，還不會(huì )臟手。

但是項大成明顯沒(méi)有這個(gè)意識，他對于火力的控制已經(jīng)是駕輕就熟了。

只見(jiàn)他直接削了一根很長(cháng)的竹簽子，插住竹筒，然后手握竹簽，放在碳火上不停的轉動(dòng)。

一股子竹子的香氣隨著(zhù)碳火的烤制慢悠悠的冒了出來(lái)，帶著(zhù)nongnong的米香。

當竹筒表層燒焦時(shí)，項大成估摸了時(shí)間差不多，也不看看飯熟了沒(méi)有，直接一筒竹筒飯就端到了評審臺上。

到了之后，項大成才想起來(lái)，把竹筒上面的香蕉葉拿開(kāi)。

一股子清香飄來(lái)。

仿佛置身于一片翠竹之中，悠然自得。

竹香中還隱隱有著(zhù)些別的香味。<